Скорость ректификации.

Предлагаю в эту ветку выделить все вопросы связанные с управлением скоростью ректификации (количеством отбора). Это очень важный параметр - на него влияет много факторов, и он тоже является причиной различных результатов.

Например. Для колонн без автоматики, после отбора голов и выхода на рабочий режим отбора - имеет ли смысл менять уровень отбора? Допустим постепенно снижать по мере приближения к хвостам.

Да конечно надо ближе к хвостам уменьшать отбор(без автоматики)

надо ближе к хвостам уменьшать отборJIAIIOTb, 02 Июня 10, 15:05

По какому алгоритму?

По какому алгоритму?Григорий, 02 Июня 10, 15:13

По ПИД алгоритму! Держать постоянной температуру в какой то точке колонны, например в 1/3 или 2/3 высоты колонны.

По ПИДKotische, 02 Июня 10, 15:44

Во! Погляди 14.00 а Kotische, уже живой...и опохмелятся не желает!
Кот тебя хоть на днюхе не обидели?!

Допустим постепенно снижать по мере приближения к хвостам.Григорий, 02 Июня 10, 14:50

Заливая каждый раз в свою колонну(без автоматики) 25 литров СС, я точно знаю что отбор голов произвожу со скоростью 100-150 мл/час, 500мл(можно и меньше но как говорится качество дороже), потом ставлю 6 литровую тару и отбираю со скоростью 1 литр в час, потом тупо меняю тару и отбор на полную, и всё что выльется  хвосты+спирт отправляю на повтордею дистиляцию вместе с брагой.
Почему такой алгоритм, потомучто я знаю свою колонну(ну и сколько могу получить спирта с 25 литров СС)
И за день я могу получить 6 литров спирта, не оставляя всё на ночь.
А раньше хвосты отбирал со скоростью 100-50 мл/час.Но термометр был в 2/3 части колонны(чтоб оперативно среагировать.

тебя хоть на днюхе не обидели?!Роман Николаевич, 02 Июня 10, 16:12

Небыло такого! Выдрыхся, и пошел с утра флюорографию делать...
Попути накупил себе разных электродов, в том числе графитовых, буду тренироваться железяки варить! 
А то электродом-тройкой дуга очень злая получается, железяку насквозь прожигает... 

А вообще - зачем спешить.?  
Я когда делаю спирт - по спецзаказу, то головы вообще отбираю в течении 30 часов.
объем сырца ( 18 литров спирта. вторая ректификация)
первоначально со скоростью 100 грамм в час - в течении 6 часов.
потом еще сутки - отбор 50 грамм в час. этот отбор я просто позднее выливаю в последующие бражные перегоны - при наработке сырья.
Затем стабильный отбор - на 400 грамм\час.  как только температура в середине колонны дрогнула на 0,1 - отбор для коньяка завершен.  све остальное пойдет на повторную ректификацию - позднее.
Некоторая потеря времени и некоторые потери товара - меня не заботят. клиент с лихвой компенсирует мне все затраты.

я вообще .. здесь вполне применима поговорка. Секс - это как биатлон, если не попал - то скорость уже не спасет.

Секс - это как биатлон, если не попал - то скорость уже не спасет.Zapal, 02 Июня 10, 17:24

В том-то и прелесть биатлона, что бывает и так и так, результат не предсказуем

Я когда делаю коньячный спирт - по спецзаказуZapal, 02 Июня 10, 17:24

Zapal, это как?Я имею ввиду, каое исходное сырьё и крепость какая.

первая ректификация из 80 градусного сэма, грубоватый отбор голов - цель получить спирт средней паршивости. не отнимает ни сил, ни времени.
вот его я и ректифицирую повторно.

Zapal, А при чем тут коньяк?

понятия не имею. клиенты так называют. а клиент - всегда прав. чото они там настаивают.
а раз клиент доволен - то может называть как ему нравится. я в их дела не встреваю. в закрытый рот - мухи не залетают.

От чего зависит скорость дистиляции? От мощности (размера) холодильника? Ведь колбу (перегонный куб) можно нагреть по любому.

От чего зависит скорость дистиляции? От мощности (размера) холодильника? Ведь колбу (перегонный куб) можно нагреть по любому.Maslikan04, 17 Марта 12, 13:32

Тут, типа, про ректификацию.

Предлагаю в эту ветку выделить все вопросы связанные с управлением скоростью ректификации (количеством отбора). Это очень важный параметр - на него влияет много факторов, и он тоже является причиной различных результатов.

Например. Для колонн без автоматики, после отбора голов и выхода на рабочий режим отбора - имеет ли смысл менять уровень отбора? Допустим постепенно снижать по мере приближения к хвостам.
Григорий, 02 Июня 10, 14:50

По моему на форуме уже все мильон раз разжевано. Головы отбираем с минимальной скоростью, я отбираю с 80-100мл/час, далее отбор тела, процентов на 10 меньше максимальной производительности колонны. Отбираем тело до момента начала изменения температуры в колонне, поле этого начинаем снижать отбор поддерживая им температуру которая была в режиме отбора тела. Так отбор постепенно снизится до 0мл/час. Все таки если затеваться с колонной, на старт-стоп потратиться надо, не такие уж великие деньги, зато торчать возле колонны не надо.

Хвосты отбираемSpyGrek, 19 Марта 12, 09:09

Головы.

Николай334, сорри, оговорился, исправил :-)
alekslug, ага, на дату и не посмотрел :-)

Ну как бы да стартстоп не помешает.
Но если делаешь ректификацию уже давно то с точностью до получаса-часа знаешь когда придут хвосты. И начинаешь уменьшать отбор и тару менять. т.е. если и проглядишь хвосты то "потеряешь " ну там мл. 300 максимум спирта.