БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,

Ага наболталиМарт, 24 Янв. 18, 17:38

Да ладно! Главное дружно! А Саня всеравно все главное обьединит!

это пока ты концентрированные хвосты не перегонял.ZagAl, 24 Янв. 18, 17:17

Да, это так. В принципе, и не собирался. У меня их совсем немного получается. Вылил в унитаз, и дело с концом. Рука не поднимается на перегон отправить, уж больно противно воняют.

Привет всем. Совет нужен: нашел мел кормовой и природный, что выбрать?
Мел используют для кормления улиток, жрут говорят, за уши не оттянешь)))

улитокГолыйБегун, 28 Янв. 18, 19:17

или уток?

Любой пойдет ! Но природный долбить нужно будит !то еще удовольствие !

VF56, улиток.
https://www.avito.ru/...itok_1116086493

ГолыйБегун, Алексей! Улиток мы не едим! А уточку с превеликим удовольствием!

Подкинули первые 6 л голов, померял холодные, тк в багажнике ночь пролежали 95 гр.
Постараюсь на следующих выходных отжать. Поэтому и про мел спросил, есть КОН, но с ним непонятка в навеске.

ГолыйБегун, выкинь КОН! Не надо! Разбавь и брось мел. И на полную колонну. Головы поорганолептике и тёплой воде. Хвостов быть не должно, ноя быдельтубольше 0.5 не делал бы.

Хвосты все равно чють будут .но их определишь по дельте !

Я собираюсь сделать немного джина. Джин корзины нет. Но есть две мысли.
1.Сделать засыпь в верху цапги под делом или
2.Подвесить в кубе в нержовой сетке.

VF56, Володя, я с технологией джина незнаком. Поэтому в двух словах расскажи, что там должно засыпаться и сколько?

Сделать засыпь в верху цапги под делом илиVF56, 30 Янв. 18, 11:50

Разбухнет, пробку не получишь?

1   спирт      на 3 литра готового берем 2+1 литра 80⁰ разные ёмкости
2   можжевельник      75,0   гр-настаивается в 2-х литровой ёмкости
всё остальное в литровой
3   кориандр      13,1   гр
4   корица              5,6   гр
5   цедра лимона      9,3   гр
6   фенхель              3,8   гр
7   анис              3,8   гр
8   солодка корень      3,8   гр
перегоняю всё вместе покапельно, отобрав 150мл "голов" и беру до 91 в кубе(скороварка) полученное разводим водой  до 47⁰    

1.Сделать засыпь в верху цапги под делом или
2.Подвесить в кубе в нержовой сетке.VF56, 30 Янв. 18, 11:50

и то и то неправильно, лучше в сухопарнике тогда
1- обязательно разбухнет, тк разбухает всегда
2- не тот вкус в продукте, хотя как знать....

Насыпать  в вреху царги ?плохая идея ! Бах может быть !

Март, Бах может быть ! Или бабах!!!!?????

Добавлено через 2мин.:

Март, ZagAl, lsdf, artemka-1981, СТ60, вообще-то больше склоняюсь подвесить в кубе. До этого делал настаиванием уже питьевого, разбавлением до 15 и дробный перегон. Главное сыну с друзьями нравилось.

Добавлено через 2мин.:

Вот так подсмотрел и дума думаю попробовать http://www.yaplakal.com/forum30/topic1687019.html
А теперь критикуйте в прах его бери, т.е. меня!

Добавлено через 1мин.:

Может пока соберусь и отговорите старого .....!

отговорите старогоVF56, 30 Янв. 18, 16:10

ну скажи мне пожалуйста в чем разница? варить органику в кубе или подвесить ту же мокрую органику на сите на пути паров? единственное что с того сайта можно посмотреть так это таблица для разных типов джинов, и самое главное прекращать отбор тела на 90-91(лучше 90С) градусов в кубе, чтобы варенки не хватануть

фишка в другом-- не должно быть сброса ароматов в куб, поэтому либо сухопарник, либо джин корзина, но это для сухих специй
птом слитое из этих емкостей можно тоже использовать для купажа)))
можно с сеткой в баке, но ароматика пострадает, в кубе останется много запахов
это всё для сухих специй и очень имхо

дочитал ЯП  и вот в конце, думаю что местные авторитеты давно это знали
28.12.2017 - 19:00
Шутник

Регистрация: 8.05.14
Сообщений: 24
Отписываюсь по результатам- сделал джин по 2 технологиям. Настой можжевельник, ботаника, цедры(все отдельно), отдельная перегонка без жадности, затем купаж. Получается питкий, классный сбалансированный джин. Большие потери спирта. Джин Через импровизированную корзину- резкий запах, можжевельник выпирает, запах плоский. Потерь практически нет. Первый приятно пить чистым, но можно и в коктелях. Второй вариант только для коктейлей. Мнение мое и моих друзей.

это всё для сухих специйlsdf, 30 Янв. 18, 16:59

поддерживаю коллегу. это типа джин за один гон, без настаивания. и мне как-то не верится что в процессе гона все пряности,специи отдадут свои ароматы лучше чем мацерация в течении недели, и еще там 40% а настой делается на 70-80%. извените что не в тему БКМ-42, модер сочтешь флудом потри.