В куб налито 10 литров воды и литр спирта.
Колонна 1 метр + 0,5 метра. Насадка СП Селиваненко 4 мм.
К колонне снаружи приклеены 14 датчиков температуры начиная с низу с шагом 1,5 см (DS1822 с максимальной разрешающей способностью 0,06*С).
Датчик в точке 1\3 от верха колонны (в точке соединения царг) установлен во внутрь. Разрешающая способность около 0,003*С.
Датчик в дефлегматоре установлен во внутрь. Разрешающая способность около 0,003*С.
Подводимая в куб мощность регулируется с шагом в 1% от номинала (установлен тэн на 1,5 кВт). Точность поддержания мощности в зависимости от колебаний напряжения — около 1%.
В кубе датчик давления MPXxxxx.
Последовательность действий:
Разгон колонны на 90% мощности (тэн припаян ко дну и при полной мощности может отойти) — на графике время от 0 до 2800 сек.
Выход на режим колонны время - до времени 4000 сек.
Работа колонны «на себя при разных мощностях» - до времени 9000 сек.
Переход на мощность с 30% на 90% и выдержка для стабилизации режима перед отбором - до времени 11400 сек.
Включение отбора - время 11800 сек. Отбор выставлен около 300 мл\час и выдерживался до конца ректификации неизменным
Вот "полный график ректификации".

Теперь пояснения к укрупненным графикам:
График разгона.

При нагреве куба температуры датчиков внизу колонны плавно растут за счет прогрева металла колонны и за счет вытеснения из бака в колонну нагреваемого воздуха.
Во время 2900 сек прогревается датчик 1\3 и в 3100 сек прогревается дефлегматор. При этом температуры низа высокие — происходит наполнение колонны спиртом. Начиная со времени 3500 сек (400 сек) наполнение спиртом доходит до нижних датчиков и на них температура начинает понижаться.
Далее идет процесс стабилизации. При этом давление растет и выходит плавно на уровень 12 мм рт ст.
График работы при разной мощности:

Синяя линия — мощность в кубе PWR отсчитывается по правой шкале в %
Все температуры по левой шкале.
График всплеска при увеличении мощности:

Синяя линия — мощность в кубе PWR отсчитывается по левой шкале в %
При времени 9180 сек мощность была установлена с 30% до 90%.
Все температуры низа резко скакнули вверх и установились только по истечении 350 — 400 сек!!!
График ректификации:

Начиная со времени 11800 был включен отбор около 300 мл. При этом температуры низа колонны подросли а давление упало до 10 мм.
До времени 13800 сек отбор был меньше подаваемого в колонну спирта и температуры стояли. Начиная с 13800 спиртуозность в кубе упала настолько что спирта не стало хватать колонне и температуры снизу начали медленно расти. Через время 3300 сек (точка по времени — 17100) колонна обеднилась на 20 см от низа и датчик Т_14 показал максимальную температуру. Еще через 2000 сек «улетел» датчик на 1\3 и через 1000 сек «улетел» дефлегматор. При этом в баке температура было 100,1 *С.
Теперь интересный момент!!!:
График ректификации уточненный:

Надо обратить внимание что на этом графике температура на 1\3 отсчитывается по ПРАВОЙ шкале с малым шагом.
Как видно — температура на 1\3 стоит без изменения вплоть до подхода хвостов к термометру!!! И если взять «дельту» даже в 0,1*С — мы получим задержку в 3000 сек!!!! по отношению к низу.