БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,

Март предусмотрел практически все основные детали конструкции. В том числе и по мерам безопасности при обращении и работе с колонной. Несоблюдение этих положений и мер -

Тогда аппарат был другой, кега с колонной, высотой чуть более метра и легко вставала на плиту.

1.УПО, УНО все это нормальные прибамбасы. Кто это не понимает, тот скорее всего никогдв не пробовал. Как после развала СССР говорили:"Какие счастливые были советские женщины! Они не знали как плохо они живут!" Так и здесь!
2.Убеждать кого либо считаю бессмысленным занятием. Кому надо поймет сам.
3.Наличие манометра и термометров предлагаю считать не подлежащим обсуждению и обсасыванию, так же как и РМ и игольчатый кран. Считать что это аксиома - не надо никому ничего доказывать!

.а датчик давл просто обязателен ..например взрывное кипение не разу не встречал ? Поставь он копейки стоит .жижнь облегчишь .Март, 20 Янв. 18, 23:38

Саш, привет!
Манометр поставлю, как и обещал, а вопрос касается взрывного кипения. Это что такое? И когда возникает?

По разным причинам вознкает .найди в поиске !там много читать !совпадение случайностей .!луна с солнцем .не правильный подбор материалов .итд !

По разным причинам вознкает .найди в поиске !Март, 21 Янв. 18, 13:02

Понял! Просто у меня ничего такого ни разу не было, тьфу-тьфу-тьфу!
Нашёл! Всё грамотно и чётко написано. [Помогите победить взрывное кипение. Страница 11]
Получается, что не мой случай, тьфу-тьфу-тьфу!
Главное, нагрев во время процесса не выключать. Иными словами, избегать периодики нагрева.

Бегло прочитал ту ветку и ещё один вариант "выловил". Многое зависит ещё и от конфигурации куба. Там один коллега что только не делал, и дно куба шкуркой драл, и мраморные кусочки клал и с нагревом экспериментировал и т.д.- всё тщетно. Заменил куб и забыл про проблему. Вот его слова

В общем так товарищи, я начал эту тему - постараюсь ее и закончить. Как мне кажется, взрывное кипение следствие конфигурации куба. Все танцы вокруг да около ни к чему не приведут. Кипелки, чистка песком и.т.д. - для бедных. У меня был узкий и высокий куб, работать на нем было невозможно, чтобы я не делал. Приобрел другой, с более толстым дном и толстым металлом, все тихо.just.82, 22 Дек. 17, 22:44

Вадим .у меня то ж не было ни когда .все стандартно .а летом раз и появилось /увидел по манометру / пока куб не пререзарядил н чего не помогло ! До сих пор понять не могу с чего ?

Март, Саня! Даже не заряженное ружье раз в год стреляет!

Да

Absent, У меня и на высокой и на маленькой одинаково термометры показывают. Но они все внутри.

Absent, Сергей! Тоже наверное неплохо!

Добавлено через 8мин.:

А я сегодня хоть впервые за все время повесил нормально манометр.

Добавлено через 1ч. 21мин.:

В кубе сейчас 4000мл АС. Идут головы.

По поводу показаний термометров.Absent, 21 Янв. 18, 16:04

V_B провел большую работу и выложил результаты в теме: [Попытка осмысления температурных процессов в колонне (с графиками)]
Вот график распределения температур по колонне.

Нумерация датчиков от начала насадки. Из графика видно, что чем выше, тем температура ниже. И при изменении мощности, все температуры дружненько меняют свои значения, но их распределение остается таким же. Да и из теории следует, что чем выше по колонне, тем крепость спирта выше. Пусть на доли процентов, но крепче. Следовательно и температура по высоте колонны снижается.
Поэтому, если у кого-либо температура после дефлегматора равна или выше температуры в 20см на царге (бывают и такие заявления), то всему причина - неправильные показания термометров.
В принципе, ничего плохого в этом нет. Так как нас интересуют не точные показания, а тенденция. И если такая ситуация помогает отслеживать некоторые этапы ректификации, то это хорошо. Но, повторюсь, это частные случаи. И рекомендовать их как неоспоримый факт не стОит.

ZagAl, Саня! Разговор и идет о том, что это показательный момент! Про точность в .1 градуса я и не говорю. У меня термометры имеют разницу показаний до 0.2 градуса. Но зато можно ориентироваться по времени.

Перегонка голов:
1. Головы собираем. Набралось достаточное количество, разбавляем до 10-15 градусов.
2. На 20 литров разведенных голов засыпаем 1-2столовые ложки пищевого мела.
3. Хорошо перемешиваем и даем немного постоять.
4. Переливать в куб можно не фильтруя от мела.
5. Перегоняем как обычно на спиртовой царге. Окончание голов контролируем по запаху капли, растертой на ладони. Либо разводим небольшое количество голов в горячей воде и естественно нюхаем.
Так как при перегонке голов и так запахи в помещении сильнее и нюх может притупиться,  то для начинающих, рекомендуется собирать головы в баночки небольшого объема (50-60мл). После того как запах в отобранной баночке кажется совсем спиртовым, отбираем еще одну баночку.  На следующий день тщательно анализируем запахи баночек начиная от последней. Как только, в очередной баночке почувствуем присутствеие голов – стоп. Содержимое баночек с хорошим спиртовым запахом добавляем к отобраному телу.
6. После голов спокойно отбираем тело, ориентируюсь на дельту 0.5. Хотя по определению, хвостов должно быть минимум.

Перегонка хвостов:
1. Накопили хвосты. Разбавляем до 10-15 градусов и углюем.
2. Проуглеванные хвосты укрепляем прямотоком. В процессе укрепления можно отобрать первые капли голов. Заканчиваем отбор при 98.5-99 в кубе.
4. Затем перегоняем на спиртовой царге по классике ректификации. Так как при углевании происходит насыщение хвостов кислородом, то головы отбираем также тщательно. А учитывая, что концентрация хвостов очень высокая, то дельту при отборе тела, держим по минимуму – 0.2. Дополнительно контролируем органолептически (как описано выше). После срабатывания дельты, можно так же отбирать  в разные баночки с последующим органолептическим контролем.  

ZagAl, Александр, хоть ты меня не любишь, всё же спрошу.
При отборе голов разве нельзя ориентироваться по количеству, ну, вместо нюха, отбирать первых 10% от АС, как при обычном перегоне сырца?

При отборе голов разве нельзя ориентироваться по количеству, ну, вместо нюха, отбирать первых 10% от АС,Вадим П, 22 Янв. 18, 13:55

Дело в том, что головы набираются не за одну гонку. Один раз отобрали больше, другой раз - меньше. Одни первые 3% сразу утилизируют, другие нет. Какая концентрация? Кто его знает? Уж лучьше тогда по Лангу ориентироваться, если нюх подводит. Но то, что не менее 10% от АС, так это точно.

Дело в том, что головы набираются не за одну гонку. Один раз отобрали больше, другой раз - меньшеZagAl, 22 Янв. 18, 14:39

Понял, спасибо!
Я всегда отбираю одинаковое количество, именно 10% от АС. Нюх, понятие относительное, сегодня он есть, а завтра насморк...

Из анекдота:
- Бросил курить! Обоняние восстановилось! На какой помойке мы живем!!!

А из жизни. Бросил курить! Обоняние восстановилось! Давеча гулял с собакой вдоль реки. На встречу проехал парень на велосипеде с сигаретой в зубах. Так я, шагая вперед, еще метров 30 точно чувствовал запах табачного дыма.

гулял с собакойZagAl, 22 Янв. 18, 15:06

А собака? Чувствовала или нет?

Добавлено через 1ч. 23мин.:

ZagAl, Я вчера при перегонке сырца спецом за этим смотрел. В выноску можно не включать, но по нему очень удобно выходить на режим отбора голов.

Добавлено через 15мин.:

А вообще нормальный напиток получился на малютке

В выноску можно не включать, но по нему очень удобно выходить на режим отбора голов.VF56, 22 Янв. 18, 16:59

Тут спору нет. Если правильно установлен и утеплен термодатчик выше дефлегматора, то ориентируясь на его показания можно выходить на покапельный режим. Вот график выхода колонны на режим отбора голов.

Программа уменьшает подачу воды в дефлегматор как раз, анализируя температуру выше дефлегматора. Когда закипает содержимое куба и пар устремляется в царгу, начинает расти температура в 20см на царге. Как только она достигает 60ти градусов, уменьшается мощность и открывается кран в положение 140. Затем логика такая: Температура дефлегматора растет. Как только рост температуры прекращается, автоматика чуть уменьшает подачу воды в дефлегматор. Рост температуры возобновляется. Ждем. Рост температуры вновь прекратился, вновь закрывается краник, и.т.д. Таким образом плавно подходим к режиму отбора голов.