Вопрос владельцам индукционных плит.

одна из основных проблем это пульсирующий режим нагрева при отборе головА57, 22 Нояб. 15, 00:17

  Это проблема, если оборудование из прошлого - позапрошлого века...Дефлегматор с царгой - и при отборе голов все работает на штатных режимах плитки. И классикой и периодикой...

Это проблема, если оборудование из прошлого - позапрошлого века...Дефлегматор с царгой - и при отборе голов все работает на штатных режимах плитки. И классикой и периодикой...sia, 22 Нояб. 15, 15:14

sia Да надеюсь. что у меня этих проблем не возникнет, так как котел 25л, деф. от Джо.

что проще купить фирменную печьА57, 22 Нояб. 15, 00:17

Там тоже нагрев до 1600-1800 пульсирующий, а у профессиональных цена под сотку

Коллеги, планирую поменять свои 13,5л кубики на 20л с ректифая http://rectify.ru/cube.html
У кого есть опыт работы с 20л кубами на бытовых индукционках (у меня Кромакс-Ендевер IP-12) отпишитесь, пожалуйста. Можно в личку. Смущает хлипкий пластиковый корпус плиток, а менять еще и индукционки на профессиональные мне сейчас разорительно..

Я на "Аляске" 25Л гонял, и ничего...

sia, на IP-11 куб 20л от Игорь223 нормально стоит, не хрустит

Собираюсь приобрести пллитку KITFORT 102, по параметрам вроде устраивает. куб 25л, но покурив форум понял, что одна из основных проблем это пульсирующий режим нагрева при отборе голов, необходимая мощность слишком мала.А57, 22 Нояб. 15, 00:17

Я немного притормозил в ковырянии вопроса бесступенчатого регулирования, уж очень дубовая реализация Китфорт -108.
Нашел тупой способ снижения мощности непрерывных режимов до ряда 500-600-700-800-900-1000 (переделка контура).
Но для моей задачи и это не подходит.
зазор между баком и стеклом  - не панацея, мощность почти не падает на зазоре 1-2 мм, а на таком зазоре, где она начинает падать  - во первых - потери  на нештатном режиме контура и во-вторых- очень близко порог выключения по ошибке "нет посуды"

Собираюсь приобрести пллитку KITFORT 102, по параметрам вроде устраивает. куб 25л, но покурив форум понял, что одна из основных проблем это пульсирующий режим нагрева при отборе голов, необходимая мощность слишком мала.А57, 22 Нояб. 15, 00:17

Не могу сказать про куб 25 л., у меня 15 литровый, после того, как его утеплил, головы стали отбираться на мощности 120. До этого отбирал на 400 вт. Капли идут строго равномерно, независимо от пульсации. Проблем с плиткой никаких, хорошая экономия по электроэнергии. Один нюанс, что отключается каждые два часа, независимо от смены режимов. Поэтому периодически выключаю и сразу включаю, чтобы останов не проспать...

Собираюсь плиту брать.
Выбор пал на гастрораг.
Вопрос может дебильный, но тем не менее:
Какую лучше взять? С крутилкой или кнопочной регулировкой мощности? Цена одинаковая.
Как считаете?

Мне больше кнопочная нравится

Фсё!))) Решено. Чес говоря к ней и склонялся.
Спасибо, коллега)))

А функционал у них одинаковый ?
Как правило с крутилкой мощность по 1 вт регулируется, а кнопочные ступенями причём разными от 200 до 400 вт

Да Х его З какой там функционал.
В описании не увидел. Кнопочную заказал.

Просто с крутилкой головы отбирать намного удобнее.
ЗЫ что стоит такая плитка?

Коллеги, планирую поменять свои 13,5л кубики на 20л с ректифая http://rectify.ru/cube.html
У кого есть опыт работы с 20л кубами на бытовых индукционках (у меня Кромакс-Ендевер IP-12) отпишитесь, пожалуйста. Можно в личку. Смущает хлипкий пластиковый корпус плиток, а менять еще и индукционки на профессиональные мне сейчас разорительно..sia, 23 Нояб. 15, 08:38

На Endever IP11 всегда стоит 20л куб, проблем нет.

андрей андреев,  11 тыщ
Так то десять. Тыща доставка

Один нюанс, что отключается каждые два часа, независимо от смены режимов. Поэтому периодически выключаю и сразу включаю, чтобы останов не проспать...Dmitry177, 23 Нояб. 15, 09:40

Dmitry177 Если у тебя Kitfort, то проблема решается просто установить таймер приготовления.
Максимальное время его установки у плит Kitfort 4 часа, это вдвое больше таймера
автоотключения. Таймер времени приготовления можно переустанавливать
неограниченное количество раз, не дожидаясь его окончания — просто добавь времени, если другая плита. то посмотри какое время приготовления.

Добавлено через 7мин.:

зазор между баком и стеклом  - не панацея, мощность почти не падает на зазоре 1-2 мм, а на таком зазоре, где она начинает падать  - во первых - потери  на нештатном режиме контура и во-вторых- очень близко порог выключения по ошибке "нет посуды"Дистиллер, 23 Нояб. 15, 09:32

Дистиллер Идея была не в том что бы уменьшить мощность плиты, а в том что бы за счет зазора увеличить теплоотдачу бака и снизить подводимую мощность. но бывалые товарищи пишут, что плюнь и разотри, при 20-25л баке все работает без проблем в штатном режиме.

А функционал у них одинаковый ?андрей андреев, 23 Нояб. 15, 16:29

Полазил в инструкциях:
Оказывается у той, что заказал - 10 уровней мощности.
А у той, что с крутилкой - 15.
15 наверное лучше? Или нет особой разницы?
Есть владельцы данных моделей?
ЗЫ Чё ж у них все по разному то . Оказывается в кнопочной таймер 180 мин., у крутилки 120 мин.
Вод ведь зараза какая)))

Чем больше уровней тем точнее регулируется нагрев, таймер на два часа конечно маловато.

Взял с крутилкой.
Все таки 15 уровней регулировки наверное лучше. А лишний час таймера погоды не сделает.
Вчера тестил на кастрюле.
При включении плиты левый дисплей, показывающий время таймера не загорелся.
С точки зрения банальной эрудиции, пришла мысля: а вдруг таймер не сработает))), и плита будет работать без отключения.
Выставил миним. температуру (60С)

Через час замерил  

Ни разу не 60))) Но выше не поднималась.
Чуда не произошло. Через два часа отключилась, мать её ети.
Но в целом покупкой доволен. Классная штукенция!