Домашняя"фанта"к новогоднему столу.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Безалкогольные напитки
1 2 1
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
20 Дек 09, 13:34
 Шкурки от 3 апельсинов залить литром воды,довети до кипения и оставить настаиваться на сутки.Достать шкурки,перекрутить на мясорубке,смешать с предыдущим раствором,довести до кипения и еще оставить на сутки.Профильтровать через марлю(2-3 слоя),немного подогреть,добавить 600-700гр. сахара и 2 чайных ложечьки лимонной кислоты.Все перемешать до полгого расстворения.Добавлять на стакан воды примерно1/5 часть сиропа(кому-то больше,кому-то меньше дело вкуса.0 Очень нравится детям ,да и взрослые пьют с удовольствием. Можно добавлять в водку.
SilverShadow Кандидат наук Samara 356 74
Отв.1  12 Апр 10, 13:38
Шкурки от 3 апельсинов залить литром водыалександр555, 20 Дек 09, 13:34
Сушёные или только что снятые с апельсинов?
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.2  24 Апр 10, 17:33
  Свежие. Извиняюсь за задержку ответа.
NeoN Специалист Кострома 175 25
Отв.3  28 Апр 10, 18:02
Сделал данный напиток. Класс! Спасибо за рецепт!
Всем рекомендую!
Игорь Академик - 7356 3184
Отв.4  01 Май 10, 11:06
Не доходит до меня.
Шкурки от 3 апельсинов залить литром воды,довети до кипения и оставить настаиваться на сутки.
Тут нет вопросов.
Достать шкурки,перекрутиь на мясорубке,довести до кипения и еще оставить на сутки.
А вот здесь не понял. После перекручивания на мясорубке как доводить до кипения? Просто кипятить шкурки после мясорубки? Или залить их предварительно предыдущим настоем? Или как-то по другому?
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.5  01 Май 10, 14:37
 Залить предыдущим настоем.(Добавил разъяснение в рецепт).
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.6  01 Май 10, 14:56, через 19 мин
Сделал данный напиток. Класс! Спасибо за рецепт!
Всем рекомендую!
NeoN, 28 Апр 10, 18:02
  Рад что понравился.
NeoN Специалист Кострома 175 25
Отв.7  02 Май 10, 23:57
Алексадр, а Вы не пробовали такое же пробовать с другими плодами цитрусовых?


александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.8  03 Май 10, 08:48
 NeoN →, у нас на форуме принято на ты. С другими цитрусовыми не пробовал.Этим рецепт лет 15-18 юзаем. Нам нравится,может поэтому с другими и не пробовал.
NeoN Специалист Кострома 175 25
Отв.9  04 Май 10, 13:29
NeoN →, у нас на форуме принято на ты.александр555, 03 Май 10, 09:48
Подмигивающий хорошо.

Поробую на днях с шкурами лимона. Отпишусь. Рецепт тот же юзать буду.
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.10  04 Май 10, 14:59
Удачи.
tixoxod-4x4 Научный сотрудник Москва 6516 1339
Отв.11  15 Июн 10, 18:11
Я попытался сделать в те дни когда было жарко. Первый блин комом, но... Вначале сделал все по инструкции, дочка обшкурила и съела 6 апельсинов я эти шкурки поварил и оставил в кастрюле.На следующий день с утра просверлил их на мясорубке с самой мелкой сеткой поварил и уехал на дачу. Вечером приезжаю они вроде как забродили! вся каша всплыла кверху и пузырит.А вкус кисловато-мыльный. Дочка поржала как взрослая. Ты говорит что не делаешь все равно брага получается. Так как планировалась все-таки фанта, то решил пойти на компромис. Отфильтровал через мелкий друшлак из сетки  оставил до утра. Утром встал, а туда мошки залезли через плохо прикрытую крышку, и уже никакого бурления. Ща пойду еще апельсинов куплю поставлю два опыта. Интересная затея получается, если только это не последствия грязных рук или гнилых шкурок
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.12  15 Июн 10, 19:56
    Странно.У меня ни разу такого не было(брожения).А крутить можно с любой решеткой. На 6 апельсин надо все в два раза увеличить: воду,сахар,лимонку.
tixoxod-4x4 Научный сотрудник Москва 6516 1339
Отв.13  15 Июн 10, 20:45, через 50 мин
Да в общем то рецепт простой без подвохов, но если получится добиться брожения шкурок, интересная тема намечается
waltor Научный сотрудник Красноярск 1341 282
Отв.14  15 Июн 10, 22:37
если получится добиться брожения шкурок, интересная тема намечаетсяtixoxod-4x4, 16 Июн 10, 01:45
Маньяки!
 Смеющийся Смеющийся Смеющийся
tixoxod-4x4 Научный сотрудник Москва 6516 1339
Отв.15  15 Июн 10, 22:58, через 22 мин
Маньяки!
 Смеющийся Смеющийся Смеющийся
waltor, 15 Июн 10, 22:37
здоровые люди Смеющийся ктото из древних сказал. Дальше всего человек идет когда не видит конечной цели своего пути! Подмигивающий
garlic Научный сотрудник MOгХогинск 2024 529
Отв.16  15 Июн 10, 23:39, через 42 мин
Маньяки!
 Смеющийся Смеющийся Смеющийся
waltor, 15 Июн 10, 22:37
Ну почему же,  может речь всего лишь о сабжевой фанте!
 ну газировать ее слегка, фанта все-таки.
alekslug Научный сотрудник Лобня 4613 1417
Отв.17  14 Авг 10, 11:45
александр555
+1 мне рецепт понравился. Супруга сказала:" Вкусно"
александр555 Доктор наук ХМАО-Югра 897 113
Отв.18  14 Авг 10, 16:52
  На здоровье.
Makovka Игорь Краснодарский край 8625 2053
Отв.19  14 Авг 10, 18:33
  Наздоровье.
александр555, 14 Авг 10, 16:52
александр555, говорят так нельзя говорить: На здоровье! (так ты яко бы частицу своего здоровья отдаёшь) надо типа: За здоровье! или Будь здоров! но ни как не На . х.з мопед не мой,где то слышал.Ссори за оффтоп.