Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

Вот на втором перегоне косяки и появились.sbulkin, 04 Сент. 11, 09:39

Ну если на браге, то одно из двух:
1. Напряжение повысилось и соответственно увеличился нагрев
2. Вода в дефлегматор поступала или холоднее или большим напором

Всем доброго времени суток! Срочно нужна консультация по БКМ-2.
Сегодня было два перегона по 25л. Первый пошел как обычно,всё в норме,но вот со вторым-мягко говоря заболбалсо!
Постоянный захлёб,причем на пустом месте, температура в кубе-95гр. на верхнем дефе-82. Вдруг,ни с того ни с сего,начинает РЕЗКО падать до 60гр и захлёб! ничего не крутил-не регулировал. после выключения тенов температура резко растёт,затем,по понятной причине(тены выключены) падает.
Не пойму что за хрень! пользуюсь колонной 3 месяца-токого никогда небыло!
Спасайте,где косяк?
sbulkin, 03 Сент. 11, 00:31

Думаю ты слишком много браги наливаешь в куб. У тебя куб 25 литров и браги заливаешь 25 литров, получается всклянь.

1. Напряжение повысилось и соответственно увеличился нагрев
2. Вода в дефлегматор поступала или холоднее или большим напором
ironman, 04 Сент. 11, 12:27

если и повысилось - +- 20 вольт - это не критично,меньше 10%,да и не изменяется оно настолько,не в деревне 
вода-регулируется краном,игольчатым,в широком диапазоне.Температура в системе постоянная.

Думаю ты слишком много браги наливаешь в куб. У тебя куб 25 литров и браги заливаешь 25 литров, получается всклянь.
m.adylov, 04 Сент. 11, 12:46

Наливаю не полный бидон,ессно,но как вариант...

После 4-х месяце использования БКМ-2 с двумя дефами на 22-й трубе и мощностью тенов-2,5квт. пришел к выводу,что нижний деф -не нужен,
(кран на него у меня всегда закрыт) температура над ним не поднимается выше 80-82гр.
22-я труба - это мало,абсолютно однозначно! Вот в отпуск сгоняю и займусь изготовлением такой-же колонны но на 28-й трубе.
Кто пробовал,сравнивал,22 и 28 - отпишитесь по результатам,плз.
sbulkin, 04 Сент. 11, 09:59

На 22 трубе только БКМ на 28 БКМ2 на нижний дефлегматор молюсь - позволяет в конце гонки выжать все, хвостов остается 100-150мл даже не отбираю все в каналью на БКМ оставалось 1,5-2,0 литра

а сэм перед второй гонкой разбавлял до 10-15 градусов?
Иваныч, 03 Сент. 11, 23:48

Я до 20 разбавлял и начало захлебываться конкретно, пришлось нагрев уменьшать, хотя на браге всё ОК!
Так что Иваныч дело говорит!
ironman, 04 Сент. 11, 08:25

вопрос есть: всегда перед 2-й гонкой надо разбавлять и как правильно это делать? Сэм аппарат у меня самый простой. Напишите ответ, плиз.

dimon76, Разбавь, правильно)))))) водой, можно из под крана, И, поскольку, аппарат у тебя простой, то "захлебываться" он не будет. Чем жиже разбавишь, тем больше будет толк от второй перегонки. Вопрос тут только один сколько времени займет перегон 40л 15* в сравнении с перегоном 20-ти 30*. Найдешь середину и будет тебе славно. С моей точки зрения 15* оптимально. Ну это каждому свое.

А мой совет на вторую перегонку такой:
Разводим до 30-40.
Разгоняемся, отбираем головы.
Сбрасываем  нагрев, отключаем нах%р все дефлегматоры с конденсаторами.
Гоним, как на обычном холодильнике. Вплоть до того, что и трубу утепляем, чтоб не было влияния форточек, и, как следствие, "плавающих" значений крепости выхода.
Наслаждаемся.

Спасибо, Владимир 1970, я уже поставил виноградное вино. Недельки через 2 уже будет готово. Думаю дважды перегнать часть. Буду пробовать. 

А мой совет на ТРЕТЬЮ перегонку такой:
Разводим до 25-30
делаем  Х.О. в половинной  дозе (0,5-0,2-0,5)
Разгоняемся, отбираем головы.
Сбрасываем  нагрев, отключаем нах%р все дефлегматоры с конденсаторами.
Гоним, как на обычном холодильнике. Вплоть до того, что и трубу утепляем, чтоб не было влияния форточек, и, как следствие, "плавающих" значений крепости выхода.
Наслаждаемся.

гора, не умничай! Об этом  Dr.Swine уже сказал, только о правильной 2-й перегонке. Зачем кому 3-я надо-то? Не вводи людей в заблуждение!!!!!!!!!!!

Зачем кому 3-я надо-то?dimon76, 05 Сент. 11, 19:09

На ней можно получить конечный дистиллят , вместо разбавления второго водой, будет чище и мягче. Но я это сейчас хочу делать на второй перегонке яблокосэма, т.к. если делать 3-ю, то от яблок нихрена не останется. Кстати как гора говорит я и первый гон с яблочной браги делаю, а иначе с включенным дефом у меня получился обычный сэм.
dimon76, к стати ты спрашиваешь, а исходники от тебя таковы, что у тебя самый простой аппарат... какой аппарат, обычный дистиллятор, БКМ и т.д.? Так чего ты хочешь услышать с такими исходными данными?

у меня обыкновенный куб и медная трубка в холодильник. Хочу 2 раза перегнать. Что, не выйдет?

обыкновенный куб и медная трубка в холодильник. Хочу 2 раза перегнать. Что, не выйдет?
dimon76, 05 Сент. 11, 22:24

выйдет конечно.
яблочный сэм под Х.О конечно пускать не стоит,но ,что касаемо сахарного,тут я стою на своем .
сэм после БКМ жесткий(если гнать очень крепким ) и отходит недели через две (наверняка все это знают),но после последней (3) перегонки без ДЕФА и с утепленной трубой,становится мягче уже на третье сутки. эту практику используют многие ректификаторы . жесткость наверное медяха дает,я вот давиче спрашивал,у кого есть БКМ из нержи
может этих симптомов нет ,хотя где-то на форуме читал,что нержа кислит  все нужно наверное самому пробовать .

только у меня виноградный

это ж сколько яблок надо, чтобы сэму натворить!!!

я вот давиче спрашивал,у кого есть БКМ из нержи может этих симптомов нетгора, 05 Сент. 11, 22:47

У меня из гофронержи с сухопарником - тоже жесткий, но если даже вторую делать с отключенным дефом, то становится мягким.

только у меня виноградныйdimon76, 05 Сент. 11, 22:49

На твоем аппарате будет самое то, а то у меня на БКМ даже с отключенным дефом ароматы срезает, утеплять трубу нужно.

надеюсь, что так

у меня на БКМ даже с отключенным дефом ароматы срезает, утеплять трубу нужно.ironman, 06 Сент. 11, 06:06

а если первую перегонку гнать без дефа, тоже ароматы срезает?

а если первую перегонку гнать без дефа, тоже ароматы срезает?vandoren, 06 Сент. 11, 12:45

Не утепленная колонна сама по себе немного работает как воздушный дефлегматор, но если ее утеплить, то должна работать как обычный дистиллятор. Я первую гонку яблочного делал с включенным дефом и получил что-то больше похожее на обычный самогон, остальную яблочную бражку уже гнал с отключенным дефом, но колонну не утеплял и получил продукт, как и положено жгучий и с легким яблочным послевкусием. Теперь боюсь второй раз перегонять, т.к. возможно это совсем убьет яблочный вкус, но придется... а главное перед этим утеплю колонну. В литературе по производству кальвадоса делают две перегонки и получают жгучий яблокосэм, и только через 6 месяцев жгучесть уходит, возможно и яблочные нотки за это время больше проявятся.
Первую перегонку я делал так: С включенным дефом отбирал головы, затем деф отключал и на полной скорости отбирал до тех пор, пока не перестало гореть, затем опять пускал немного воды в деф, чтобы дожать спирт, а когда уже начинался неприятный запах самогона, то подставлял тару для хвостов и отключал деф, чтобы побыстрее хвосты набрать, хотя спирту в них так мало, что можно не заморачиваться. И вообще в яблочной хвосты как-то меньше по сравнению с сахарной и не такие вонючие, после отбора тела, когда стало плохо гореть я уже было хотел всё в хвосты пустить, но потом принюхался, а оказывается остаточный запах у этих хвостов яблочный.

Я первую гонку яблочного делал с включенным дефом и получил что-то больше похожее на обычный самогон, остальную яблочную бражку уже гнал с отключенным дефом, но колонну не утеплял и получил продукт, как и положено жгучий и с легким яблочным послевкусием.ironman, 06 Сент. 11, 12:59

т.е. можно сделать вывод что дефлегматор для ароматного СЭМа не нужен?