Как не платить миллион евро за комплект тонного оборудования для варки пива

А может, все, коррупция закончилась? Может теперь у всех так вопросы решаться начнут? Господи Помилуй !

А может, все, коррупция закончилась? Может теперь у всех так вопросы решаться начнут? Господи Помилуй !
podarok24, 17 Нояб. 13, 00:52

Глюки!

victorchik, мои поздравления!

victorchik. В других ветках описывалось, что ты используешь 201 нержавейку. При разработке ТУ это указывалось, и как этому относятся чиновники-мучители. Все еще не могу определился с маркой страли. На одну и туже сталь очень большой разбег цен, большая вероятность, что подсунут худшую сталь, а ведь еще правильно надо подобрать проволоку или электроды.

В понедельник-вторник (тьфу-тьфу-тьфу) на руках будет "окончательная" бумага, подтверждающая полное соответствие кастрюлек требованиямvictorchik, 17 Нояб. 13, 00:45

Вот я и рад за тебя, что получилось обернуть в свою пользу страшные косяки бюрократического аппарата.
Главное - это показывать нужные бумажки, на кастрюльки и глядеть тогда никто не станет.

victorchik. В других ветках описывалось, что ты используешь 201 нержавейку. При разработке ТУ это указывалось, и как этому относятся чиновники-мучители.
new_lexx, 17 Нояб. 13, 15:24

Конечно, в ТУ это указано чёрным по белому.
Только там написано в переводе на русский, не 201-я, а:

1.1.3 Внешний (при наличии у изделия) и внутренний рабочий корпус должны быть изготовлены из стали марки 12Х15Г9НД.

По поводу чиновников ничего сказать не могу. С ними общался мой героический компаньон. Вот кому памятник ставить надо при жизни.

201-я сертифицирована в России давным-давно как пищевая.

Оборудование для обработки и переработки
пищевых продуктов, производства косметических средств
или фармацевтических препаратов

1. Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, косметическими средствами или фармацевтическими препаратами, должны быть пригодны для применения по назначению. Поверхности материалов и их покрытия должны быть стойкими к контактирующим средам и обеспечивать возможность их очистки и проведения дезинфекции без разрушения, образования трещин, сколов, отслаивания или истирания.
2. Поверхности оборудования, контактирующие с продуктами, косметическими средствами или фармацевтическими препаратами, должны быть ровными, без выступов или углублений, способствующих скоплению продукта.
Оборудование должно легко поддаваться очистке и дезинфекции (при необходимости при предварительном удалении всех легко снимающихся деталей). Внутренние поверхности оборудования должны иметь радиусное сопряжение, позволяющее произвести их тщательную очистку.
3. Необходимо, чтобы существовала возможность полного удаления из оборудования жидкостей, газов и аэрозолей, выделяемых продуктами, косметическими средствами или фармацевтическими препаратами, а также образующихся в результате очистки и дезинфекции.
4. Оборудование должно быть сконструировано и изготовлено таким образом, чтобы предотвратить попадание в него посторонних веществ или вредителей (например, насекомых), а также скопление любых органических веществ в недоступных для очистки местах.
5. Оборудование должно быть сконструировано и изготовлено таким образом, чтобы исключить возможность контакта опасных для здоровья вспомогательных веществ (например, смазки) с пищевыми продуктами, косметическими средствами или фармацевтическими препаратами.
6. В руководстве по эксплуатации оборудования должна содержаться информация относительно средств и методов, рекомендуемых для проведения очистки, дезинфекции и промывания.

Начало переадресованного сообщения:
От: Н******* В**** <******@******.ru>
Тема: Декларация
Дата: 19 ноября 2013 г., 9:51:04 GMT+04:00
Кому: Павел Ольшанский <******@bk.ru>

Здравствуйте, Павел,
Ваша декларация зарегистрирована под номером ТС № RU Д-RU.АТ15.В.00043
от 18.11.2013 г.
Окончательная версия декларации с номером и датой приложена.
Проверить  подлинность  декларации  можете в общем доступе на сайте Росаккредитации.

Спасибо за оперативное предоставление всей необходимой документации!
--
С уважением,
специалист по сертификации
Н******* В****
8 (499) ******** (доб. 541)       

выдачу официальных бумаг после обучения у нас пивоварениюvictorchik, 16 Нояб. 13, 14:51

которые что конкретно дают их обладателю?

которые что конкретно дают их обладателю?
артик, 28 Нояб. 13, 00:01

Дают право написать в графе профессия не "домашний пивовар-любитель", а "мастер-технолог пивоваренного производства".

Дают право написать в графе профессия не "домашний пивовар-любитель", а "мастер-технолог пивоваренного производства".
victorchik, 28 Нояб. 13, 00:26

круто... хотя если подумать, а это что дает в свою очередь?

круто... хотя если подумать, а это что дает в свою очередь?
артик, 29 Нояб. 13, 00:02

Артём, читай между строк! Это даёт возможность профессионально заниматься любимым делом. По моему, прекрасно, когда хобби превращается в работу.

victorchik, вы большой молодец. надеюсь скоро поднакоплю на ваше оборудование.:) кстати,не подскажешь, какой площадь помещения нужно для 250 л\сутки.

Зависит от объёмов продаж. Для 2-3 тонн в месяц можно вполне поместиться в 60-80 метров кв., особенно если помимо этого будет немного места для склада на улице, под навесом.