Не хочу на рыбалку

артик, Эти истории про вьетнамцев ..не знаю , у нас их было много , в текстильную эпопею . Не воняли они , ни разу . Хотя пахло бывало ..экстравагантно , да , но приятно . Вот на что они реально обиделись , та это на нарциссы подаренные их бабам на 8 марта  Особенности желтой расы ..) надо понимать )

Эти истории про вьетнамцеgogolzmej, 30 Апр. 15, 20:58

у вас истории у нас реальность. нам на предприятие в советское время их в качестве помощи вьетнаму трудоустроили. соответсвенно в общаги тоже заселили. оттуда и воспоминания. люди везде люди, а там во вьетнаме тогда было не просто, чего говорить. даже в конце девяностых у нас негры высшее техническое образование получали потому что дешевле было чем на родине. короче, я не против людей которые любят селёдку и даже в жаренном виде =). я просто попытался обьяснить некое общепринятое понимание вьетнамцев в рф и жарки селёдки по вьетнамски тоже =). со своей, тольяттинской точки видения.

Соленую, да еще и жареную скумбрию в армии давали. Почти каждый день. Есть ее у нас мог только один человек. собирал с трех столов и жрал. До сих пор выворачивает, как вспомню. Он правда все жрал, вечно голодный "Шишок".

Хочу вернуться к пузанку. Я его жарил свежевыловленным. Соль добавлял только в муку. Тут игра слов - жареная селедка. Пузанок тоже селедка - но свежежаренная. Та селедка, что продается в магазине не идет ни в какое сравнение с тем же малосоленым пузанком. Нам его в свое время дядя присылал в маленьких 5л боченках - почти в таких же каких сейчас я выдерживаю чачу. правда из какого дерева они были изготовлены не знаю. Что меня очень не радует в нем, так это его высокая  жирность. Хорошего пузанка можно жарить без масла. С одной стороны очень вкусно + высокое содержание полезных олеиновых высокоусвояевыемых  кислот. Но как они плохо хранятся. Даже вяленый, хранящийся в морозилке пузанок - все равно желтеет. Сырой храниться лучше. При случае выложу вязанку вялящегося пузанка.

Бычков наверное все знают.Healer, 30 Апр. 15, 20:08

Ага

А другие это черноморский пузанок - подвид селедки.Healer, 30 Апр. 15, 20:08

Так и знал что это имеет отношение к сельди .

Когда мне говорили, что вьетнамцы селедку у нас жарят, все смеялись.Healer, 30 Апр. 15, 20:08

Они жарили соленую сельдь атлантическую .Это жесть.

Они жарили соленую сельдь атлантическую .Это жесть.mitl, 30 Апр. 15, 21:33

Квинтэссенция всех рассуждений.

Жучек - это совершенно другое.

Квинтэссенция всех рассуждений.Healer, 30 Апр. 15, 21:38

наконец-то достигнут концессус

Квинтэссенция всех рассуждений.Healer, 30 Апр. 15, 21:38

наконец-то достигнут концессусартик, 30 Апр. 15, 21:46

Да они и мойву и кильку с зеленым горошком жарят. Соленую. Духан еще тот.

Пойду рыбы пожарю.

Выбрался. Не клевало.
Пришлось мясом давиться. 

sportdoc, Красиво давился,я бы тоже с удовольствием так!

Красиво давился,я бы тоже с удовольствием так!Матос, 02 Мая 15, 20:15

Не погибать же без рыбы! 

Поймаем в следующий раз.

Наслаждаясь плодами рыбалки.

холодного копчения?

холодного

Три дня лещиков ловил,немного, но крупных. А сфотать не догадался:-)

холодногоБобр55, 03 Мая 15, 16:59

рецептом поделись

Озерную ряпушку пряным посолом готовил.

sportdoc,блин, вот бы рипуса щас!!! но я бы правда его не солил...в казанок с картошечкой,лучком и укропчиком...аж слюни текут 

...