"холодная"брага из крахмалосодержащего сырья(муки, крупы) без ферментов, солода

Надо вспомнить деревенские опары, которые выстаивались годами, наверное. Их точно не выливали и подкармливали мукой. Сахар и покупные дрожжи в деревне 19 веке были диковинкой. А опары были

как вы стали миллионером?
купил яблоко, продал, купил два, продал...
а потом умер дядя и оставил мне наследство

может фигней не заниматься, а использовать нормальные промышленные вещи?
я насчет опары не знаю, но 5 65ток в неделю на ней точно не поставить
желтый лейбак рулит
про пиво вообще помолчу
про вино тоже