Зерновой самогон

Форум самогонщиков

Подразделы

Хлебное вино
Модератор: игорь223

4K 13

Водка без фанатизма.... alexander76, 13 Июля 20, 13:08

Вперед

1 2 3 1

Тема / Автор

О П

Последний ответ

Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи) «1132»
Технологии, работающие последние несколько лет в поднебесной, теперь доступны и у нас на ф ...

1801K 23K

SGUN, Сегодня, 11:31

Зерновая бражка без парогенератора «212»
Способ приготовления для последующего сбраживания зернового сусла без применения парового ...

701K 4K

Alexx_Any, 04 Авг. 20, 09:14

Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов «796»
пример приготовления браги из зернового сырья без использования парового нагрева.

1450K 16K

yazyaz, 01 Авг. 20, 12:26

Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья «71»
Самомстоятельное приготовление зелёного солода из зерна, для осахаривания любого крахмалос ...

454K 1K

Selen, 28 Июля 20, 12:03

Брага из крахмала на ферментах «315»
Приготовление браги на крахмальном сырье с помощью микробиологических ферментов.

737K 6K

krvsa, 21 Июля 20, 07:21

Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода «472»
Технология работы с зерном и любым крахмальным сырьём для изготовления виски, бурбона, хле ...

867K 9K

Хельг, 23 Июня 20, 13:25

ГОС или ХОС. Голосование. Сравнение. «23»
Было бы интересно узнать, много ли народу делает ХОС в сравнении с классическим ГОС. И пол ...

158K 447

Noiseman, 26 Мая 20, 12:47

Холодные заторы - практика применения четырех микробиологических ферментов. «32»
Тема о том , как вынуть из крахмалистого сырья все , что предназначила нам природа , и чт ...

175K 638

buddy, 08 Мая 20, 10:59

Совместное использование солода и микробиологических ферментов «6»
В связи с малым количеством солода либо низким его качеством интересует возможность доосах ...

65K 119

Аркадий Вайнер, 05 Марта 20, 10:27

Как ускорить брожение при холодном осахаривании «93»

257K 2K

Аркадий Вайнер, 05 Марта 20, 14:23

Обзор Мира Зерновой Браги «11»
обзор что такое зерновая брага и какие виды технологий обсуждаются на форуме.

59K 208

Мишутка зелёный, 03 Авг. 19, 16:10

Пиво и брага "ЯГР", как сварить в кастрюльках 30 л пива и получить 30 л браги «4»
не имея специального оборудования, и не занимая места легко без лишней канители на кухне ...

55K 76

RAM74, 05 Нояб. 18, 21:57

Холодное осахаривание. Пособие для новичков
Попытка собрать в общую систему информацию по ХОС. По материалам темы Литокса.

261K 17

vdv, 30 Сент. 15, 16:43

Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы. «16»

506K 305

Андрюша, 02 Апр. 14, 10:41

Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода «39»
Технология приготовления шотландского, ирландского, американского виски, русского хлебного ...

558K 778

victorchik, 18 Авг. 13, 10:14

Приготовление браги исключительно из зеленого солода «96»

310K 2K

krvsa, 08 Авг. 20, 09:05

Оптимизация проращивания солода. «3»
автоматизация процесса проращивания солода в домашних условиях.

27K 47

Slava 61, 07 Авг. 20, 16:42

Как избежать пригорания зерновой браги «58»
Для новичков - вопрос изучен, ответы есть, но вопросы постоянно повторяются. А ведь все оч ...

221K 1K

krvsa, 07 Авг. 20, 14:21

Дикий Сэм «360»
Сбраживание сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и т.п.) на диких дрожжах, которые образую ...

851K 7K

Дистиллер, 05 Авг. 20, 23:42

Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. «74»
Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. Рецепт предполагает применение обычны ...

174K 1K

Вари Добро, 01 Авг. 20, 01:24

Измельчение зеленого солода. «12»

95K 233

Вари Добро, 01 Авг. 20, 00:54

Экструдированное зерно, частичного осахаривания. «29»
Зерно под болшим давлением до 30 процентов и более осахаривается при нагреве.

48K 573

Palllex, 29 Июля 20, 00:59

Брага из ячменного солода «175»
Делаем сусло для браги на ячменном солоде по белой и красной схеме.

368K 3K

Alexx_Any, 09 Июля 20, 10:06

Анализ зерновых и солодовых дистиллятов «6»
обсуждение исследований зерновых дистиллятов в контексте технологии брожения и перегонки.

8K 110

Aleksandr_DD, 08 Июля 20, 11:48

Холодная схватка! Кодзи (Китай) vs Ферменты А+Г (Россия). Кто победит? «9»
Сравнение Китайских кодзи и Российских ферментов на однотипных заторах при равных условиях ...

90K 174

krvsa, 07 Июля 20, 11:53

Гречишный виски. «28»
Дистиллят из гречихи. Рецепт насыпи,, затирание, особенности выдержки,

95K 552

Алексей Михайлович, 29 Июня 20, 11:24

F.A.Q. (часто задаваемые вопросы) по зерновому дистилляту. «9»
Исчерпывающая для новичка информация по зерновому дистилляту.

55K 175

Змиелов, 14 Июня 20, 21:03

Ржаной ферментированный солод «14»
Возможно ли использование ржаного коричневого ферментированнного солода в приготовлении бр ...

113K 267

Двадцатьтретий, 14 Мая 20, 12:24

Кодзи. Переводные материалы. «6»
Переводы инструкций производителей и исследовательских статей по теме кодзи. Материалы при ...

54K 107

Dima_mgn, 28 Апр. 20, 21:55

Копчёный солод - как это бывает. «8»
Обсуждение копчение солода, сбраживание и перегонка браги из копчённого солода нюансы тон ...

64K 148

Veryfix, 16 Апр. 20, 21:15

Солодовый дистиллят (исключительно сухая белая засыпь) «29»
Рецепт быстрого и эффективного приготовления ГОСа (можно ли быстрее?)

110K 565

DeVik, 18 Марта 20, 10:12

Холодные заторы с использованием солода (без ферментов). «90»
Экспериментальные и практические холодные заторы с использованием для осахаривания крахма ...

242K 2K

Аркадий Вайнер, 12 Марта 20, 15:39

Способы осахаривания ферментами «4»

49K 69

Kolew, 26 Дек. 19, 20:01

Убежала бражка, что делать? «5»
В теме предлагается экстренная помощь на такой случай, а также описывается, как этого избе ...

57K 98

zyazya, 25 Нояб. 19, 22:46

ПолуГОС «23»
Ленивая брага ГОС.ПОлугос.Мука ферменты солод.Горячее осахаривание.

86K 457

dee, 19 Нояб. 19, 11:23

Приготовление браги на зерне сахаре и А Г П. «3»
Суть экспиремента в следующем.Хочу получить два вида сема из одного сырья.

15K 51

Lihaman, 30 Сент. 19, 21:37

Рецепты напитков из зернового самогона. «2»
Что делать с зерновым самогоном после всех перегонок.рецепты напитков.

31K 24

Шухер, 12 Авг. 19, 00:11

Зерновое сырьё. «10»

67K 186

pvn28, 01 Июля 19, 07:58

Виски из перловки (записки дилетанта) «3»
Сказ о том, как из простой русской перловки получить вкусный зерновой вискарёк.

13K 46

1968, 15 Мая 19, 12:11

Рецепт Попкорна Саттона с небольшими поправками «3»
Брага в армейском термосе, немного усовершенствовал или упростил классика, перед которым с ...

42K 53

serg15-07, 05 Апр. 19, 21:57