Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

однозначно удобнее в дефлегматореигорь223, 18 Нояб. 14, 22:46

Еще два вопроса:
1. какой внутренний диаметр штуцера под термометр в дефлегматоре?
2. если старт/стоп в дефлегматоре работает при повышении на 0,2~1 гр.С от Т стабилизации (вкусовые предпочтения), то какой интервал температуры отслеживать в кубе?

1. 6 мм
2. Тут сложнее
Для работы с Ткуба нужно
А) иметь царгу с заданным качеством разделения
Б) правильно выставить стартовый отбор
Тогда на 93С в кубе ты просто останавливаешь работу

Для работы с Ткубаигорь223, 18 Нояб. 14, 23:09

Видео по данному вопросу выпустить не планируете?

игорь223, Игорь 223, я спрашивал не об этом. Вытри мои вопросы в этой ветке, пожалуйста.

Я тебе ответил предельно подробно, коллега!!)))
Если ты хочешь получить ароматный дистиллят, используй НОС а не калькулятор и все получится нормально.

Скажу тебе по секрету - если не получится - смешай все фракции обратно в одну посудину - получишь сырец)))

Так если ошибиться - репа треснет!Фельдкурат, 18 Нояб. 14, 21:52

Не треснет. Понюхаешь/попробуешь каждый отбор и поймешь в какой последовательности и количестве что идет. Если что-то понравилось - попробуешь добавить в тело. Можно сначала в стакане - опять пробуешь и т.д.

опять пробуешь и т.д.Uvenal, 19 Нояб. 14, 07:17

ключевое слово тут по все видимости и т.д. 

Подскажите плз. где-то на просторах форума натыкался на таблицу, где было указано соотношение температуры пара в дефлегматоре и крепости в струе.Джордж, 16 Нояб. 14, 00:52

Табличка для excel, %Куб tКуб %Пар. Форматирована для А4, данные из калькулятора Руди. Повесил на стену. Удобно.

Здравствуй Игорь, появились новые данные по царге пастеризации. Гонял ее как обычную дополнительную царгу, а нижний отбор приспособил  для  отбора той дряни, что из нее лезет, примерно 1 капля в 3-9 секунд, в зависимости от скорости верхнего отбора. Так вот, если капнуть на зеркало спирта из верхнего отбора и из нижнего, получается следующая картина, спирт с верхнего отбора испаряется с него, примерно за 120 секунд, а эта гадость из царги пастеризации за 560 секунд. Фоты прилагаю.
Интересно твое мнение.

п.с. у меня есть кой-какие предположения, но сначала хотелось бы послушать тебя.

 Что это такое?

Добрый день, Игорь!
Такой вопрос, если можно?
Использую РК ХД/4. В силу конструктивной особенности (девлегматор торчит в сторону, трубки охлаждения и провода тянут в сторону) не удается выставить вертикально.
Соответственно флегма стекает непонятно как. Сильно влияет вертикальность на качество работы колонны?

Отсюда вопрос - вот буду перегонять сейчас чачу, я все эфиры таким образом не обдеру? Отбирать головы буду по запаху, 5 - 7 процентов. Я имею в виду, не сконцентрируется ли голова в единую неразделимую ЭАФ?Фельдкурат, 18 Нояб. 14, 22:51

Расскажу про свой опыт: в этом году перегонял весь СС из фруктов (яблоко, виноград) на ХД/3 - 3000ПК + ХД/3-750 КТС). Первый раз конечно нервяк был еще тот: сколько голов, где хвосты, как бы аромат не упустить. Еще и колонну сначала не мог настроить, потом все выровнялось. Тарельчатая колонна для фруктовых нужна (по большей части) только для отбора голов, которые по процентам от АС отбирать здесь не верно, хотя ориентир в районе 5-7 % уместен. Поэтому работа на себя даст только положительный эффект, я давал 15-30 мин. Нюхать головы начинал, когда отбирал около 5 % от АС,  заканчиваются они достаточно резко. Тело отбирал практически на сухой колонне до t  94 в кубе, хвосты до t 98, отправлял их в брагу. Тело выходило приблизительно 80-82 % АС (точно не помню записи дома). Понюхав, сразу из приемной емкости подумал, что запорол я напиток, но после разбавления до 55% АС и отдыха запах, нет, не запах - АРОМАТ был великолепен! Если использовать ТК по максимуму, ободрать аромат конечно можно, да и вообще, кому сколько аромата нужно решает сам и регулирует процесс.
ВСЕ выше изложенное только мой опыт и мое мнение, а ни в коем случае не строгая рекомендация, просто я делал так и мне понравилось. Игорю большое спасибо за оборудование!

Для фруктовых есть короткая колонка, не совсем верно пользуешься железом (можно просто проредить тарелки к примеру) Однако если результат тебя устраивает, то почему бы и нет, в смысле метода отбора!))

не могу найти тему про режимы работы царги и насадки - скорость пара, мощность, диаметр. Подскажите где почитать.

Для фруктовых есть короткая колонка, не совсем верно пользуешься железом (можно просто проредить тарелки к примеру) Однако если результат тебя устраивает, то почему бы и нет, в смысле метода отбора!))игорь223, 19 Нояб. 14, 11:48

Согласен, короткая более подходит для фруктовых, но покупка сразу двух ТК пошатнула бы семейный бюджет. Мысль уменьшить количество тарелок была, но не было времени, да и боялся не собрать обратно в разгар сезона. Впереди долгая и счастливая жизнь, купим и короткую или ты еще, что нибудь предложишь…

condrat, очень много тем на форуме, пользуйся поиском или конкретно спрашивай .

Игорь, приблуду к БКУ-07 стопорящию отбор + сигнал автоматом по достижению в кубе 93 оС не планируете?
ИМХО девайс мона на цепь автоматики посадить даже.
1. При давлении атмосферы 730 мм рт ст сколько д.б. будет в кубе (91-92????)

... пересмотрел видео - "и то и то работает, и то и то нами предлагается, и то и то имеет своего покупателя" - наверное вот эта фраза меня и смутила, точнее, как у человека видевшего ТК и дефлегматор только на картинках закралось подозрение, что ... где-то ТАМ ... есть что-то ЕЩЁ ... ))) Мозги встали на место, заказ сделан, отдельное спасибо Чапаев1945, Фельдкурат и Игорь223.

 Игорь подскажи по индукционке эндевер KROMAX. После какого-то времени работы падает мощность (на 2 Квт. переходит практически в покапельный режим), после рестарта либо переброски напряжения 2000 -18000-2000 Вт. работает на заявленной мощности. Данная проблема и других участников форума.
Возможно в индукторе в отличие от более дорогих моделей потоньше провод и радиатор охлаждения поменьше, то есть 2000 ватт выдаст но длительно на полной мощности работать не может, вероятнее всего программно мощность снижается через некоторое время.
Вопрос, возможно ли это вылечить, программно или другим способом, используя ЛАТР например? Я думал, что это болезнь дешевых плиток и хотел покупать профессиональную, но если и у них та же хрень, ЧЕ ДЕЙЛАТЬ ТО?

Сегодня посмотрю с измерителем мощности, скорость то и должна падать к концу перегонке (с одной стороны) но она не должна увеличиваться после передергивания провода (с другой)