Курган и область

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Общение Региональные форумы Урал
1 2 3 4 5 2
DedQ Специалист Курган 117 23
Отв.20  25 Янв. 17, 23:38
непонятно, нахера докси в сахарной браге.  Да и все остальное тоже.zhebelme, 25 Янв. 17, 08:03
- - -   Считаю , что дрожжам нужны поверхность и объём для обитания , а так-же элементная база для питания и роста . По компонентам : 1)Концентрат КВАС СУХОЙ - это солод(присутствует номинально , на вкус определим)+подкормка и среда для роста и расселения дрожжей по всему объёму бродильной ёмкости + пеногаситель + и вкусовая добавка - - - -    2)УГОЛЬ МЕЛКИЙ - см. "НовоЗеландская брага" (центры дегазации / среда и поверхность для дрожжей / пеногаситель / поглотитель "вонючеров". - -  - - 3)(NH4)*2 PO4 - диаммоний фосфат (1,6 гр./на 1 кг. сахара) - ускоритель и подкормка (см. соотв. темы) . - - - 4)ХЛОРИД НАТРИЯ (в аналогичной дозе) - тоже самое . - - - - 5)0,5мл.(25мг.)-ТИАМИНа гидрохлорида (ВИТАМИН В1) (Белорусского ! Я на1/2 партизан , как-ни-как ...) - дрожжам "для кайфа" . - - - - 5)ДОКСИЦИКЛИН 2капсулы по 0,5гр. (на 25л. "Композиции" ) для подавления паразитной микрофлоры ,дрожжи к нему резистентны ... (Я видел на твоём фото горелку газовую для ЧКД ! - типа: "в зеркало посмотрись" - ты сам Алхимик...) а брагу (пиво) я не пью... - - - - 6)Для ИНВЕРТираваного сахара тоже есть резон. - - - - - . К ст. ДРОЖЖИ РАЗБРАЖИВАЛ на САХАРЕ и с аэрацией , а в ёмкость аквариумный нагреватель ставил... Отбродило за 3 дня без пены , вони и весело !
сообщение удалено
lapteff45 Бакалавр Курган 81 25
Отв.21  03 Марта 17, 20:05
Курганцы, и чё вам курганские дрожжи не нравятся?? Не кажется ли вам, что нам несказанно повезло, ибо имеется свой дрожжзавод. Именно так говаривал ныне покойный Валерий СпиридонЫч, мой Друг и Учитель. Царствие ему небесное.
Пресованые, насоящие, живые дрожжи французких культур уже не катят, не?
Я понимаю, что каждый дро.. Как хочет. Но все таки, оглянитесь и обратите внимание именно на них.

Добавлено через 12мин.:

И если кто то скажет, что мол вонючие, или набраживают мало, или бродят плохо, сделаю вывод. Либо человек не пробовал их, либо не умеет ими пользоваться. Запах у браги чудесный! Набраживают примерно одинаково что и сухие (сафинстант золотой к примеру) Я сравнивал разные дрожжи. И на разных заторах. Именно курганские мне нравятся больше всего. На вино не катят конечно, но сахар и мука просто великолепно
DedQ Специалист Курган 117 23
Отв.22  03 Марта 17, 23:27
   --- Надысь (не давно) пробовал... С вечера при 28 гр.С  весело стартовали . Закрыл ёмкость (26л. пластик пищевой) покрывалом (в помещении было 25 по Цельсию). Утром , однако , 30 гр. С в бочке-канистре и ТИШИНА-ааа... . Сварились "люксики" Курганские ... Продул состав воздухом (аэрация-типа на 15 мин.) и закинул 100гр. сухих Воронежских-(Спасателей) . Им похоже "люксы" на подкормку пошли ! Отбродило ,без вони ,выход по АС не плохой.  По цене Люкс в два раза дороже... Их цена "растёт , как на дрожжах"! 9,4 руб. за 100гр.!
lapteff45 Бакалавр Курган 81 25
Отв.23  04 Марта 17, 05:21
Ну так зачем жеж закрывать бочку? Конечно сварятся. Старт очень бурный у них. Греются суки. Первые сутки и на убыль далее. Со вторых суток просто чавкают потихоньку.
Что касательно цены, то этот компонент браги настолько недорог, что позволяет его не замечать.
DedQ Специалист Курган 117 23
Отв.24  22 Апр. 17, 19:50
Что касательно цены, то этот компонент браги настолько недорог, что позволяет его не замечать.lapteff45, 04 Марта 17, 05:21
  Само как-то замечается ... 13,90 р. уже !
милиционер Студент Югорск 11
Отв.25  04 Июня 17, 06:08
Коллеги, доброго времени, делаем совместную закупку бочек, 25,50, литров, если нужны заходите в ветки Тюменцев, Екатеринбуржцев, обсуждаем там, недорого проверенный поставщик
Винни Бух Студент Регион 45 31 14
Отв.26  13 Июля 17, 05:42
Привет земляки! Недавно приобрел аппарат, надоело казенное дерьмо, надеюсь здесь найти единомышленников. В винокуренном деле я новичек, так что сильно не пинайте)))! Всем добра и качественного алкоголя!!!
DedQ Специалист Курган 117 23
Отв.27  16 Июля 17, 20:12
Привет земляки! Недавно приобрел аппарат,Винни Бух, 13 Июля 17, 05:42
  И Тебе (Вам) привет. А какой взял аппарат ?
Винни Бух Студент Регион 45 31 14
Отв.28  18 Июля 17, 16:42
DedQ, Пока взял ХД-4 2500 с сухопарником, надо же с чего то начинать)))!
DedQ Специалист Курган 117 23
Отв.29  26 Июля 17, 19:52
Тему "Получение НДРФ на ПК-2500" СМОТРЕЛ ? Там в начале о изменении схемы охлаждения ПК-2500 . Я тоже сч.(?) обладатель сего блестящего (внешне) аппаратика , правда без СП , но с "Удлиннителем". Купил , потом давай читать про нюансы ... Проверять  "скачкИ температуры" , "взрывное кипение" и "плевки спиртом в ТСА" на себе чтой-то не охота ! Решил "делать по фэн шую" ... - Редуктор на воду "после себя"/игольчатый кран на выходе воды из дефа/изменение схемы подачи воды ... . Типа : Не было у бабы хлопот , так купила порося!                                     --- Нерешил , нужен ли манометр ...
Винни Бух Студент Регион 45 31 14
Отв.30  28 Июля 17, 17:17
DedQ, недавно делал перегон из сахарной браги, пока все устраивает, выход СС хороший, отнял головохвосты, тело пахнет приятно, буду делать второй перегон, там уже можно будет судить о качестве. Буду мониторить форум, очистка, углевание и т.д.! Бочка уже вымачивается))), думаю к НГ побалую себя и друзей хорошим напитком!
Виктор011984 Студент Екатеринбург 25 4
Отв.31  29 Июля 17, 08:34
Может кому надо комплект хд-4 ПК2500,с кубом 19л.Привозил пареньку он так и не гонит,стоит пылится жалко.В Юргамыше за 6500.
20160124_131829[1].jpg
461x768 30Кб
Винни Бух Студент Регион 45 31 14
Отв.32  30 Июля 17, 09:37
Может кому надоВиктор011984, 29 Июля 17, 08:34

Где ж ты раньше был)))!
Виктор011984 Студент Екатеринбург 25 4
Отв.33  01 Авг. 17, 18:25
)))где то был

Добавлено через 8дн. 1ч. 20мин.:

А вообще с Юргамыша ,есть кто?
Timoha 3891 Новичок KGN 1
Отв.34  06 Сент. 17, 17:22
Всем привет Зауральцы.

DedQ, недавно делал перегон из сахарной браги, пока все устраивает, выход СС хороший, отнял головохвосты, тело пахнет приятно, буду делать второй перегон, там уже можно будет судить о качестве. Буду мониторить форум, очистка, углевание и т.д.! Бочка уже вымачивается))), думаю к НГ побалую себя и друзей хорошим напитком!Винни Бух, 28 Июля 17, 17:17
Винни Бух, а ты (Вы) уверен  что при первом погоне надо головы с хвостами резать?
На сколько я понял брагу первый раз надо по максимуму быстро перегнать.  Если что ссаными тряпками не кидать, я новенький, и я без наезда а так для общего развития  Подмигивающий 
Винни Бух Студент Регион 45 31 14
Отв.35  06 Сент. 17, 17:58, через 37 мин
уверен  что при первом погоне надо головы с хвостами резать?Timoha 3891, 06 Сент. 17, 17:22

Все делал ради эксперимента!
mak Модератор Екатеринбург 6095 1634
Отв.36  18 Сент. 17, 15:26
Коллеги, везем виноград кому интересно
[Совместная закупка винограда г. Екатеринбург]
kapter Новичок Курган 7 1
Отв.37  04 Окт. 17, 14:53
Доброго времени суток, земляки винокуры! Я еще начинающий самогонщик, и мне нужна ваша помощь. Где у нас в Кургане можно купить селиконовую трубку? И какие лучше использовать дрожжи и где покупать? Спасибо за помощь.
Lenchik Студент СССР 17 15
Отв.38  04 Окт. 17, 15:31, через 39 мин
Силиконовая трубка: "Архимед" - М.Горького,238а, "Медтехника" - Мяготина,72, "Самогон Урал" - где-то напротив ДКМ (сам не был)
Дрожжи для сахарной: Саф-левюр (основные), Саф-момент (пеногаситель) - Семейный магнит, 4-мкр.
kapter Новичок Курган 7 1
Отв.39  04 Окт. 17, 17:10
Спасибо! эти дрожжи всё вместе сыпать? и какая дозировка?