Зерновой самогон

Форум самогонщиков

Подразделы

Хлебное вино
Модератор: игорь223

4K 13

Хлебное вино, адапта... Valraven, 16 Дек. 22, 20:03

Вперед

1 2 3 1

Тема / Автор

О П

Последний ответ

Зерновая бражка без парогенератора «221»
Способ приготовления для последующего сбраживания зернового сусла без применения парового ...

1044K 4K

gxtkjdjl, Сегодня, 09:46

Брага из крахмала на ферментах «335»
Приготовление браги на крахмальном сырье с помощью микробиологических ферментов.

1072K 7K

pivnaykus, 20 Сент. 23, 20:21

Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи) «1466»
Технологии, работающие последние несколько лет в поднебесной, теперь доступны и у нас на ф ...

3035K 29K

pivnaykus, 19 Сент. 23, 03:38

Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов «820»
пример приготовления браги из зернового сырья без использования парового нагрева.

1960K 16K

sterling, 16 Сент. 23, 21:44

Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода «503»
Технология работы с зерном и любым крахмальным сырьём для изготовления виски, бурбона, хле ...

1205K 10K

Timmy, 07 Июля 23, 19:25

Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья «77»
Самомстоятельное приготовление зелёного солода из зерна, для осахаривания любого крахмалос ...

729K 2K

Botanik, 02 Апр. 23, 21:46

Холодные заторы - практика применения четырех микробиологических ферментов. «35»
Тема о том , как вынуть из крахмалистого сырья все , что предназначила нам природа , и чт ...

353K 692

yazyaz, 07 Янв. 23, 15:06

ГОС или ХОС. Голосование. Сравнение. «27»
Было бы интересно узнать, много ли народу делает ХОС в сравнении с классическим ГОС. И пол ...

366K 533

musicman3, 06 Дек. 22, 02:44

Как ускорить брожение при холодном осахаривании «94»

475K 2K

Primsem, 19 Окт. 22, 11:29

Совместное использование солода и микробиологических ферментов «7»
В связи с малым количеством солода либо низким его качеством интересует возможность доосах ...

207K 127

Lenivo, 23 Февр. 22, 16:40

Обзор Мира Зерновой Браги «12»
обзор что такое зерновая брага и какие виды технологий обсуждаются на форуме.

208K 236

DodGi, 04 Июня 21, 15:57

Пиво и брага "ЯГР", как сварить в кастрюльках 30 л пива и получить 30 л браги «4»
не имея специального оборудования, и не занимая места легко без лишней канители на кухне ...

70K 76

RAM74, 05 Нояб. 18, 21:57

Холодное осахаривание. Пособие для новичков
Попытка собрать в общую систему информацию по ХОС. По материалам темы Литокса.

350K 17

vdv, 30 Сент. 15, 16:43

Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы. «16»

539K 305

Андрюша, 02 Апр. 14, 10:41

Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода «39»
Технология приготовления шотландского, ирландского, американского виски, русского хлебного ...

694K 778

victorchik, 18 Авг. 13, 10:14

Измельчение зеленого солода. «16»

134K 303

AlexandrX, 15 Сент. 23, 22:33

Брага из ячменного солода «221»
Делаем сусло для браги на ячменном солоде по белой и красной схеме.

557K 4K

Gurrd, 05 Сент. 23, 13:04

F.A.Q. (часто задаваемые вопросы) по зерновому дистилляту. «19»
Исчерпывающая для новичка информация по зерновому дистилляту.

99K 366

Karelchanin, 05 Сент. 23, 11:57

Китайские кодзи. Сбраживание с горячим стартом «51»
Горячий старт на кодзи в основной теме вызывает продолжительные дискуссии на несколько стр ...

107K 1K

pivnaykus, 25 Авг. 23, 11:34

Гречишный виски. «30»
Дистиллят из гречихи. Рецепт насыпи,, затирание, особенности выдержки,

131K 590

VVV1151, 21 Авг. 23, 18:00

Как избежать пригорания зерновой браги «65»
Для новичков - вопрос изучен, ответы есть, но вопросы постоянно повторяются. А ведь все оч ...

327K 1K

c2H5oh2, 29 Июля 23, 09:10

Анализ зерновых и солодовых дистиллятов «52»
обсуждение исследований зерновых дистиллятов в контексте технологии брожения и перегонки.

90K 1K

Olkan, 25 Мая 23, 14:23

Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. «81»
Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. Рецепт предполагает применение обычны ...

278K 2K

Вадим П, 03 Мая 23, 23:15

ГОС муки(пшеничной) ферментами А и Г
Сравнение двух способов постановки браги ГОС муки(пшеничной) ферментами А и Г и первого пе ...

5K 19

Botanik, 10 Апр. 23, 22:33

Приготовление браги исключительно из зеленого солода «101»

417K 2K

Mikalaevich, 01 Апр. 23, 00:25

Ржаной ферментированный солод «15»
Возможно ли использование ржаного коричневого ферментированнного солода в приготовлении бр ...

156K 282

sams, 19 Марта 23, 18:57

Холодное осахаривание, источник амилазы - слюна, зерновая мини-брага "Секрет" «3»
дан простой рецепт, как приготовить ячменно- кукурузно-пшеничную мини-брагу без солода и ф ...

25K 52

Зигфрид, 03 Марта 23, 22:23

Каков выход АС по сырцу на кодзях из рисового затора? «3»
К практикам!

3K 53

gxtkjdjl, 07 Февр. 23, 12:40

Холодные заторы с использованием солода (без ферментов). «92»
Экспериментальные и практические холодные заторы с использованием для осахаривания крахма ...

306K 2K

Andy117, 28 Дек. 22, 19:48

Рецепт Попкорна Саттона с небольшими поправками «4»
Брага в армейском термосе, немного усовершенствовал или упростил классика, перед которым с ...

63K 70

Valraven, 18 Дек. 22, 13:16

Копчёный солод - как это бывает. «9»
Обсуждение копчение солода, сбраживание и перегонка браги из копчённого солода нюансы тон ...

84K 164

vovan227, 07 Дек. 22, 18:03

Безапеляционные результаты ГХ анализа, или ньюмейк не удался «2»
Короткая насадоная колонна против прямотока методом ГХ анализа.

3K 32

binladin, 16 Нояб. 22, 14:50

Зерновое сырьё. «11»

90K 217

Хельг, 10 Нояб. 22, 21:27

Дикий Сэм «371»
Сбраживание сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и т.п.) на диких дрожжах, которые образую ...

1008K 7K

TerminatorN2, 30 Сент. 22, 12:33

Фиолетовый цвет зерновой браги поставленной по технологии ХОС «2»
Уже не первый раз сталкиваюсь с подобной ситуацией, но пока нет систематизированных знаний ...

32K 38

Romi1976, 16 Сент. 22, 03:34

Виски из перловки (записки дилетанта) «3»
Сказ о том, как из простой русской перловки получить вкусный зерновой вискарёк.

31K 52

Профессор, 29 Авг. 22, 08:40

Кукуруза по белой схеме. «8»
В сети куча примеров что при варке кукурузы не могли отфильтроваться. У кого какие лайфхак ...

15K 143

Bubba Bob, 29 Июля 22, 15:51

"холодная"брага из крахмалосодержащего сырья(муки, крупы) без ферментов, солода «3»
Можно ли сделать брагу из зернового сырья (муки, крупы) без добавления в затор ферментов и ...

22K 41

SGUN, 22 Июля 22, 09:11

Минимизация оборудования для работы с зерном в домашних условиях (парагон Б-20)
Минимизация оборудования для работы с зерновым сырьём в домашних условиях. Затирка, брожен ...

2K 6

gxtkjdjl, 30 Апр. 22, 22:56

Полусухое осахаривание? Ржаная солодовая брага на ДД.
деревенская технология затирки браги на ржаном солоде с полусухим осахариванием.

4K 7

Хельг, 21 Апр. 22, 20:52