Аламбик вместо сухопарника

кстати, SergioXXL, спасибо за идею в ветке стеклянных аламбиков
[Стеклянный аламбик]
Так как аламбиков всем хочется, а доступа к аламбикам конкретно нормального обьема мы не имеем, есть вот такая мысль.
Поставить мелкообьемный, на пару-тройку литров, нормальный медный аламбик вместо сухо/мокропарника.
Функцию свою, аламбиковскую, он должен исполнять полностью. Процесс испарения, как на одной физической тарелке, присутствует даже без доп. охлаждения, только трубку ввода паров пониже нужно запустить.
Небольшой обьем посудины компенсируется тем, что процесс выхода паров спирта уравновешивается поступлением новых паров, одновременно приносящих энергию испарения.
Размеры шлема-дефлегматора, правда будут невелики, но по идее должно работать как натуральный аламбик.

Что скажет уважаемое общество за такую мысль? Стоит ли оно проверки практикой?

Ветку про стекло не читал - просто некогда. Для определения "здравости идеи" давай точно определимся - какой смысл ты вкладываешь в слова

должно работать как натуральный аламбик.Tacit, 10 Марта 10, 22:04

То есть - что должен выполнять медный сухопарник, какую функцию?

И ветку стоило назвать - сухопарник вместо аламбика, не так ли?

По задумке, трехлитровый аламбик, поставленный вместо сухопарника пропустит через себя весь перегоняемый за данный раз дистилят из 50 литрового куба, и мы должны поиметь продукт, крайне похожий на перегон полного обьема браги на 50ти литровом медном аламбике.

И ветку стоило назвать - сухопарник вместо аламбика, не так ли?игорь223, 10 Марта 10, 22:20

Это читалось бы как замена аламбика какой либо системой традиционных сухопарников.
Если переименовывать, то тогда скорее " Мини аламбик на месте сухопарника"
И это сообщение стереть.

Аламбик - это воздушный дефлегматор. То есть - есть частичный возврат флегмы в куб.
В случае с сухопарником этого не будет. Насколько это принципиально - не знаю.

Думаю, что материал сухопарника принципиального значения не имеет. От брызг защитить должен, чуть укрепить СС должен, чуток сивухи тормознуть - тоже должен безотносительно материала.
Медь более теплопроводна - эффект укрепления будет чуть выше. Если применить принудительное охлаждение сухопарника - разницы никакой...

После того, как соберется немного конденсата в таком сухопарнике, он будет работать по сути как мини куб, перегоняющийся паром.
Можно даже ввод оформить в виде барботера и, для пущей важности, в начале перегона браги осветленной туда заливать

Более того, первые пары все сконденсируюся, и все поидее должно работать как мини-куб. Но нужно пробовать... Чем я вскоре и займусь. Хочу сравнить и чисто медный (10л хватит для благородных дистиллятов), и 2л на сухопарник,и из нержи и из стекла. После сравнителных експериментов будем посмотреть

Использую аламбик в качестве сухопарника. Из нержавеющего куба пары идут сначала в аламбик, потом в холодильник. Все работает отлично.
Но по данной схеме получается, что мы сначала получаем дистиллят из нержавеющего куба, который перегоняем в медном аламбике. А если перегонять чисто в медном аламбике, то процессы благоприятные для дистиллята протекают не только при соприкосновении пара и меди, но и сусла и меди. Исходя из этого, думаю попробовать погрузить в нержавеющий бак с суслом медь.