Бражная полунепрерывная колонна. Эксплуатация в домашних условиях. (Практическая ветка)

vladbel,  отфильтровать сливу у меня не получилось - тарелки забивала отфильтрованная фракция, слизь. Перегнал как есть, только режимы (подача мощность) были меньше меньшего емнип 1,5 кВт и около 12 литров подача - это для 53-й трубы примерно половина от мах. возможного.
ИМХО прежде чем загонять в НБК сложные браги потренируйся на простых (сахар, кодзи). НБК любит когда ее понимают, а это не сразу приходит, в алгоритме ее работы несколько действий "от обратного".

Коллеги подскажите какая ориентировочная длинна петли должна быть на пауке бардоотводчика и какой оплимальный диаметр трубок паука для 63-й трубы, бардоотводчик по типу ректифаевского


Добавлено через 3ч. 41мин.:

И еще вопрос вчера проливал водой, без нагрева только насос, но вода из колонны в петлю не пошла, точнее пошла но потом видимо атмосферное подперло и стал наполнятся бардоотводчик и вода вместо канальи пошла в куб, не будет так при работе в режиме?

не будет так при работе в режиме?vladbel, 09 Сент. 18, 11:01

В куб её не пустит избыточное давление куба.
водой, ты ничего не проверишь. Даже если включишь нагрев. Пароген не способен превращать в пар воду, подаваемую из насоса. Давление в колонне не создаётся. Водой можно только проверить верхнюю температуру нижнего датчика, на который потом ориентироваться.
Теперь прикинь, зачем ей идти в петлю, если есть дыра в куб не меньше полдюйма.

Вчера переработал первые 140 литров кальвадоса. Все работает, но в струю получил в районе 6 литров, тэн 4квт, реально 3.5, маловато оказалось для 63-й трубы, надо помощнее тэн ставить и дальше пробывать, давление выше 8мм не поднималось. СС вышел разной крепост максимально что удалось получить 60%, а так 35-50, сильно плавал. Температура в бардотводчике 99С, как становилась 98 отключал насос как возвращалась к 99, снижал подачу. Почемуто все время подача плавала.

давление выше 8мм не поднималосьvladbel, 10 Сент. 18, 11:29

В пленке работал, меняй ТЭН, выходи на 18-20 мм. ртути и соответственно на барботаж на тарелках. На 53-й трубе если брага хорошая 2100 вдуваю и 5-5,5 л/час в отборе.

5-5,5 л/час в отбореAlex_64, 10 Сент. 18, 14:09

какое сырье?

Коллеги если софексил добавляешь на брожение, на перегон нужно его добавлять? И кто сколько софексила льет?

vladbel, нет. На перегон не требуется. Я лью "на глазок" - на 120 литров мучной где-то колпачок от полторашки. На сахарную - несколько капель

Сахар 10мл/100л, мука 20-25, подпорченное вино 20-30, просроченное пиво 30-40 или более в зависимости от фазы луны.

А на сахарной то зачем? Или окончания брожения ждать лениво?

SA1348, для перегонки, не для брожения

Всем спасибо, еще вопросик, он напрямую к НБК не относится но всеже. После НБК СС как правило 50-60% на дробную разбавляете до 30-40% или так перерабатываете?

После НБК СС как правило 50-60%vladbel, 12 Сент. 18, 14:34

не, крепость зависит от того, что мы гоняем, например на просроченном пиве на выходе совсем маленькая крепость будет

на дробную разбавляете до 30-40% или так перерабатываете?vladbel, 12 Сент. 18, 14:34

это тоже сильно зависит от того, что ты гонишь, и что хочешь получить на выходе ( ароматы, или совсем ободранную без запаха и вкуса ))), надо конкретней спросить, типа -  есть бабушкин старый медный змеевик, запаянный в ржавое ведро,  имею яблочный сырец крепостью 70 градусов, хочу из него сделать дистиллят без запаха исходного сырья, или наоборот, а так просто советовать, пальцем в небо тыкать

это тоже сильно зависит от того, что ты гонишь, и что хочешь получить на выходе ( ароматы, или совсем ободранную без запаха и вкуса ))), надо конкретней спросить, типа -  есть бабушкин старый медный змеевик, запаянный в ржавое ведро,  имею яблочный сырец крепостью 70 градусов, хочу из него сделать дистиллят без запаха исходного сырья, или наоборот, а так просто советовать, пальцем в небо тыкатьVladPP, 12 Сент. 18, 14:52

Зерновые на ндрф на колонне 700мм с спн, фруктовые на колонне 500мм с рашигом керамическим.

vladbel,  Делаю так: примерные параметры мощности, подачи, давления известны. Вывожу колонну на оптимальный режим и сравниваю. Если давление уже зашкаливает, а мощность и подача вроде как маловаты - лью 10-15 кубиков пеногасителя на бочку ( у меня заторник 127 литров, рекомендуемая Шульманом дозировка 40-50мл на 100л браги) и смотрю на манометр. Если в течение 10 минут давление упало хотя бы на 3-5 мм, (редко) то добавляю еще пеногасителя и увеличиваю мощность и подачу, но чаще либо вообще без изменений, либо меняется на 1-2 мм и дополнительная порция пеногаса ощутимого результата не дает.  
Излишек пеногасителя тоже плохо - брага как бы скатывается с тарелок без должного барботажа, что приводит к неполному отжатию, снижению эффективности - типа уходим в пленочный режим

После НБК СС как правило 50-60% на дробную разбавляете до 30-40% или так перерабатываете?vladbel, 12 Сент. 18, 14:34

тоже интересно мнение коллег- на 50-60% хвостового оборота явно меньше и продукт чище но ИМХО вкуса меньше.

Зерновые на ндрф на колонне 700мм с спнvladbel, 12 Сент. 18, 15:30

не, плохая идея ( мне так кажется, на мой вкус и цвет)  сходи почитай ветку габриеля ( там совсем немного надо почитать , на первой странице ) и не обязательно все делать как он пишет, главное понять принцип  а потом примерить на свое оборудование

фруктовые на колонне 500мм с рашигом керамическим.vladbel, 12 Сент. 18, 15:30

насчет фруктовых, я бы укропчика почитал, это опять же на мой вкус и цвет, главное и там и там все доходчиво расказано, а насчет ндрфа, если интересно, можно в личке пообщатся.

если интересно, можно в личке пообщатся.VladPP, 12 Сент. 18, 16:22

общаться всегда интересно

Добавлено через 6мин.:

лью 10-15 кубиков пеногасителя на бочкуAlex_64, 12 Сент. 18, 15:33

Дело в том что я софексил всегда на брожение добавляю мл 10 на 130-150л. вот поэтому и возник вопрос надо ли еще добавлять. В первый раз я еще столько же плюхнул, вот теперь думаю может потому в режим нормальный и не вышел что не только мощи мало но и софексила много получилось, потому как мне кажется 3.6 квт, даже для 63-й трубы должно хватать?

на брожение добавляю мл 10 на 130-150лvladbel, 12 Сент. 18, 16:40

Примерно так же делаю. Выше писАл рекомендуемую дозировку Шульмана т.е. в 2-2,5 раза меньше того, что ты залил, так что нет, не перелил.

кажется 3.6 квт, даже для 63-й трубы должно хватать?vladbel, 12 Сент. 18, 16:40

. Надо спрашивать у тех кто на 63-й работал, но:
На ХД4-43 я работал до 2-х кВт, на ХД3-53 - 2700-2900, на аналоге ХД3 (тарелки самодельные и их кол-во чуть больше)-до 3100 (грязная мощность с теплопотерями куба, но без затрат Р на  пополнение парогена - балуюсь иногда подавая дозировано воду в обычный куб, тогда еще прим. + 0,3 кВт). ИМХО  4-4,2 кВт нужно.

для перегонкиazgalorr, 12 Сент. 18, 14:04

Ещё раз повторю, зачем? Понятно что некоторые рекомендуют в инструкциях, для повышения продаж.
Ну не нужен пеногас при перегоне выбродившей сахарной. Совсем.

SA1348, можно и без. Но производительность падает.