Кожухотрубник на службе пивовара

Кстати, пришла еще одна "нездоровая" мысля.
Сделать ввод и вывод воды из под кожуха не под "прямым" углом, а как бы сместив вывод относительно линии соединяющей центр окружности и точки соединения ввода с кожухом.
Ну, чтоб как-бы закручивать поток воды в кожухотрубнике и вывод сделать с соотв. углом.Тот Самый, 18 Янв. 14, 20:53

ни фига так не будет, возможно что хуже-обмен воды в центре ухудшится
я раз уже сказал надо сплошные перегородки с отверстием каких то 3мм вставить 

Я так понял не все так гладко с применением кожухотрубника. Запланированный результат не достигнут??? Имеются ли альтернативы???

60л за 15мин нормально

amba, побольше бы информации о твоем КТ. Диаметр наружный, количество и диаметр трубок. Материал трубок. Температура на входе сусла, температура на выходе. Расход воды. Без этого никак не понят об эффективности сего девайса.

Еще вопрос не высоковата ли эта "Бандура". С чем связаны такие размеры. Может проще было увеличить диаметр и количество трубок. Надо побольше информации.

И подключение холодного с горячим потоками надо поменять. Писали уже где-то.

А вообще показатель 240 л в час не плох.

конструкция Тот Самого только умножена на 2

amba, Очень важное замечание:

И подключение холодного с горячим потоками надо поменять.new_lexx, 30 Авг. 14, 09:46

Эффективность КТ увеличится.

последний прибор, который сейчас работает на нашей пивоварне, имеет следующие параметры:
рабочая длина - 1200 мм (габаритная длина соответственно больше)
диаметр внутренний  - 66 мм
внутри 30 трубок 8 х 1, общая длина  - 36 метров.
Перегородки установлены с шагом 33 мм, что составляет половину диаметра.

Как оказалось, эффективность сего прибора зависит от сезона, зимой вода в водопроводе 4 градуса, охлаждение 110 литров пива происходит за 35 минут. Летом, при температуре воды 18, данный процесс занимает 1,5 часа, а то и более.

Наглядный пример к вопросу медь vs нержа.victorchik, 22 Марта 15, 11:01

это не совсем корректный пример. Скорее, можно говорить о более низкой эффективности КТ как такового по сравнению с противоточником (ПТ). Об этом говорит тот факт, что вода, на входе имеющая т-ру 4 гр, на выходе нагревается лишь до 25-28 гр.  Вода же, охлаждавшая ПТ, на выходе имеет т-ру, почти равную т-ре охлаждаемой среды.
Например, КТ из меди будет эффективнее аналогичного прибора из нержи, но не в десять раз. И даже думаю не в два, а меньше.
И ПТ из нержи уступит аналогичному ПТ из меди, но опять таки не в десять раз.

Добавлено через 3мин.:

у кожухотрубника из нержи есть определённые теоретические преимущества,victorchik, 22 Марта 15, 11:01

преимущества КТ вполне осязаемы, это:
-большая гигиеничность нержи;
-возможность механической мойки;
-возможность использования агрессивных моющих растворов.

Есть и минусы:
-опять таки меньшая энергоэффективность;
-сложность в сборке, металлоёмкость, и отсюда дороговизна.

Для нивелирования первого минуса требуется наращивать габариты прибора, но таким образом усугубляется минус второй. Как всегда, замкнутый круг!

Я с удовольствием оплачу медяху для изготовления КТ  таких же размеров и диаметров, как твой. У самого со временем свободным напряг, тут уж не до изготовления дискуссионного КТ из меди
А то всё никак не завершится битва тупоконечников с остроконечниками 

Я с удовольствием оплачу медяху для изготовления КТvictorchik, 22 Марта 15, 11:20

считать?

Да, конечно! Главное чтобы физические характеристики были общие и спор Тупоконечники VS Остроконечники был закрыт

Да, конечно! Главное чтобы физические характеристики были общие и спор Тупоконечники VS Остроконечники был закрытvictorchik, 22 Марта 15, 11:59

да какой спор? Всем известно, что теплопроводность меди выше. С сортаментом медной трубы знаком плохо, бывает ли неотожжённая труба 8 мм внешний диаметр?

от ф6 мм прямая жёсткая, стенка 1 мм. Ну и далее 8, 10 и выше.
Гигиеничность у меди такая же, и агрессивными растворами так же моется, с этим-то проблем нет.
Анализы медь в пиве не показывают, проверено. Если что и попадает, полностью дрожжами утилизуется.

Гигиеничность у меди такая же, и агрессивными растворами так же моется, с этим-то проблем нетvictorchik, 22 Марта 15, 12:51

может быть, но у меня от контакта с медью НУК становится ярко-голубым).

Добавлено через 3мин.:

ф6 мм прямая жёсткая, стенка 1 мм. Ну и далее 8, 10 и выше.victorchik, 22 Марта 15, 12:51

Ещё момент, бывают тонкостенные нержовые трубы, и если сравнивать медную трубу 8 х 1, с нержовой 8 х 0,5, не окажется ли последняя более эффективной в плане теплопередачи?

если сравнивать медную трубу 8 х 1, с нержовой 8 х 0,5, не окажется ли последняя более эффективной в плане теплопередачи?Тот Самый, 22 Марта 15, 12:56

И медяха есть 0.5, но я уверен что медяха со стенкой 1 мм будет эффективнее нержи 0.5.
Для того я и готов расстаться с необходимой суммой, чтобы закрыть этот вопрос и для себя и для многих.
Надо сделать КТ с трубами одинакового типа и сравнить.

И медяха есть 0.5, но я уверен что медяха со стенкой 1 мм будет эффективнее нержи 0.5.victorchik, 22 Марта 15, 16:43

в этом  сомневаюсь, но спорить не готов. Надо пробовать.

Тот Самый, 7.5х0.4 и другие тонкие на filit.ru
медь 6х1, 8х1, 10х1 .... 42х1, 54х1.5, 64х2, 76х2  eurofiting.ru
пайку на КТ рвет при большом тепловом напоре. особенно твердый припой

alexeyT, думал варить тигом с медной присадкой.

кто пользуется с етой схемой охлаждение, расскажите пожалуйста как работает?настроить легко?

Виктор, расстался с суммой?
Дмитрий, ну как результат?