Лабораторные исследования способов очистки самогона.

1. посчитай 1пalexeyT, 25 Июня 21, 19:52

Прости, не понял.

2. Посмотри на УАalexeyT, 25 Июня 21, 19:52

Понятно, что косяк - так не бывает, но какая тут связь с выходом ЭА? Если бы ЭА тоже пропадал и появлялся, тогда да, но он везде на своем месте.

ar302, странная у тебя логика...
1. 1п по СС и сумма по отборам
2. Если по УА косяк, с чего вдруг по ЭА все правильно? Как и с ацетоном и ЭБ
Тут работает релейная схема. Один раз - на всю жизнь п...с

не зря же мы Гришу по столу возили за некорректную постановку экспериментовar302, 25 Июня 21, 19:47

Это кто меня возил и где?

Григорий C, Гриш, не обижайся. Ты большой молодец - ставишь вопросы там где большинство следует клише и проверяешь. Но иногда... с влиянием скорости отбора голов на состав накосячил?

Добавлено через 6мин.:

Тут работает релейная схема. Один раз - на всю жизнь п...сalexeyT, 25 Июня 21, 20:17

Ну не знаю, скорее не соглашусь. С таким перфекционизмом можно с водой ребенка выплеснуть.
На мой вопрос про ЭА ты так и не ответил, а мне твое мнение очень пригодилось бы. Я много работаю с яблоком, а там проблема ЭА стоит в полный рост.

ar302, При чем тут яблоко, РК и ЭА ? сахар, на Т-дрожжах, ГМ=3, 10 дней
Коллега выложил ролик с РК Люкстайл 7 и сомнительные ГХ, и утверждает, что за 1 перегон исполняет Альфу
ПыСы. с ГХ чуть беременных не бывает.
Или - или, если хотя бы 1 примесь сомнительна
а тут - аж 4, из 16

alexeyT, "На вопрос как дела - завыл матерно, напился, набил морду вопрошавшему, долго бился головой об стенку — вообщем ушел от ответа." М.Жванецкий.

долго бился головой об стенкуar302, 25 Июня 21, 21:06

Армен, ты уж очень сильно не бейся! А то я хотел тебя пригласить отведать кукурузно-пшеничного дистиллята после термориформинга на сильнообожженной щепе американского дуба...

Но иногда... с влиянием скорости отбора голов на состав накосячил?ar302, 25 Июня 21, 20:22

Это где? Ткни ссылкой.

На мой вопрос про ЭА ты так и не ответил,ar302, 25 Июня 21, 20:22

это ГДЕ?
на аналогичном оборудовании обрабатывать яблоко = кретинизм.
РК предназначена для ПОЛНОЙ очистки от примесей
Дистилляция = творчество, по созданию некоего букета примесей, которые дают комфорт
Сравнивать рект сахара на Т-дрожжах и яблочный дистиллят = кретинизм в квадрате, поскольку набрАживаются РАЗНЫЕ (на яблоке - еще и ароматические) примеси, и в разных количествах
Истерически выводя ЭА, вполне можно побрить налысо напиток и от вкуса и запаха, легко!
и потом - выть и биться головой о стену. Не говоря уже о ребенке
просто напомню - ЭА в определенных концентрациях обладает приятным фруктовым запахом и является пищевой добавкой.
наимерзейшим же компонентом ЭАФ является УА.
но это - совсем другая история
Хочешь вырезать ЭАФ под ноль -
- эпюрация
- псевдоЭпюрация
- Кази
если до кучи убить ВПП - эпюрация с ГС
ни одна из этих методик не применяется при производстве дистиллятов

Истерически выводя ЭА, вполне можно побрить налысо напиток и от вкуса и запаха, легко!alexeyT, 26 Июня 21, 01:48

Так и я собственно о том. Проблема на яблоке, особливо если выдерживать продукт не долго, как с одной стороны головные ароматы не ободрать, а с другой жесткач не получить.
alexeyT, все тобой сказанное по поводу дистилляции я прекрасно понимаю, не первый год замужем. По сути мой вопрос касается того, насколько возможно взаимопереносить опыт от процессов дист и рект друг на друга, в каких случаях это корректно, а когда нет. Честно скажу, написав в скобках "на аналогичном оборудовании", я хотел, получив от тебя конкретный ответ, задать следующий вопрос - а при дистилляции этот норматив будет работать? Я в ректе баобаб полный, а ты реально обладаешь и знаниями и практическим опытом в обоих отраслях нашего благородного дела. Ух... не знаю как еще объяснить... Поехали к Vagabond кукурузно-пшеничного дистиллята после термориформинга дегустировать, там и разберемся.

Добавлено через 3мин.:

Vagabond0960, Володь, я как пионер "всегда готов". И кстати, обещанный мною ром, наконец, и в бочке настоялся и отдохнул.

Добавлено через 13мин.:

Это где? Ткни ссылкой.Григорий C, 25 Июня 21, 23:32

Гриш, я понимаю, что мы оба в возрасте на пороге старческой деменции. Не буду я со ссылками заморачиваться. Ты вместо того, чтобы сами головы, отобранные в разном скоростном режиме, на гх отослать, ты слил их в каналью, а на анализ послал тело после отбора этих голов. Вспоминаешь смутно?)))

Ты вместо того, чтобы сами головы, отобранные в разном скоростном режиме, на гх отослать, ты слил их в каналью, а на анализ послал тело после отбора этих голов.ar302, 26 Июня 21, 02:40

По моему, что камнем об сову,что сову об камень. Разницы никакой.

ar302,
Сомнительные параллели
На дисте - дефлегмация, настриваемый небольшой возврат флегмы,укрепление тоже незначительное.

Разницы никакой.Григорий C, 26 Июня 21, 10:44

Имхо ГХ тела более правильно, чем косвенно через содержание ЭАФ в головах.

Имхо ГХ тела более правильно, чем косвенно через содержание ЭАФ в головах.neva2012, 26 Июня 21, 11:04

Если в обоих случаях выполняется V_голов1/V_тела1=V_голов2/V_тела2

Лень искать первоисточник, но насколько помню Григории делал опыт на одной браге, на одном объеме и отбирал одинаковый объем голов.

Дистилляция = творчество, по созданию некоего букета примесей, которые дают комфортalexeyT, 26 Июня 21, 01:48

Позволю некоторое замечание, наш ГригорийС дал неплохое определение : баланс примесей , букет примесей более общий термин. Он может относиться и к СС и к конечному напитку, баланс примесей подразумевает больше конкретики.
ПС. Букет сбалансированных примесей (БСП)

alexeyT, а если с другой стороны просмотреть?: если ЭА через насадку в таких концентрациях прорвался, то на прямотоке он тем более должен вылететь в не меньшей доле.

Вместе с кучей спирта, ага.

Имхо ГХ тела более правильно, чем косвенно через содержание ЭАФ в головах.neva2012, 26 Июня 21, 11:04

С какой стати? Приведу аналогию - тебе надо узнать площадь одной комнаты в пятикомнатной квартире, общая площадь которой известна. Можно измерить площадь этой комнаты (отослать на гх сами головы), а можно измерить 4 другие комнаты и вычесть из общей площади (отослать тело). В-принципе, результат должен быть одинаковый, но каждая операция имеет допуск на погрешность измерения. Проводя 4 измерения вместо одного, ты увеличиваешь вероятность ошибки. А теперь представь, что речь не о квартире, а о дворце в котором десятки комнат - это как раз ближе к соотношению между головами и телом.

С какой стати?ar302, 26 Июня 21, 14:37

Измеряя чистоту "тела" - прямой метод.
Измеряя насколько грязны головы и делать на этой основе выводы про чистоту тела - косвенный метод.

Добавлено через 1мин.:

Ну узнаешь ты что головы отобранные прямотоком в 2 раза чище голов отобранных покапельно ...
и что? какой вывод про чистоту тела сделаешь?