Re: Белгород ответь.

Кодзи на Прядченко брал 500 г 650 рублей,напротив маслозавода.

У меня у тещи на даче пару деревьев грецкого ореха растет. А на хрена его сейчас собирать?

eagle000740, на Ночино, есть такой ореховый ликер!

Тарас,

на Ночино, есть такой ореховый ликер!Тарас, 27 Июня 17, 17:03

Ну... благо я до этого еще не до рос. Тут бы с пивом разобраться. Поле не пахано....

  Лет пятнадцать,а может двадцать назад в Чернянке случайно довелось купить пару бутылок венгерского орехового ликера.Это был самый вкусный напиток,который я пил в моей жизни.А женщины вообще были в неописуемом восторге.
  В прошлом году друг дал мне немного сушеного недозрелого грецкого ореха.Ну,думаю,наконец-то я сделаю что-то очень вкусное.Но получилась просто хорошая настойка и не более того.
  Моя ошибка,наверное,была в том,что я сделал настойку 40*,а ликер был 24* и очень сладкий.От того и вкусный.

  Так-что не гонитесь за градусом и не жалейте сахара.На то он и ликер.

кто из Вас приобретал нержавеющую гофротрубу d=32 L=5м в Белгороде или окресностостяхПетрович31, 27 Июня 17, 12:35

https://yandex.ru/...re%5Bzoom%5D=17
переулок Мирный. Я там брал гофру

Киса, пробовал лет 15-20 назад с женщинами, а в прошлом году сам(ну или с другом), по моему дело в этом)))

agedo,скорее всего.

  Как магистр магистру я тебе по секрету скажу-сладкое вредно,а приятное-аморально...

мсьё Ерема, есть в тц все для вас у домашней фабрики. Цена завышена. Да и зачем кодзи. Солод наше все. Я на али купил. Лежат в морозилке. Думаю что из них замутить

мсьё Ерема, есть в тц все для вас у домашней фабрики. Цена завышена. Да и зачем кодзи. Солод наше все. Я на али купил. Лежат в морозилке. Думаю что из них замутитьnze121x, 28 Июня 17, 05:58

Благодарю!
В качестве эксперимента))

обратил внимание на изобилие медной фурнитуры...и трубы в наличии и разные отводы.Петрович31, 28 Июня 17, 21:42

пора... пора переходить на зерно, медную аппаратуру...
Тут, давеча, в семейном Магните, мука Подгоренская вышка была по акции 27руб/2кг, хоть спиртом и не занимаюсь постоянно, но ценник "сладкий", ржаная мука в 50кг мешке на ОКХП по 12,5 руб/кг, да и солод у нас доступный, если тебе ферменты не по-феншую...

  Два года использовал ферменты.Читал в какой-то ветке на форуме,что нет разницы между ферментами и солодом.В этом сезоне начал использовать солод.Разница ощутимая.
 Правда я в этом сезоне стал использовать еще одно,для себя,нововведение-начал перед перегоном раскислять бражку содой.
 Теперь ломаю голову почему самогон стал еще мягче.То ли из за использования солода,то ли из за раскисления,то ли из за того и другого вместе.

Добавлено через 1ч. 7мин.:

Петрович31,перед перегонкой браги я,по совету продвинутых форумчан,выкладывающих видео в ютубе,начал добавлять на свой объем 60 литров полторы столовые ложки соды с горкой,то есть ложку на флягу.
 Дрожжи набраживают не только спирт,но и какое-то количество кислоты.Вроде бы при перегонке при меньшей кислотности образуется меньше всякой бяки.
 Кстати,раньше приходилось перегонять три раза,что бы добиться отсутствия помутнения при разбавлении до 40*.Теперь,при использовании соды,достаточно перегнать дважды на прямоточнике и,разбавляя перцовую до 35*-никакого помутнения.  

Киса,

,перед перегонкой браги я,по совету продвинутых форумчан,выкладывающих видео в ютубе,начал добавлять на свой объем 60 литров полторы столовые ложки с горкой,то есть ложку на флягу.  Дрожжи набраживают не только спирт,но и какое-то количество кислоты.Вроде бы при перегонке при меньшей кислотности образуется меньше всякой бяки.Киса, 28 Июня 17, 22:48

Делал тоже самое раньше,понял бессмыслицу,теперь просто в затор добавляю мел примерно 300г на 200л,мягкость на уровне и нестало щелочью разить.

раньше приходилось перегонять три раза,что бы добиться отсутствия помутнения при разбавлении до 40*.Киса, 28 Июня 17, 22:48

я всегда лью спирт в воду и ни разу не было помутнения,вода максимально холодная +4-6С спирт максимально горячий +30-40С реакция бурная с выделением тепла и бурлением в течении 1-2мин потом осветляется кристально чисто....

Петрович31,да,это если сахарный.Зерновой без соды после двух перегонов у меня всегда при разбавлении получался с опалисценсией.Может у тебя оборудование более продвинутое?
 Кстати,раньше пытаясь избежать опалисценсии применял бутилированную воду.Не всегда помогало.Теперь не заморачиваясь беру воду из под крана.Температура-пофигу.
 Попробовал разбавить серединочку из первого погона-не помутнело.

Коллеги Старооскольцы на Авито висит обьявление емкость нержавейка 100л объявление № 1073443501Продавец Дмитрий тел 89205612446 может что достойное для наших дел? цена 1300р если кому не трудно глянуть на эту емкость и вслучае одобрямс сообщить мне....состояние ,толщина металла,не титан ли?размеры?

Петрович31,просвети малообразованного,а что титан не по феншую?

Киса, Что то сегодня поперло со всех сторон .....думал посплю спокойно ...так нет Опалесце́нция всплыла..

Добавлено через 1мин.:

Титан непойдет варить не умею....

ДА.... пробовал я 1 раз соды добавить.совсем чуток,может ложечку на 100л. Попробовал ХВ,блеванул и больше соду не добавлял.
А сейчас наоборот подкисляю заторы возвратной бардой и продукт стал на порядок лучше.

Я раскислял мелом,но честно говоря,разницы не увидел.

Раскисление затора перед перегонкой можно оправдать только заботой о сохранности стенок куба/дистиллятора и неувеличением ароматов при производстве спирта!..
В остальных случаях нужно понимать, что увеличение кислотности браги перед перегонкой увеличивает образование эфиров, чего и добиваются, выращивая кислые сорта винограда для коньяка и добавляя барду в затор и/или подселяя молочнокислые бактерии при производстве виски!
Да, я раскисляю(мелую) вина, получившиеся с высокой кислотностью, но сознательно понижать кислотность нескисшей браги,- увольте!