Помогите победить взрывное кипение

Чтобы избежать взрывного кипения, крайне избегайте периодичности нагрева.Abettor, 02 Дек. 16, 16:10

За это спасибо, валенок приберегу....проверю)))
Остальное уже было

Добавлено через 1дн. 3ч. 21мин.:

Сегодня перегнал брагу,
Без переодического отключения
ТЭНа, полет нормальный.
Сейчас перегоняю СС пока
Все ОК))

Мои соображения по поводу оптимальных характеристик в данной сфере кипелок: желательно подобрать материал,неэлектропроводный,каталитически инертный,с плотностью значительно выше 1г/см3 и оптимальным размерами для надёжного погружения на дно,несмотря на образование на поверхности пузырей,способствующих всплытию центра кипения. Форма,размер и твёрдость должны быть такими,чтоб уменьшить способность кипелок к движению во время работы,что предотвратит шум,вибрацию и повреждение поверхности оборудования.


Добавлено через 22мин.:

Преимущества древесного угля в качестве кипелок- его доступность и наличие огромной пористой поверхности, имеющей большое количество удерживаемых газов и дефектной структуры пор,разного размера, что оптимально соответствует зарождению кипения.
Недостатки угля в его малой плотности(что мешает погружению на дно,где должен образовываться зародыш пузырьков) и электропроводности что наряду с его свойством образовывать гальваническую пару со всеми металлами даже благородными,что вызывает электрохимическую коррозию, тоесть повреждение поверхности оборудования, в случае если жидкость электропроводная.

Чтобы избежать взрывного кипения, крайне избегайте периодичности нагрева. Это уничтожает незаполненные капиллярыAbettor, 02 Дек. 16, 16:10

Мне помогло,
дальнейшее обсуждение думаю ближе людям с индукционной плитой и стеклянной емкостью.

Уйду в монастырьAbettor, 02 Дек. 16, 16:10

Надеюсь в женский? 


Добавлено через 11мин.:

Жидкость начинает перегреваться свыше температуры кипения. Затем мгновенно образуется громадный пузырь, который так же мгновенно схлопываетсяAbettor, 02 Дек. 16, 16:10

Для образования пара должен произойти фазовый переход жидкость-пар. Для фазового перехода требуется избыток энергии.
Для образования "громадного пузыря" требуется перегрев большого объема жидкости.
Т.е. если перегрев ограничить малым объемом жидкости, то пузырь никак не получится громадным.
А образовавшийся маленький пузырь даст начало обычному, а не взрывному кипению.
Что из этого следует? Нужно положить на дно сито из теплоизоляционного материала, на малюсеньких ножках, что бы между дном куба и ситом была прослойка жидкости толщиной менее миллиметра.
От горячего дна тонкий слой жидкости будет перегреваться и выбрасывать струи пара через отверстия в сите.
Низкая теплопроводность сита позволит получить значительный перегрев тонкого слоя жидкости без перегрева основного объема куба.
Можно насыпать на дно куба стеклянный бисер, что бы покрыло всё дно тонким слоем. В щелях между бусинами жидкость будет перегреваться и вскипать, но низкая теплопроводность стекла оградит от перегрева остальное кубовое содержимое.

Шульманский упвк-50.. пленочное кипение (взрывное) - танцы с бубнами не один выгон, до конца решить проблему не удается.

до конца решить проблему не удаетсяRodomir, 27 Дек. 16, 15:06

Нет там проблем, писал в этой теме, все решается

Про объемы куба говорили , вот у меня 25 литров куб отправлено хд 4 и пк2500ид ,до этого времени не встречал такого а сегодня гоню спирт сырец 3 прогон ,в кубе всего 10 литров СС,я впервые услышал взрывное кипение , все грешу что сегодня не помыл с содой куб. Ну Техподдержка сайта самогон и водка если не ошибаюсь Игорь посоветовал закинуть кипелок
Торопился не когда было все останавливать процесс,благо все этот взрывное кипение прошло теперь буду знать что дно хорошо мыть надо а не только с Фейри        

пленочное кипение (взрывное) - танцы с бубнами не один выгон, до конца решить проблему не удаетсяRodomir, 27 Дек. 16, 15:06

Писал уже ранее, повторю и я еще разок.
Была и у меня такая проблема. Хлопки были знатные, пугали. Особенно после новостей с взорвавшимися аппаратами.
Мыл дно (сода, наждачака мелкая), кидал плитку и какие то трубки стеклянные. Помогало, но не надолго.
Решение оказалось простым:
1. После разогрева (после первых капель в принимающую емкость) уменьшаю нагрев. У меня плита электрическая, разгон на "6ке", работа "на себя" на "4ке", отбор голов на "4ке", отбор тела на "5ке", добор хвостов "до воды" на "6ке"
2. На дно положил круг из нержавеющей сетки. Сетка закрывает дно отступая от стенок примерно на 5см. Плавает она там во время нагрева или нет - не знаю.

И вот после того как положил сетку никаких хлопков больше не было. Ни на полной мощности нагрева, ни на средней.

У куба горловина диаметром примерно 15см. Дно конечно больше, около 50см (может чутка меньше. Надо - померяю). Что бы не сворачивать сетку в трубочку разрезал круг из сетки на две части и сшил проволочкой из этой же сетки. Ширина каждого полукружья получилась чуть больше диаметра горловины. По шву сетка складывается, чуть изгибается и вполне замечательно проходит в горловину. И уже внутри куба я ее рукой разворачиваю и прижимаю ко дну, что бы не были задраны края.

положил круг из нержавеющей сеткиMadG, 11 Янв. 17, 09:02

Сетка это плетёнка из проволоки или перфолист ?

Сетка это плетёнка из проволоки или перфолист ?Newocelot, 14 Янв. 17, 14:10

Плетенка. Причем у меня была довольно мелкоячеистая и довольно жесткая - не лучший вариант. А если будет такая ...рыхлая что ли - будет лучше. Ее проще будет расправлять на дне и прилегать к дну она будет лучше.

Шульманский упвк-50.. пленочное кипение (взрывное) - танцы с бубнами не один выгон, до конца решить проблему не удается.Rodomir, 27 Дек. 16, 15:06

У меня тоже УПВК50. Столкнулся с этой проблемой и я. Причем первый раз после месяцев 5 эксплуаации. Я это связал с тем, что начал в УПВК ставить зерновой затор на брожение и перегонять зерновую брагу. Сначала по совету коллег, мыл перед перегонкой сс котел содой, клал кипелки.
На какое то время помогло. Недавно перегонял 40 лиров СС, котел мытый, на дне как обычно кипелки (нержовые вилки и ножи) и вдруг началось. Аж слышу нержа на дне гремит. На тарелках мощнейшее взрывное кипение, из ТСА сырец прет. Кошмар. Выключил, все слил и вышкурил дно. В какой-то умной книжке (уж не поню в какой..) прочитал, что при перегонке зерновой браги образуется пленка, которую удалять нужно только механически. Сейчас перед перегонкой СС после мойки котла, шкурю дно мелкой шкуркой. З крайних перегона - полет нормальный)). Каждый перегон литров 45- 50 СС. Оборудование работает по 12 часов без проблем.

Тоже имею УПВК и тоже взрывное кипение. Год борюсь с ним никак не могу побороть. Тоже помогает зашкуривание. Но это не дело каждый раз шкурить бак. Частично получается еще побороть используя дуршлаг но мой совет, кидайте его сразу а не ждите эффекта взрывного кипения а уж потом класть дуршлаг иначе получится как у меня. Вот наглядный пример взрывного кипения.

Скрытый текст

Речь про пвк, нагрев постоянный без перерывов, откуда взрывное кипение по твоему?Egori4, 02 Дек. 16, 17:06

Тоже имею УПВК и тоже взрывное кипение. Год борюсь с ним никак не могу побороть.phoenixxxl, 29 Янв. 17, 13:37

Господа, а мощность регулируете чем? РМ-2 стоит у кого?

Abettor, У меня РМЦ от 223 но и на прямую пробовал и с другим тэном. Эффект везде одинаковый.

И мраморные камни не помогли?

Abettor, У меня РМЦ от 223 но и на прямую пробовал и с другим тэном. Эффект везде одинаковый.phoenixxxl, 29 Янв. 17, 14:47

Я тоже регулирую РМЦ. Вот возник такой вопрос, а на пароводяных котлах других производителей  есть проблемы с взрывным кипением?

И мраморные камни не помогли?Abettor, 29 Янв. 17, 15:41

И камни клал и нержовые столовые приборы и все вместе - помогает только шкурить дно(((

Все эти потуги с шлифованием днища и тп бесполезны или временно решают проблему. надо форму дна изменять, или врезайте слив по центру днища, тогда центры кипения будут образовываться в трубе слива...

Очень подозреваю, что нагрев идёт с гистерезисом. Вот бы температурный график записать. У РМЦ масса предварительных настроек, которые пользователь едва ли проверял. Не зарыта ли там собака?

Abettor, Копали, нет там собаки. Аналогично происходит и без РМЦ.

Без РМЦ это понятно, должно быть взрывное кипение. А почему это происходит с РМЦ? РМЦ не выполняет свою функцию стабилизатора?