Ореховый дистиллят

купил 1 кг, залил 1 литром, выход  после разведения примерно 1,5 л 40%, запах интересный, но вот без меди делал, поэтому и запах интересный( пердушка не учуял), но вкус хорош  и мягок, махнул счас писярик -- через 10 мин отрыжка орехом, гнал до 40 в струе- потому  нет опалесенции при разведении
вот в сомнении-- сахар добавлять или нет?