При какой температуре начинает капать самогон

Вот и я про тоже..вопрос обычный, а развели на две страницы и каждый свое. Самогон чистый, без мути. Готовность браги на вкус без сахара, слегка горьковатая, светлая. На 3 кг сахара + 15 л воды получается почти 3 литра самогона в среднем 70 гр. Самогон хороший, без резких запахов и посторонних привкусов, прозрачный. Это при кипении 97 гр..кипит так сильно, что некоторое количество браги попадает в сухопарник. Убавить не могу, как так в тен вмонтирован в куб и не предусматривает уменьшения мощности. Какие еще вам описать интимные подробности по приготовления браги и перегонки сырья?=)))))))

stXXX, причина уже найдена - врет термометр.Закрывай тему.

Присоединяюсь к вопросу!
Самогонный аппарат из 10 литровой скороварки и холодильника Либбиха (самодельный)
Сам КИПовец (т.е. занимаюсь точными приборами), специально взял Четыре различных градусника, откалибровал биметалические на температуры 0 и 100 градусов (температура закипания воды при стандартном давлении) и что?
Брага начинает давать пары при 105 градусах - не больше и не меньше!
Брага стандартная, сахарная: 1кг сахара, 100 гр дрожжей на 3 литра воды. При этом брал различную выдержку, от 6 дней до 14 - разницы НИКАКОЙ

Вопрос Открыт

P.S. термометр можно ставить куда угодно, так как температура пара = температуре жидкости (но я использовал даже погружной)

Брага стандартная, сахарная: 1кг сахара, 100 гр дрожжей на 3 литра воды.Petr7, 30 Июня 15, 22:05

Ни хрена себе стандарты! Там вообще при 110 должно закипеть, при таком недоброде!

биметалическиеPetr7, 30 Июня 15, 22:05

купи электронный. с ним проще.

купи электронный. с ним проще.дядя СЭМ уфа, 01 Июля 15, 14:16

так я же сказал, у меня 4 градусника: 2 биметалических (честно спертых с работы), стеклянный (керосиновый, ртутные сейчас запрещены к использованию, тоже от туда) и Электронный с термпопарой, котороый как раз купил. Забыл, у меня еще и ртутный есть, Советский, но мне не нравится как там ртуть по шкале ходит, так что можно сказать и нет его

Petr7, Ты свои "проверенные и тарированные" термометры в воду кипящую окуни и посмотри. Хорошо работать с контрольно -измерительными приборами ,но природную смекалку не заменишь образованием .

Подсказать при какой т закипит вода при 760 мм рт ст ?Чудес не бывает если конечно не создаешь искуственно давление

Ни хрена себе стандарты! Там вообще при 110 должно закипеть, при таком недоброде!bukinist, 01 Июля 15, 01:40

Почему недоброд? как я понимаю (т.е. читал на форумах, в том числе и этом) брага зимой стоит 20 дней, летом может и неделю, а я держу 2 недели, т.е. 14 дней.
Кстати, вот опять, только что закончил перегонять 6 литров браги, ожидал 2 литра 40-ко градусной, а получил 2,5 литра и хвосты 30 градусов (взял 200мл и отключил аппарат).
И опять, полочка была 105-110 градусов, брал полулитрами - первые 0,5 - 80 оборотов, вторые 70, третьи 60 и наконец последние почти 40. При разбавлении и получилось 2,5 литра (5 бутылок)

Petr7, Через строку ты читал ,на кг сахара добавляют 5л воды, а не 3 ,минимум 4 с половиной ,и про температуру ,лучше учебник физики открой школьный, не может такого быть в Питере .

Ты свои "проверенные и тарированные" термометры в воду кипящую окуни и посмотри.texnar, 04 Июля 15, 23:25

а как я проверял? Да будет Вам известно, что на котельных автоматика проверяется элементарным способом - датчики температуры вместе с термометром погружаются в обычный электрочайник с водой, дальше чайник закипает и на 95 градусах автоматика должна сработать. Я сделал то же самое, но с учетом, что мне нужно было не 95 а ровно 100 градусов

Добавлено через 5мин.:

кг сахара добавляют 5л воды, а не 3 ,минимум 4 с половинойtexnar, 04 Июля 15, 23:36

Берем книгу "Гоним самогон. Это просто" А.А Масалов 2006 год.
"Глава третья, Брожение", стр 31: "Так, при изготовлении самогона из сахарарекомендуемое соотношение таково: сахар - 1,0, дрожжи - 0,1, вода - 3,0"
Ссылки с форумов дать не могу ибо пока "новичек"

Берем книгу "Гоним самогон. Это просто"Petr7, 05 Июля 15, 00:39

Ты попробуй сделать, а что твой лишенец Маслов сказал ,я и читать не буду ,тк делал так. Сделай один раз 1/5 и увидишь. При гм 1 к 3 на сахаре, гемороя море и не сбродит без специальных дрожжей и подкормок ,тебе воды жалко?
На форуме обращаются на ты, на вы не прилично ,можно воспринять как оскорбление.

Я сделал то же самое, но с учетом, что мне нужно было не 95 а ровно 100 градусовPetr7, 05 Июля 15, 00:39

Короче, физику никто не отменял, если хочешь найти проблемму -ищи в своих калибровках ,чудес не бывает.

Да будет Вам известно, что на котельных автоматика проверяется элементарным способом - датчики температуры вместе с термометром погружаются в обычный электрочайник с водой, дальше чайник закипает и на 95 градусах автоматика должна сработать. Я сделал то же самое, но с учетом, что мне нужно было не 95 а ровно 100 градусовPetr7, 04 Июля 15, 23:39

Бедный народ что получает тепло от котельных, на пять градусов получают меньше тепла, а пять много значит и тем более в чайнике, в котле какое ни какое а давление и с чайником никак не катит. Я последнее проверяю в кубе, вход для датчика врезан в 50% от низа, с водой кипит минут пять, вот  это и подстраиваю под соточку.

Petr7,

Берем книгу "Гоним самогон. Это просто" А.А Масалов 2006 год.
"Глава третья, Брожение", стр 31: "Так, при изготовлении самогона из сахарарекомендуемое соотношение таково: сахар - 1,0, дрожжи - 0,1, вода - 3,0"Petr7, 04 Июля 15, 23:39

     

        В советское время самогоноварение было запрещено и, естественно, никакой литературы на эту тему не было. С началом перестройки начала появляться литература на тему "Самогон..." и тут как посыпались авторы как зерно из порванного мешка и у всех один рецепт: на 1 кг сахара, 3 литра воды.
Тогда форума не было и многие стали делать по этому рецепту.

        С образованием форума многое поменялось, потому что форумчане не просто делали самогон, но попутно и экспериментировали. Кстати, у многих и до форума были свои наработки, с которыми они стали делится на форуме.
        Выяснилось, что наиболее оптимальное соотношение 1 к 5, а не 1 к 3.

Подсказать при какой т закипит вода при 760 мм рт ст ?texnar, 04 Июля 15, 23:25

анекдот вспомнился,про школу.
препод: да,вода закипает при 100° а не 90°...как я говорил раньше, это я с прямым углом спутал.

На форуме обращаются на ты, на вы не прилично ,можно воспринять как оскорбление.texnar, 04 Июля 15, 23:57

Прошу простить, привычка быть вежливым

Добавлено через 4мин.:

Выяснилось, что наиболее оптимальное соотношение 1 к 5, а не 1 к 3.Тимон, 05 Июля 15, 05:53

воды то не жалко, просто тара маленькая, всего 20 литров, да и сахар съедает объем.. Сейчас докуплю 40литровую - проверю

Petr7, Через строку ты читал ,на кг сахара добавляют 5л воды, а не 3 ,минимум 4 с половиной ,и про температуру ,лучше учебник физики открой школьный, не может такого быть в Питере .texnar, 04 Июля 15, 23:36

В свое время академик Игорь писал следующее:"Я подсчитывал количество спирта в браге путём умножения её количества на процент спирта. При 3,5 л/кг получались наилучшие результаты - более 0,6 литра спирта в браге с 1 кг сахара. При 3 л/кг еле дотягивал до 0,5 л спирта в браге с килограмма. 4 л/кг дали те же результаты, что и 3,5 л/кг. Дрожжи использую хлебопекарские, они у нас в продаже всегда - и зимой, и летом. Кладу 1 кг дрожжей на 10 кг сахара. Выбраживает за 4-5 дней, еще за 2-3 осветляется."

Уже несколько лет следую этой пропорции:на 1кг сахара 3.5-4.0л воды.Все нормально выбраживает за 5-6 дней,дня три отстаивается и можно гнать.

В свое время академик Игорь писал следующее:"Я подсчитывал количество спирта в браге путём умножения её количества на процент спирта. При 3,5 л/кг получались наилучшие результаты - более 0,6 литра спирта в браге с 1 кг сахара. При 3 л/кг еле дотягивал до 0,5 л спирта в браге с килограмма. 4 л/кг дали те же результаты, что и 3,5 л/кг.voldemar47, 28 Сент. 15, 00:18

Он много что написал, раз цитировать можешь ,то и ссылку дай, а пока это только твои слова в ковычках ,может там и подтекст другой. Я из своего опыта говорю про гм .

texnar, С такой закладкой дрожжей)))  

1 кг дрожжей на 10 кг сахара.voldemar47, 27 Сент. 15, 23:18

Всё выбродит и осядет какашек по полной. Разве что осаживать и декантировать.  voldemar47,Я то же количество воронежских использую для 50 кг сахара  с общим количеством сусла 250л, время брожения то же что у тебя, по спирту с 50 кг около 20 литров. Уменьшай навеску дрожжей до 20-25 гр на кг.

Slava 61, Я про пресованные подумал

Он много что написал, раз цитировать можешь ,то и ссылку дай, а пока это только твои слова в ковычках ,может там и подтекст другой. Я из своего опыта говорю про гм .texnar, 27 Сент. 15, 23:55

Вот тебе ссылка: [Приготовление сахарной браги. Страница 2],ответ #25.