Курган и область

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Общение Региональные форумы Урал
1 2 3 4 2
DedQ Бакалавр Курган 53 8
Отв.20  25 Янв 17, 23:38
непонятно, нахера докси в сахарной браге.  Да и все остальное тоже.zhebelme, 25 Янв 17, 08:03
- - -   Считаю , что дрожжам нужны поверхность и объём для обитания , а так-же элементная база для питания и роста . По компонентам : 1)Концентрат КВАС СУХОЙ - это солод(присутствует номинально , на вкус определим)+подкормка и среда для роста и расселения дрожжей по всему объёму бродильной ёмкости + пеногаситель + и вкусовая добавка - - - -    2)УГОЛЬ МЕЛКИЙ - см. "НовоЗеландская брага" (центры дегазации / среда и поверхность для дрожжей / пеногаситель / поглотитель "вонючеров". - -  - - 3)(NH4)*2 PO4 - диаммоний фосфат (1,6 гр./на 1 кг. сахара) - ускоритель и подкормка (см. соотв. темы) . - - - 4)ХЛОРИД НАТРИЯ (в аналогичной дозе) - тоже самое . - - - - 5)0,5мл.(25мг.)-ТИАМИНа гидрохлорида (ВИТАМИН В1) (Белорусского ! Я на1/2 партизан , как-ни-как ...) - дрожжам "для кайфа" . - - - - 5)ДОКСИЦИКЛИН 2капсулы по 0,5гр. (на 25л. "Композиции" ) для подавления паразитной микрофлоры ,дрожжи к нему резистентны ... (Я видел на твоём фото горелку газовую для ЧКД ! - типа: "в зеркало посмотрись" - ты сам Алхимик...) а брагу (пиво) я не пью... - - - - 6)Для ИНВЕРТираваного сахара тоже есть резон. - - - - - . К ст. ДРОЖЖИ РАЗБРАЖИВАЛ на САХАРЕ и с аэрацией , а в ёмкость аквариумный нагреватель ставил... Отбродило за 3 дня без пены , вони и весело !
сообщение удалено
lapteff45 Бакалавр Курган 81 23
Отв.21  03 Мар 17, 20:05
Курганцы, и чё вам курганские дрожжи не нравятся?? Не кажется ли вам, что нам несказанно повезло, ибо имеется свой дрожжзавод. Именно так говаривал ныне покойный Валерий СпиридонЫч, мой Друг и Учитель. Царствие ему небесное.
Пресованые, насоящие, живые дрожжи французких культур уже не катят, не?
Я понимаю, что каждый дро.. Как хочет. Но все таки, оглянитесь и обратите внимание именно на них.

Добавлено через 12мин.:

И если кто то скажет, что мол вонючие, или набраживают мало, или бродят плохо, сделаю вывод. Либо человек не пробовал их, либо не умеет ими пользоваться. Запах у браги чудесный! Набраживают примерно одинаково что и сухие (сафинстант золотой к примеру) Я сравнивал разные дрожжи. И на разных заторах. Именно курганские мне нравятся больше всего. На вино не катят конечно, но сахар и мука просто великолепно
DedQ Бакалавр Курган 53 8
Отв.22  03 Мар 17, 23:27
   --- Надысь (не давно) пробовал... С вечера при 28 гр.С  весело стартовали . Закрыл ёмкость (26л. пластик пищевой) покрывалом (в помещении было 25 по Цельсию). Утром , однако , 30 гр. С в бочке-канистре и ТИШИНА-ааа... . Сварились "люксики" Курганские ... Продул состав воздухом (аэрация-типа на 15 мин.) и закинул 100гр. сухих Воронежских-(Спасателей) . Им похоже "люксы" на подкормку пошли ! Отбродило ,без вони ,выход по АС не плохой.  По цене Люкс в два раза дороже... Их цена "растёт , как на дрожжах"! 9,4 руб. за 100гр.!
lapteff45 Бакалавр Курган 81 23
Отв.23  04 Мар 17, 05:21
Ну так зачем жеж закрывать бочку? Конечно сварятся. Старт очень бурный у них. Греются суки. Первые сутки и на убыль далее. Со вторых суток просто чавкают потихоньку.
Что касательно цены, то этот компонент браги настолько недорог, что позволяет его не замечать.
DedQ Бакалавр Курган 53 8
Отв.24  22 Апр 17, 19:50
Что касательно цены, то этот компонент браги настолько недорог, что позволяет его не замечать.lapteff45, 04 Мар 17, 05:21
  Само как-то замечается ... 13,90 р. уже !
милиционер Студент Югорск 11
Отв.25  04 Июн 17, 06:08
Коллеги, доброго времени, делаем совместную закупку бочек, 25,50, литров, если нужны заходите в ветки Тюменцев, Екатеринбуржцев, обсуждаем там, недорого проверенный поставщик
Винни Бух Студент Регион 45 29 13
Отв.26  13 Июл 17, 05:42
Привет земляки! Недавно приобрел аппарат, надоело казенное дерьмо, надеюсь здесь найти единомышленников. В винокуренном деле я новичек, так что сильно не пинайте)))! Всем добра и качественного алкоголя!!!
DedQ Бакалавр Курган 53 8
Отв.27  16 Июл 17, 20:12
Привет земляки! Недавно приобрел аппарат,Винни Бух, 13 Июл 17, 05:42
  И Тебе (Вам) привет. А какой взял аппарат ?
Винни Бух Студент Регион 45 29 13
Отв.28  18 Июл 17, 16:42
DedQ, Пока взял ХД-4 2500 с сухопарником, надо же с чего то начинать)))!
DedQ Бакалавр Курган 53 8
Отв.29  26 Июл 17, 19:52
Тему "Получение НДРФ на ПК-2500" СМОТРЕЛ ? Там в начале о изменении схемы охлаждения ПК-2500 . Я тоже сч.(?) обладатель сего блестящего (внешне) аппаратика , правда без СП , но с "Удлиннителем". Купил , потом давай читать про нюансы ... Проверять  "скачкИ температуры" , "взрывное кипение" и "плевки спиртом в ТСА" на себе чтой-то не охота ! Решил "делать по фэн шую" ... - Редуктор на воду "после себя"/игольчатый кран на выходе воды из дефа/изменение схемы подачи воды ... . Типа : Не было у бабы хлопот , так купила порося!                                     --- Нерешил , нужен ли манометр ...
Винни Бух Студент Регион 45 29 13
Отв.30  28 Июл 17, 17:17
DedQ, недавно делал перегон из сахарной браги, пока все устраивает, выход СС хороший, отнял головохвосты, тело пахнет приятно, буду делать второй перегон, там уже можно будет судить о качестве. Буду мониторить форум, очистка, углевание и т.д.! Бочка уже вымачивается))), думаю к НГ побалую себя и друзей хорошим напитком!
Виктор011984 Студент Екатеринбург 24 4
Отв.31  29 Июл 17, 08:34
Может кому надо комплект хд-4 ПК2500,с кубом 19л.Привозил пареньку он так и не гонит,стоит пылится жалко.В Юргамыше за 6500.
20160124_131829[1].jpg
461x768 30Кб
Винни Бух Студент Регион 45 29 13
Отв.32  30 Июл 17, 09:37
Может кому надоВиктор011984, 29 Июл 17, 08:34

Где ж ты раньше был)))!
Виктор011984 Студент Екатеринбург 24 4
Отв.33  01 Авг 17, 18:25
)))где то был

Добавлено через 8дн. 1ч. 20мин.:

А вообще с Юргамыша ,есть кто?
Timoha 3891 Новичок KGN 1
Отв.34  06 Сен 17, 17:22
Всем привет Зауральцы.

DedQ, недавно делал перегон из сахарной браги, пока все устраивает, выход СС хороший, отнял головохвосты, тело пахнет приятно, буду делать второй перегон, там уже можно будет судить о качестве. Буду мониторить форум, очистка, углевание и т.д.! Бочка уже вымачивается))), думаю к НГ побалую себя и друзей хорошим напитком!Винни Бух, 28 Июл 17, 17:17
Винни Бух, а ты (Вы) уверен  что при первом погоне надо головы с хвостами резать?
На сколько я понял брагу первый раз надо по максимуму быстро перегнать.  Если что ссаными тряпками не кидать, я новенький, и я без наезда а так для общего развития  Подмигивающий 
Винни Бух Студент Регион 45 29 13
Отв.35  06 Сен 17, 17:58, через 37 мин
уверен  что при первом погоне надо головы с хвостами резать?Timoha 3891, 06 Сен 17, 17:22

Все делал ради эксперимента!
mak Модератор Екатеринбург 6014 1580
Отв.36  18 Сен 17, 15:26
Коллеги, везем виноград кому интересно
[Совместная закупка винограда г. Екатеринбург]
kapter Новичок Курган 7 1
Отв.37  04 Окт 17, 14:53
Доброго времени суток, земляки винокуры! Я еще начинающий самогонщик, и мне нужна ваша помощь. Где у нас в Кургане можно купить селиконовую трубку? И какие лучше использовать дрожжи и где покупать? Спасибо за помощь.
Lenchik Студент СССР 14 11
Отв.38  04 Окт 17, 15:31, через 39 мин
Силиконовая трубка: "Архимед" - М.Горького,238а, "Медтехника" - Мяготина,72, "Самогон Урал" - где-то напротив ДКМ (сам не был)
Дрожжи для сахарной: Саф-левюр (основные), Саф-момент (пеногаситель) - Семейный магнит, 4-мкр.
kapter Новичок Курган 7 1
Отв.39  04 Окт 17, 17:10
Спасибо! эти дрожжи всё вместе сыпать? и какая дозировка?