Хорош ли куб уплощенной формы для ректификации?

Друзья, имеет ли СУЩЕСТВЕННОЕ значение форма куба при ректификации? Вопрос возник в связи с вот каким обстоятельством. В настоящее время использую переделанный по советам форумчан ректификатор Доктора губина. Работа его меня вполне устраивает. А вот объем куба устраивать перестал. Имею нынче куб объемом 13 л (10 литров полезных) диаметром 320 мм, который подогреваю на электроконфорке от стеклокерамической варочной поверхности мощностью 2950 вт, управляемой регулятором РМ-2. Представлен на рисунке слева. Хочу заказать больший куб (на 33 литра). Однако высота потолка помещения, в котором я занимаюсь винокурением, не позволяет увеличить высоту куба (180 мм). Если делать куб объемом 33 литра (25-26 литров полезного объема), то его диаметр должен составить 500 мм (рисунок справа). В смысле его нагрева - имеем два варианта:
1. Оставить конфорочный (крепление конфорки то же, удобства и недостатки те же).
2. При изготовлении нового куба сразу вварить муфту 1,25" под аристоновский 3 квт ТЭН. Однако, при этом (розовая зона на правом рисунке) будет иметься надобность в примерно 10 литрах обязательного объема для покрытия ТЭНа.
Итак, вопросы:
1. Можно ли использовать столь плоский куб?
2. Какой способ нагрева применить (я склоняюсь к конфорочному, но вдруг...)?
3. Форма куба (кроме его высоты) в принципе может быть как цилиндрической, так и параллелепипедной. Какая в изготовлении будет более технологична, учитывая, что заливное отверстие все равно надо делать круглы, чтобы использовать тот же докторгуберовский ректификатор? Этот вопрос, скорее, к нашим изготовителям оборудования.
Заранее спасибо!

2. При изготовлении нового куба сразу вварить муфту 1,25" под аристоновский 3 квт ТЭН. Однако, при этом (розовая зона на правом рисунке) будет иметься надобность в примерно 10 литрах обязательного объема для покрытия ТЭНа.Sonologist, 12 Апр. 15, 23:13

Попробуем посчитать. Дано: полезный объем куба 30л. Неснижаемый остаток 10л.
1) перегоняем брагу крепостью 20% (знаю что сильно много). На выходе в среднем 40% продукт. В кубе 0,2*30=6л АС. Выпарится 6/0,4=15л. В кубе останется 15л. ОК
2) ректифицируем СС крепостью пусть 40%. В кубе 0,4*30=12л АС. На выходе 96,6% продукт. 12/0,966=12,42. Кубовый остаток 30-12,42=17л. ОК.
Вроде нигде не ошибся..

2. Какой способ нагрева применить (я склоняюсь к конфорочному, но вдруг...)?Sonologist, 12 Апр. 15, 23:13

Мая имха - лучше тэн, т.к. не занимаешь плиту и всегда можно прикрутить регулятор-стабилизатор.

3. Форма куба (кроме его высоты)....Sonologist, 12 Апр. 15, 23:13

Какое отношение имеет форма куба если это не шар к форме горловины?

Кубовый остаток 30-12,42=17л. ОК.kazu, 13 Апр. 15, 00:36

Так поститал kazu. а)Высота остатка(глубина) будет ~86мм,считаю маловато для ТЭНа.б)греть лучше ТЭНом(на плите инерция для ректификации.Какая высота Доктора?

Дык вроде ТС выдал неснижаемый остаток. Это я не проверял.

Какая высота Доктора?ua3akc, 13 Апр. 15, 01:53

Общая высота ДГ у меня 1880 мм (вместе с кубом - 180 мм), высота потолке - 198-199 см.  Устройство вот такое: [Фиксация колонны к потолку - возможный вариант ее завертикаливания?. Страница 2] Работает хорошо, но хочется увеличить объем куба, а вертикальный размер помещения не позволяет куб сделать более высоким. Отсюда и тема возникла.  Электроконфорка (ее поставил вместо индукционной плиты, как по ссылке). находится в положении, представленном на рисунке. Это совсем плохо (уж больно не хочется связываться с неснижаемым остатком!)? Вроде, она греет мой имеющийся малый куб вполне прилично, не хуже индукционки. Правда, время не засекал точно, но впечатления, что есть большая разница, не создалось (ну, может быть, минуты...). Кроме того, чем инерция электроконфорки отличается от инерции аристоновского ТЭНа?
Да, в первом вопросе я сделал ошибку: "1. Можно ли использовать столь плоский НЕ ТЭН, А КУБ, конечно?". Исправил.

Sonologist, А что может помешать его использованию? На браге брызгоунос будет выше, а на ректификации пофиг. Утепли его получше и все.
Парам пофиг на форму емкости, они стремятся занять весь доступный объем.

Однако высота потолка помещения, в котором я занимаюсь винокурением, не позволяет увеличить высоту кубаSonologist, 12 Апр. 15, 23:13

Пивной кег от 30 до 50 л в него тэны и через РМ. Ну что всех так тянет поставить куб на плитку, мне не понять, с тэнами пристраивайся в любом уголке любой комнаты и высотой в потолок упирай.

Slava 61, У него он и так на полу, там просто комфорка от плитки прикручена

На браге брызгоунос будет вышеTeMHuK, 08 Мая 15, 14:12

Вставь мочалку из нержавейки и уноса брызг не будет.

Неснижаемый остаток - весьма важная вещь, особенно по части долговечности ТЭНа. Порой, этот остаток из-за конструктивных особенностей куба (например, плоский широкий куб) достаточно велик. Возникла мысль, как его уменьшить. Надо в зону нагрева насыпать чего-нибудь инертного (фарфоровые изоляторы, стеклянные шарики, галька, каменные кубики для вискаря...) диаметром около 15-20 мм. Это "что-нибудь" вытеснит жидкость и неснижаемый остаток заметно уменьшится (на величину объема засыпки). Нет?

Sonologist, купи индукционку и закажи Джоллеру низкий куб со вставкой от скороварки
заодно и проблему безопасности решишь

широкий и плоский это хорошо - зеркало испарения большее.
ну а с не снижаемым остатком вопрос можно решать, например лоток для блока ТЭНов сделать, или ТЭНы воздушные к дну припаять снаружи

Ну, индукционкой кег хрен-то нагреешь, а вваривать лоток для ТЭНов - один из выходов, конечно, но уж больно серьезная работа. Я просто вспомнил, как скаредно-экономные европетсы экономят воду в бачке унитаза - кладут в него кирпич. И каждый раз при смыве расходуется воды на кирпич меньше. Ну и аналогия взыграла.

но уж больно серьезная работаSonologist, 29 Мая 15, 15:58

за то зеркало испарения больше, да и колонну можно большую по длине поставить.

и опять же читал тут у нас на форуме: практика ректификации на 30 литровом кеге и 50 литровом (остальная оснастка одинакова) - на 30 лучше, ненамного но лучше. вот почему вопрос - для себя решил - зеркало испарения одинаковое для разного объёма (хотя скорее всего глубоко заблуждаюсь в теории по этому вопросу)

А не в том ли дело, что на тридцатку потолок позволяет впехтерить более высокую колонну?

Sonologist, в чтиве было - колонна и все остальное кроме куба одно и то-же
разные были кеги ну и объем залитого в эти кеги

1.

Ну, индукционкой кег хрен-то нагреешь,Sonologist, 29 Мая 15, 12:58

чушь. 40 л х 4.2 х 60*с = 10 мДж. на бытовой плитке- менее 2 часов
для 30 л куба и 25 л = 1.16 часа
2.

вваривать лоток для ТЭНов - один из выходовSonologist, 29 Мая 15, 12:58

... неминуемо увеличит высоту, около 50 мм
3.у меня во все 50-ки вварены магнитные диски, ни разу не пожалел

Вот видишь, Леш, надо еще вваривать магниты в днища... Это имеет смысл, если процесс перманентный, а не сезонный, как у меня. А так - больше затрат. Тем более, если б я сам мог варить, то еще так-сяк, попытался бы. А специально идти к "дяде" - не, пока не разумно. Мне проще пожиже субстрат разбавить, чтоб ТЭН покрыть. Или попробовать с насыпкой. А насчет "чушь" -  я имел ввиду обычный, не переработанный кег, то есть, без соответствующего дна.

Sonologist, дядя Джоллер и куб по эскизу сделает. и вставку вварит

Я с ним уже связывался. Вроде, адекватный мужик. Так что, если дело дойдет все-таки до изготовления - то к нему.