Мифы и догмы Хоумдистиллера

Ок, для тебя это догма, для меня миф.

спирт с пивом, хороши только в виде ерша или "лакировкиpivnaykus, 24 Марта 21, 16:00

Я про окисление сусла говорил. В общем - кто как хочет... но с метровой высоты точно лить не стОит.

Да если тебе его с метра в таз перелить в воду, перемешать и залить обратно в пузырь, нифига ты окисления никакого не заметишь.pivnaykus, 24 Марта 21, 15:33

это да, практически, большинство переливают так, как проще и не парятся. Через трубку это только перфекционисты льют, наверное.
На моей практике было несколько случаев, переливал брагу абрикосовую летом, и уксус абрикосовый зимой в подвале, переливал из емкости в емкость, не стал париться с трубками и шлангами, в итоге из прозрачных и светлых эти вещи стали темными и мутными. Почему? Думаю, окисление

Я про окисление сусла говорилBill, 24 Марта 21, 16:24

но при сливе в бродильню рекомендуется сусло сливать с высоты, для аэрации.

.

Разбавлять как раз надо кипятком(или наливать в кипяток-без разницы),и сразу не закупоривать,а дать свободный выход газамфранцуз, 24 Марта 21, 15:30

А я таки наоборот, наливаю кипящую воду и тутже закупориваю. Ёмкость слегка после остывания вакуумируется.

важна температура, чем она ниже, тем меньше растворимость газов в раствореVolcano, 24 Марта 21, 12:02

Вот как раз наоборот! Растворимость газов в воде (и ее растворах) понижается с увеличением температуры!

Вот здесь 2 однозначно. Ровно наоборот. Положи на солнышко бутылку газировки, убедишься.yazyaz, 24 Марта 21, 17:44

пардон, ошибка, исправил коммент

конечно, при переливании необходим минимальный контакт с воздухом, т.е. лучше переливать через шланг, чем из банки в банку, также важна температура, чем она ниже, тем больше растворимость газов в раствореVolcano, 24 Марта 21, 12:02

pivnaykus, Этот кислород съедают дрожжи, размножаются. Пиво быстрее заводится. А при переливе/промывке при затирании все же лишнего контакта с воздухом стараются избежать именно для исключения окисления. Но пиво - несколько другая тема.

Угу

подумай о качестве спиртов.Kolew, 24 Марта 21, 21:10

в 3 раз повторюсь, тема мифы, услышал миф )))

Мужики.. ролик до конца не доглядел, не переосмыслил... был на работе - наткнулся случайно..
Осмысливать в скачущем по колдоебинам УАЗике - не получилось.. телефон из рук вылетает.. ))
Дам ссылочку.. коллективный разум - вещь серьезная...

Каков ваш вердикт? Это вообще стоит - потери времени на обсуждение? Хотя приятно - когда на стороне ректификаторщика -есть некие ученые...!!!
Через два дня пойду в ночь - переосмыслю.. в спокойной обстановке.

Миф или догма???
Родионовский "Полугар" Многие считают, что это продукт (зерновое сырье) полученный непосредственно в процессе перегонки без каких либо дополнительных действий!
После того как продукт подвержен перегонке нет такого запаха или вкуса как пшеница, рожь, ячмень и т.д.

"5). Еще одна догма, ставшая от долгого повторения как бы истиной.
якобы после своего, домашнего самогончика отходняк гораздо легче и ничего не болит наутро, даже после принятия больших доз. Те же песни поют про домашнюю водочку из своего спирта. Не надо мистики, это, скорее всего не факт, а сугубо субьективное даже не ощущение, а умозаключение - выдавание желаемого за действительное. Не может так быть, спирт в любом случае отравляет организм, Это установлено, а всякие штучки "свой-не свой" это скорее самовнушение.Я, конечно, не рассматриваю сравнение с откровенной паленкой, а имею в виду обычный доброкачественный "казенный" продукт."

Вот с этим не согласен... я 8 лет делаю самогон и на утро только пару раз болел, когда действительно много выпили.
Расскажу о друге, он часто увлекается водкой, и на утро он не в состоянии что либо делать, пол дня спит, потом ещё пол дня приходит в себя, на второй день уже кое как оживает. А вот от моего самогона она ни разу не болел, что я и сам видел, на утро как буд-то и не пил. Я тоже себя с утра всегда прекрастно чувствую, "отходняка" нет, так как похмелье по факту отсутсвует.