Зерновой самогон

Форум самогонщиков

Подразделы

Хлебное вино
Модератор: игорь223

4K 13

Водка без фанатизма.... РоманШ, 07 Марта 21, 11:04

Вперед

1 2 3 1

Тема / Автор

О П

Последний ответ

Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов «801»
пример приготовления браги из зернового сырья без использования парового нагрева.

1614K 16K

yazyaz, Вчера, 19:50

Зерновая бражка без парогенератора «214»
Способ приготовления для последующего сбраживания зернового сусла без применения парового ...

830K 4K

strateg510, Вчера, 16:20

Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи) «1303»
Технологии, работающие последние несколько лет в поднебесной, теперь доступны и у нас на ф ...

2216K 26K

Karelchanin, Вчера, 15:27

Брага из крахмала на ферментах «322»
Приготовление браги на крахмальном сырье с помощью микробиологических ферментов.

854K 6K

Хочувсёзнать, 09 Апр. 21, 23:18

Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья «74»
Самомстоятельное приготовление зелёного солода из зерна, для осахаривания любого крахмалос ...

565K 1K

vladislavvvv, 02 Апр. 21, 12:14

Обзор Мира Зерновой Браги «12»
обзор что такое зерновая брага и какие виды технологий обсуждаются на форуме.

136K 235

A_Eugene, 10 Марта 21, 23:29

Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода «484»
Технология работы с зерном и любым крахмальным сырьём для изготовления виски, бурбона, хле ...

986K 10K

Предбанник, 02 Марта 21, 16:29

ГОС или ХОС. Голосование. Сравнение. «24»
Было бы интересно узнать, много ли народу делает ХОС в сравнении с классическим ГОС. И пол ...

242K 461

IsDoR, 24 Февр. 21, 22:44

Холодные заторы - практика применения четырех микробиологических ферментов. «32»
Тема о том , как вынуть из крахмалистого сырья все , что предназначила нам природа , и чт ...

250K 638

buddy, 08 Мая 20, 10:59

Совместное использование солода и микробиологических ферментов «6»
В связи с малым количеством солода либо низким его качеством интересует возможность доосах ...

122K 119

Аркадий Вайнер, 05 Марта 20, 10:27

Как ускорить брожение при холодном осахаривании «93»

342K 2K

Аркадий Вайнер, 31 Дек. 20, 10:11

Пиво и брага "ЯГР", как сварить в кастрюльках 30 л пива и получить 30 л браги «4»
не имея специального оборудования, и не занимая места легко без лишней канители на кухне ...

59K 76

RAM74, 05 Нояб. 18, 21:57

Холодное осахаривание. Пособие для новичков
Попытка собрать в общую систему информацию по ХОС. По материалам темы Литокса.

288K 17

vdv, 30 Сент. 15, 16:43

Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы. «16»

517K 305

Андрюша, 02 Апр. 14, 10:41

Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода «39»
Технология приготовления шотландского, ирландского, американского виски, русского хлебного ...

597K 778

victorchik, 18 Авг. 13, 10:14

Анализ зерновых и солодовых дистиллятов «10»
обсуждение исследований зерновых дистиллятов в контексте технологии брожения и перегонки.

17K 194

АлИвЕр, Вчера, 22:50

Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. «78»
Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. Рецепт предполагает применение обычны ...

211K 2K

rafkattt, 13 Апр. 21, 21:37

Брага из ячменного солода «182»
Делаем сусло для браги на ячменном солоде по белой и красной схеме.

415K 4K

pivnaykus, 12 Апр. 21, 14:28

Как избежать пригорания зерновой браги «61»
Для новичков - вопрос изучен, ответы есть, но вопросы постоянно повторяются. А ведь все оч ...

255K 1K

boeing, 12 Апр. 21, 12:52

Ржаной ферментированный солод «14»
Возможно ли использование ржаного коричневого ферментированнного солода в приготовлении бр ...

125K 275

lion999, 10 Апр. 21, 08:08

Китайские кодзи. Сбраживание с горячим стартом «12»
Горячий старт на кодзи в основной теме вызывает продолжительные дискуссии на несколько стр ...

9K 234

Bernder, 10 Апр. 21, 04:50

Измельчение зеленого солода. «12»

103K 234

kazimirov, 08 Апр. 21, 12:43

Холодные заторы с использованием солода (без ферментов). «91»
Экспериментальные и практические холодные заторы с использованием для осахаривания крахма ...

260K 2K

Хочувсёзнать, 09 Апр. 21, 23:13

Мультизлаковая брага.
Сбраживание мультизлакового затора (смесь хлопьев 7 злаков) с использованием Кодзи.

311 3

dno76, 06 Апр. 21, 00:02

Способы осахаривания ферментами «5»

54K 86

bezengi, 05 Апр. 21, 14:24

F.A.Q. (часто задаваемые вопросы) по зерновому дистилляту. «10»
Исчерпывающая для новичка информация по зерновому дистилляту.

63K 188

Drugof, 04 Апр. 21, 22:28

Дикий Сэм «367»
Сбраживание сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и т.п.) на диких дрожжах, которые образую ...

898K 7K

DIMA1965, 02 Апр. 21, 13:52

Солодовый дистиллят (исключительно сухая белая засыпь) «31»
Рецепт быстрого и эффективного приготовления ГОСа (можно ли быстрее?)

126K 616

brykasik, 26 Марта 21, 08:55

Гречишный виски. «28»
Дистиллят из гречихи. Рецепт насыпи,, затирание, особенности выдержки,

105K 560

oleg_v_v, 22 Марта 21, 15:42

холодное осахаривание с теплым началом. Домашняя мини-брага Шут гороховый" «3»
Способ приготовления мини-браги, который имеет признаки холодного осахаривания, но отличае ...

31K 47

Рюрик1955, 28 Февр. 21, 15:23

Приготовление браги исключительно из зеленого солода «99»

341K 2K

Хельг, 25 Февр. 21, 09:40

Холодная схватка! Кодзи (Китай) vs Ферменты А+Г (Россия). Кто победит? «13»
Сравнение Китайских кодзи и Российских ферментов на однотипных заторах при равных условиях ...

104K 251

Аркадий Вайнер, 13 Марта 21, 09:16

Зерновое сырьё. «10»

73K 192

Андрей-68, 19 Янв. 21, 19:22

Рецепт Попкорна Саттона с небольшими поправками «3»
Брага в армейском термосе, немного усовершенствовал или упростил классика, перед которым с ...

48K 57

mimos, 19 Янв. 21, 17:30

Кодзи. Переводные материалы. «6»
Переводы инструкций производителей и исследовательских статей по теме кодзи. Материалы при ...

62K 108

Zom, 18 Янв. 21, 19:47

Приготовление браги на зерне сахаре и А Г П. «3»
Суть экспиремента в следующем.Хочу получить два вида сема из одного сырья.

19K 52

СамаКат, 15 Дек. 20, 07:13

Приготовление зерновой браги(инфа с забугорного сайта) «5»

41K 90

Nick_KRD, 02 Дек. 20, 21:45

ПолуГОС «23»
Ленивая брага ГОС.ПОлугос.Мука ферменты солод.Горячее осахаривание.

95K 459

Т.Анатолий, 27 Окт. 20, 12:52

Ленивая брага «16»
зерновая брага на ферментах, без разваривания и нагрева, на теплой воде наш ответ китайски ...

121K 319

krvsa, 13 Окт. 20, 08:35

Не получается никак брага из солодов. Помогите найти ошибку. «7»
Слишком малый выход спирта. Пар во время приготовления и перегонки браги не использую, гон ...

38K 133

brykasik, 04 Окт. 20, 17:32