Дикий Сэм

мин)А есть разница?Виктрыч, 22 Февр. 25, 11:08

Тут без эксперимента не обойтись. Надо утопить семена на месяц, а потом на вкус попробовать и на проращивание).

Так никто про дикарей и не....

Надо утопить семена на месяц, а потом на вкус попробовать и на проращивание).Shobby, 22 Февр. 25, 19:25

Надо крахмал зерна якобы девственный после диких снова заварить и ГОС сделать.
Я пробовал. Мимо кассы. И закрыл вопрос. Проще в канаву это зерно. Точнее скорлупки.
Пробуйте. Может у вас что получится.

Может у вас что получится.Виктрыч, 22 Февр. 25, 20:00

зачем это делать , если главная цель - дрожжи?

главная цель - дрожжи?Винни-нюх, 22 Февр. 25, 20:10

Используйте ЧКД.

Проще в канаву это зерноВиктрыч, 22 Февр. 25, 20:00

Я так и сделал. В первый ковид я раздробил дикие дрожжи с пшеницы, в бочку 160 литров бухнул сахара, 5 кг пшеницы, разброд ДД и загремел в больницу. К бочке подошёл через 2 месяца. Брага была светлая и по вкусу как шампанское. Зерно как лежало на дне, так и лежало. Я его в кастрюлю и на помойку вынес. Но не скорлупки, а вполне целое зерно. Тяжёлое.
Спирт был приличный, но выход маленький. Больше такого не делал.

Используйте ЧКД.okun, 22 Февр. 25, 20:18

имеется ввиду покупные?

Я знаю одного человека на форуме кто много кратно ставит браги на однажды запущенных дикарях, хотелось бы и от других подобный опытВинни-нюх, 22 Февр. 25, 10:36

Распиши технологию, по которой он это делал. Теоретически, я делаю тоже самое, когда новое зерно заливаю водой от промытого третьего затора. Брожение начинается в этот же день. Микрофлора других грибов (как и в других случаях) убивается алкоголем, выработанным этими культивированный и дрожжами. Чем не ЧКД?

Распиши технологию, по которой он это делалTerminatorN2, 24 Февр. 25, 10:17

если коротко: он во время главного брожения делит брагу на две части и доливает свежего сусла

делит брагу на две части и доливает свежего суслаВинни-нюх, 24 Февр. 25, 10:22

С зерном или нет?

зерном или нет?TerminatorN2, 24 Февр. 25, 10:46

помоему с зерном, на сахаре же дрожжи не очень размножаются

На солодосахарной был непрерывный процесс. В середине второго залива, как самого активного, часть сливалась в свежий для затравки. Три емкости и по кругу каждый по три замеса. Через месяц выключил, потому что захлебнулся.

Через месяц выключил, потому что захлебнулся.Виктрыч, 24 Февр. 25, 11:13

ну так это гнать и ставить непрерывно) охренеть же можно, если ещё семья и работа

охренеть же можно, если ещё семья и работаВинни-нюх, 24 Февр. 25, 11:33

Хобби - оно такое)))). Без любви к искусству тут делать нечего.

TerminatorN2, ну да...Краб так работает с дикарямм

Всех приветствую! Очень был приятно удивлён, когда по совету форумчан добавил в разброд нового зерна, воду от промытого отработавшего. Завелось всё сразу, отбродило первый затор бурно, дней за 6. Спасибо за совет!

Headliner,
Так форум для этого и существует, чтобы делиться лучшими наработками)))

Добавлено через 4мин.:

Завелось всё сразу, отбродило первый затор бурно, дней за 6Headliner, 08 Апр. 25, 09:56

В тепле держи, там и третий за неделю отбраживает.