Красное пиво

Ralex,

Кто-нибудь пробовал это чудо?Ralex, 13 Нояб. 17, 12:24

Янтарный эль получается, но не красный... По вкусу не скажу, делал сильно охмеленный и солодовой составляющей особо не ощущалось.

Если нужен красный цвет. То есть свекла. "Экскрементировал" не однократно. Пришел. Свеклу вместе с солодом . Предварительно сварив в СВЧ. . Почему. Происходит карамелизация. И после СВЧ. Она теряет , многим неприятный вкус.Можно добавлять. Как количество солода. Иногда в заторнике, она становится почти бесцветной. Какой вкус дает? Да вроде никакого. Но мне кажется. Увеличивает остаточную плотность