10 вопросов по первому опыту дистилляции

romario19999, На форуме работает опция "поиск"... Появился вопрос, формулируешь его в приближении и из появившихся постов выбираешь из этого что именно тебя интересует... Поверь, так больше в голове останется. Свои знания нужно систематизировать -  это улучшит понимание процессов, происходящих во время перегонки, как браги, таки и СС.

Не вижу кнопки Закрыть тему. Нужно модера просить?

А не проще было сахарную обычную брагу сделать?
Точно такой же гидромодуль, только дрожжи Воронежские, всё дошло за 5 дней - сахара 0%.
И нагрев маловат, видимо. Тоже делал в первый раз, и 17 литров браги выгнал за 1,40-2 часа, вместе с нагревом. На тэнах. Подавал 2,5 кВт. Правда у меня голова двухдюймовая...

Evil Flint, так я обычную и делал, только добавил 1,5кг пшеницы чтобы второй раз еще сразу поставить брагу.

который обязательно должен быть погружен в жидкостьRtehnik, 08 Нояб. 17, 13:19

А что будет если термометр не погружен в жидкость?
И мне не нужна абсолютная точность, а важна тенденция?

[сообщение #70276]

romario19999, Ты всё таки посмотри [сообщение #12890845] При разном % АС в кубе время закипания сильно отличается, термометр не помешает. При крепкой навалке просто необходим, с ней греть ТЭНами проблематично.

Miroschnik,
Для тебя и меня градусник может и в паровой зоне находится, если на него флегма не стекает. А TC лучше пусть в зоне жидкости меряет, во избежание нюансов. Я ему рекомендации давал.

Для тебя и меня градусник может и в паровой зоне находитсяRtehnik, 08 Нояб. 17, 14:33

А сколько градусов разницы в этих зонах? (Кег 30 л, заливка 17 л браги, тэны 2,5 квт подавал)
А то у меня на термометре 99,5 уже, а сырец еще 20% крепости примерно.
Термометр в кипятке проверял - 100,5 показывает.

В том то и дело, что у всех разница разная будет. В зоне жидкости и то температура некорректной может быть, а в зоне пара и подавно. Очень много нюансов.

разница разная будетRtehnik, 08 Нояб. 17, 15:29

А до скольки отбирать тогда?
Я выдерживал, максимум, до 99,7. Потом думал, что что то не то, и прекращал)))

А на скольки градусов в струе хочешь закончить перегон? Придётся несколько перегонок повозиться со спиртометром, вычислить среднее, и просто запомнить цифры на дисплее. Если захочешь ещё большей точности, то нужно будет делать поправки на атмосферерное давление.

Просто часто встречаю фразу "гнать до воды". Это значит, ареометр должен показывать 0%, правильно?
Я может что то не так делал, но мне показалось, что с 17 литров (3 кг сахара) браги не должно выходить 4,5 л сырца (3 л 50% и 1,5 около 20%).

600мл АС с 1 кг сахара, близко к теоретическому пределу. Очень хорошо. Но брагу на сахаре до нуля гнать не стоит, кислоты и другие нехорошести в конце идут. Градусов до пяти в струе... ИМХО

А до скольки отбирать тогда?Evil Flint, 08 Нояб. 17, 15:40

Дык всеж просто...
Гоним до тех пор пока температура на измеряющем устройстве в кубе( в паре или жидкости, без разницы) прекратит рост...
Эту температуру и считаем температурой кипения воды...
Какая она при этом не имеет значения...
Градус туда - сюда.....
Вернож?

Это значит, ареометр должен показывать 0%, правильно?Evil Flint, 08 Нояб. 17, 15:54

Считается, что перегонка 60-70% от исходной навалки полностью отгоняет весь спирт, при этом крепость отгона будет 25-30%. Только ждать долго

А что будет если термометр не погружен в жидкость?Miroschnik, 08 Нояб. 17, 14:18

между паровой зоной и жидкостной в кубе разница градус. поэтому при 99 (если в паровой) заканчивай.

не могу по температуре ничего поделать. При 90 градусах в баке у меня начинает капать и потом растет до 98 градусов. Никак ни уменьшить, ни увеличитьromario19999, 08 Нояб. 17, 12:20

Вот типичнейшее поведение "красной" кубовой температуры законспектированное моей автоматикой при погоне браги начальной крепостью около 11%.

По мере испарения продукта из браги "зеленая" кривая кубовой крепости естественно снижается. Крепость понижается - соответственно растет "красная" температура кипения кубовой жидкости. Это аксиома.
Попробуй полюбопытствовать в этой теме. Вдруг пригодится.

---

Добавлено через 16ч. 52мин.:

Перечитал рекомендацию несколько раз, ... вдумчиво.

Считается, что перегонка 60-70% от исходной навалки полностью отгоняет весь спиртmak210, 08 Нояб. 17, 17:03

Мозг вскипел размышляя о каких процентах ведешь речь?
Проще уточнить.
а) 60-70% отбираем от литража исходной навалки?
б) 60-70% отбираем от объемного процента крепости исходной навалки?
в) иной вариант.

Исходя из,

Только ждать долгоmak210, 08 Нояб. 17, 17:03

как бы на литраж намек.
Но простые расчеты, допустим:
• в кубе 21л бражки крепостью 12% объемных;
• отбор заканчиваем когда в приемную емкость накапает 13,7л (65% от исходных 21 литра).
мягко говоря, дают таки многовато литров...
А если рекомендованные литры да умножить на

крепость отгона будет 25-30%mak210, 08 Нояб. 17, 17:03

получим, ... аж 46% прибавки по АС, неплохо.
Что не говори, а % таки коварная штучка.

Перечитал рекомендацию несколько раз, ... вдумчиво.Esc, 08 Нояб. 17, 17:47

Тролишь? Чтобы посчитать АС в бражке нужно часа 1,5 различных манипуляций (См. ФАК). Ты так делаешь? Разумеется речь идет о навалке. С 10 литров бражки отбираем 6-7 литров.

Если прекращать отгонку по бумажке (примерно 40% об.) или не кольцевать хвосты, то примерно половина спирта уходит в канализацию. Для яблок - вместе с ароматикой.

А долго? Это означает, что до 40% пролетает моментально, а потом очень медленно.

 Ну наконец то создана тема, которую давно ждали...
А то ведь и не было таких ранее...
[Обсуждение проекта F.A.Q.]
[Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!]
[Пособие для новичков + видео уроки от игорь223.]
[Скорая помощь новичкам. Советы.]
[Первый самогон для начинающих с полного нуля]
Ну или вот еще один междусобойчик, чат ... [Конструирование первого аппарата]
Даёшь от каждого новичка по теме в день!!! Каждый вопрос в отдельную тему!!!