Календарь самогонщика.

Пришла весна, “распускаются” почки... появляются первые листики...  а это сырьё для наших будущих напитков.
Предлагаю в этой теме подсказывать друг другу, когда чего собирать, т.к., упустив время, ждать придётся целый год.
Меня, например, интересует, кто, как, когда, и при каких обстоятельствах собирает берёзовые почки для изготовления водки “на берёзовых бруньках”. 

Про березу не знаю, а почки смородины для водки собирают весной, после набухания до распускания.
Весной во время сокодвижения заготавливали раньше стволы молодых берез, с целью дальнейшего получения угля, для водки.
ПС. Вспомнил. Для аптеки березовые почки заготавливали зимой, одновременно с заготовкой березовых мётел.

Samogon_s,поддерживаю,интересная тема.Может стать весма обширной.
Я на данный момент,например,озабочен поиском посадочного материала хмеля,в преддверии сезона,так сказать.
Обошел все магазины,результат ноль.
Может кто из коллег поможет.

леха Дворник постараюсь справки навести,в нашей республике,хозяйства хмель сажают....как будут результаты и информация,отпишусь в личку.

озабочан поиском посадочного материала хмелялеха Дворник, 31 Марта 10, 22:44

а у нас дикого,не знаем как избавиться..

леха Дворник постараюсь справки навести,в нашей республике,хозяйства хмель сажают....как будут результаты и информация,отпишусь в личку.
KOK, 31 Марта 10, 21:50

я бы тоже культурный посадил.

Селянин Ребята,да не вопрос ,постараюсь найти,и Всем желающим выслать,или передать.

для изготовления водки “на берёзовых бруньках”.Samogon_s, 31 Марта 10, 20:59

Парни, еще раз прошу - если уж упоминаете какой-либо самодельный напиток, не поленитесь добавить рецепт в соответствующий раздел.

Березовая водка меня очень интересует. Что собирать? Настаивать или перегонять? И прочие тонкости рецепта.

Если судить по магазинным ''брунькам'' - дистиллирована. Настой или отвар березовых почек темно-коричневый.

Григорий, у меня пока нет проверенного рецепта. Первый раз намерен сделать. За основу хочу взять этот рецепт:
"Березовая водка
На 6 л водки берут 100 г молодых березовых листьев, собранных в начале мая с концов веток (от ствола не брать!), или 200 г почек. Растительное сырье заливают водкой и настаивают в теплом месте в течение 3 дней. Готовую настойку сливают, а листья заливают снова и снова настаивают в течение 3 дней. Через 3 дня новую настойку сливают, а листья заливают еще раз и настаивают уже 10 дней. Все три состава процеживают и перемешивают. Принимают водку по 50 г утром (натощак) и за ужином перед едой. Березовая водка помогает при простуде, болях в желудке, ее можно использовать как дезинфицирующее и заживляющее средство при различных видах ран". Источник: http://www.farmaco.ru/aa4.html
Т.к. рецепт не проверенный, поэтому выкладывать в рецепты и рекомендовать никому не могу. хотелось посмотреть, что получится, а дальше импровизировать - дистиллировать или добавки разные пробовать.

Сегодня звонил в Науч.исследов. институт хмелеводства в г.Цивильск сказали что в начале мая будут саженцы(16руб)и черенки(7р)сортов Подвязный,крылатский,сумерь,михайловский,цивильский.
да тут у нас хмелем торгуют гранулированным ,шишковым,прессованным.
Если кому что надо,вышлю передам.....
Проект не КОММЕРЧЕСКИЙ ,с форума взял,форуму отдай

KOK, меня не забудьте ... если не трудно уточни как сажать и ухаживать

P-Alex Не имею права забыть да конечно обязательно узнаю что до как.
Да ребят,давайте кучканемся,чтоб проще было...да и какие сорта пишите,можно в личку.

KOK,спасибо,очень приятная весть.
Мне подвязный,ползовал только его,и еще каких-нибудь других пару сортов на пробу.Если саженцы переживут дорогу,то лучше их,чем черенки.Штуки по две-три каждого сорта.Если нет,то буду рад и черенкам.
Желающих поднаберется,определимся с доставкой.

Хотел в личку написать, адрес скрыт.

Хотел в личку написать, адрес скрыт.леха Дворник, 05 Апр. 10, 23:01

ну,ну значок

видиш? если ДА,жми и пиши.Я вижу .

Добавка к календарю.
После схода снега, до стадии активного роста, можно выкопать хрен. Который не успели или забыли осенью .
Аналогично заготавливаются все корни (дягиль, валериана, одуванчик, цикорий и т.п.). Правда, по весне найти труднее. Нужно точно знать места произрастания.

никто не юзал семена хмеля по этой ссылке?
http://www.semenapost.ru/vcd-136-2-6925/Goodsinfo.html

или есть что посоветовать... буду признателен.
и вообще этот ли хмель - тот самый?)))

Похоже это декоративный,не указывают сорт,но вполне может сойти для дела(пива).Нужно пробовать.
Если хочашь стопроцентный результат,надо брать известный пивоварам сорт.

Леха Дворник,Cелянин,P-Aлех.....4,5 числа еду пообщаться ,по поводу саженцев и черенков и их рощение....и уход.
Что то этот раз отговаривать стали....мол хлопотно,да и 1 килограмм мол куст дает.....ну все равно сьезжу...пообщаюсь детально....
Да пишите вопросы ,я задам им,их....

KOK, ты представляешь себе, СКОЛЬКО это - КИЛОГРАММ хмеля ?

Например, я собирал дикий. Два полиэтиленовых пакета с ручками. Подсохло. Набил две трёхлитровые банки, не очень плотно.  Всего оказалось 300граммов.

А ответы-естественно по агротехнике интересны будут. Почва, место, уход. А главное, ареал выращивания.
А как передать то возможно саженцы?