Зерновой самогон

Форум самогонщиков

Подразделы

Хлебное вино
Модератор: игорь223

4K 13

Хлебное вино, адапта... Kosoi nn, 02 Июня 22, 08:11

Вперед

1 2 3 1

Тема / Автор

О П

Последний ответ

Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов «818»
пример приготовления браги из зернового сырья без использования парового нагрева.

1829K 16K

DizzJK, 26 Сент. 22, 13:27

Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи) «1419»
Технологии, работающие последние несколько лет в поднебесной, теперь доступны и у нас на ф ...

2772K 28K

pivnaykus, 11 Сент. 22, 08:17

Холодные заторы - практика применения четырех микробиологических ферментов. «33»
Тема о том , как вынуть из крахмалистого сырья все , что предназначила нам природа , и чт ...

309K 656

Hairasty, 03 Сент. 22, 12:22

Брага из крахмала на ферментах «330»
Приготовление браги на крахмальном сырье с помощью микробиологических ферментов.

990K 7K

Dimas_fish, 24 Авг. 22, 21:27

Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья «76»
Самомстоятельное приготовление зелёного солода из зерна, для осахаривания любого крахмалос ...

672K 2K

dee, 06 Июля 22, 15:23

Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода «500»
Технология работы с зерном и любым крахмальным сырьём для изготовления виски, бурбона, хле ...

1124K 10K

Ромуальдович, 30 Июня 22, 19:20

Зерновая бражка без парогенератора «218»
Способ приготовления для последующего сбраживания зернового сусла без применения парового ...

968K 4K

krvsa, 21 Мая 22, 22:07

ГОС или ХОС. Голосование. Сравнение. «27»
Было бы интересно узнать, много ли народу делает ХОС в сравнении с классическим ГОС. И пол ...

320K 530

seagas, 03 Мая 22, 00:15

Совместное использование солода и микробиологических ферментов «7»
В связи с малым количеством солода либо низким его качеством интересует возможность доосах ...

176K 129

Lenivo, 23 Февр. 22, 16:40

Как ускорить брожение при холодном осахаривании «94»

427K 2K

Vittomin, 18 Февр. 22, 13:47

Обзор Мира Зерновой Браги «12»
обзор что такое зерновая брага и какие виды технологий обсуждаются на форуме.

172K 236

DodGi, 04 Июня 21, 15:57

Пиво и брага "ЯГР", как сварить в кастрюльках 30 л пива и получить 30 л браги «4»
не имея специального оборудования, и не занимая места легко без лишней канители на кухне ...

66K 76

RAM74, 05 Нояб. 18, 21:57

Холодное осахаривание. Пособие для новичков
Попытка собрать в общую систему информацию по ХОС. По материалам темы Литокса.

328K 17

vdv, 30 Сент. 15, 16:43

Нужен совет по рецепту сахарного самогона на диких дрожжах пшеницы. «16»

531K 305

Андрюша, 02 Апр. 14, 10:41

Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода «39»
Технология приготовления шотландского, ирландского, американского виски, русского хлебного ...

663K 778

victorchik, 18 Авг. 13, 10:14

Дикий Сэм «371»
Сбраживание сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и т.п.) на диких дрожжах, которые образую ...

969K 7K

TerminatorN2, Сегодня, 12:33

Китайские кодзи. Сбраживание с горячим стартом «43»
Горячий старт на кодзи в основной теме вызывает продолжительные дискуссии на несколько стр ...

75K 850

gxtkjdjl, Вчера, 11:11

Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. «80»
Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей. Рецепт предполагает применение обычны ...

254K 2K

Zagranica, 18 Сент. 22, 18:56

Фиолетовый цвет зерновой браги поставленной по технологии ХОС «2»
Уже не первый раз сталкиваюсь с подобной ситуацией, но пока нет систематизированных знаний ...

29K 38

Romi1976, 16 Сент. 22, 03:34

Брага из ячменного солода «214»
Делаем сусло для браги на ячменном солоде по белой и красной схеме.

504K 4K

Т.Анатолий, 14 Сент. 22, 18:24

ГОС муки(пшеничной) ферментами А и Г
Сравнение двух способов постановки браги ГОС муки(пшеничной) ферментами А и Г и первого пе ...

1K 14

монтер, 09 Сент. 22, 18:25

Виски из перловки (записки дилетанта) «3»
Сказ о том, как из простой русской перловки получить вкусный зерновой вискарёк.

26K 52

Профессор, 29 Авг. 22, 08:40

Копчёный солод - как это бывает. «9»
Обсуждение копчение солода, сбраживание и перегонка браги из копчённого солода нюансы тон ...

79K 161

ozzy_72, 17 Авг. 22, 11:56

Анализ зерновых и солодовых дистиллятов «30»
обсуждение исследований зерновых дистиллятов в контексте технологии брожения и перегонки.

54K 599

Daniil, 09 Авг. 22, 21:50

Кукуруза по белой схеме. «8»
В сети куча примеров что при варке кукурузы не могли отфильтроваться. У кого какие лайфхак ...

10K 146

Bubba Bob, 29 Июля 22, 15:51

Холодные заторы с использованием солода (без ферментов). «92»
Экспериментальные и практические холодные заторы с использованием для осахаривания крахма ...

291K 2K

Юнный, 29 Июля 22, 01:20

"холодная"брага из крахмалосодержащего сырья(муки, крупы) без ферментов, солода «3»
Можно ли сделать брагу из зернового сырья (муки, крупы) без добавления в затор ферментов и ...

20K 41

SGUN, 22 Июля 22, 09:11

Приготовление браги исключительно из зеленого солода «99»

389K 2K

Фигура, 17 Июля 22, 18:18

Рецепт Попкорна Саттона с небольшими поправками «4»
Брага в армейском термосе, немного усовершенствовал или упростил классика, перед которым с ...

58K 69

V_R_L, 15 Июля 22, 11:32

Ржаной ферментированный солод «14»
Возможно ли использование ржаного коричневого ферментированнного солода в приготовлении бр ...

144K 280

Балтика, 27 Июня 22, 13:46

Минимизация оборудования для работы с зерном в домашних условиях (парагон Б-20)
Минимизация оборудования для работы с зерновым сырьём в домашних условиях. Затирка, брожен ...

885 6

gxtkjdjl, 30 Апр. 22, 22:56

Полусухое осахаривание? Ржаная солодовая брага на ДД.
деревенская технология затирки браги на ржаном солоде с полусухим осахариванием.

3K 7

Хельг, 21 Апр. 22, 20:52

F.A.Q. (часто задаваемые вопросы) по зерновому дистилляту. «11»
Исчерпывающая для новичка информация по зерновому дистилляту.

81K 213

Botanik, 20 Апр. 22, 20:09

Зерновое сырьё. «11»

84K 207

ЕгорРК, 09 Апр. 22, 14:26

ПолуГОС «24»
Ленивая брага ГОС.ПОлугос.Мука ферменты солод.Горячее осахаривание.

110K 471

uzerhead, 29 Марта 22, 16:21

Способы осахаривания ферментами «5»

63K 95

uzerhead, 25 Марта 22, 16:55

Измельчение зеленого солода. «13»

121K 255

sblack, 10 Марта 22, 17:42

Как избежать пригорания зерновой браги «63»
Для новичков - вопрос изучен, ответы есть, но вопросы постоянно повторяются. А ведь все оч ...

301K 1K

RA67, 11 Февр. 22, 01:40

Солодовый дистиллят (исключительно сухая белая засыпь) «28»
Рецепт быстрого и эффективного приготовления ГОСа (можно ли быстрее?)

145K 557

lion999, 21 Дек. 21, 22:09

Гречишный виски. «30»
Дистиллят из гречихи. Рецепт насыпи,, затирание, особенности выдержки,

122K 589

yazyaz, 19 Дек. 21, 18:29