Пельмени, жаренные с копченным салом

ааа, тогда понял, возьму на вооружение, тогда и попробую и сравню кстати

просто жаренные нравятся и варёные ничё(первые с пивом вторые с водкой, по простецки)

А попробуй пельмени отварить в пиве. Это не шутка, очень даже пикантно.
Главное это вкус самих пельменей.  Можно  начинку сделать из копчённого обжаренного сала. Можно и из жаренного мяса (дичи, рыбы) с луком (жаренным) или с одним жаренным луком (есть такой, типа нашего севка). Я вот сегодня ел на ужин пельмени из налима. И бехеровкой запивал.
Как писал Похлёбки: "с точки зрения культуры потребления спиртных напитков необходимо не «закусывать», а «запивать» ими еду".
У нас пельмени это культ.

... самое главное пельменьки нужно запивать слегонца разбавленным спиртом!)

самое главное пельменьки нужно запивать слегонца разбавленным спиртом!)Ростовский 63, 18 Дек. 14, 20:50

Нет .Прохладным живым пивом.)))

Ямал, неее, самому желания очень мало пельмени лепить))
если заморачиватся так, то лучше чебуреков накатать

хотя всё чаще и чаще присматриваюсь к машинке для раскатки теста, может меньше обламывать будет с тестом возится.

Да есть не только тесто раскатывают,есть такие что равиоли лепят.Не шучу.Это насадки к ней.

желания очень малодима44z, 18 Дек. 14, 22:56

Слышать такое на нашем форуме, по крайней мере, странно.
Тогда зачем "мучится" с изготовлением спиртных напитков? Купить же проще. И аппараты самому "мастырить", зачем? Всё же можно купить. А ещё специализация - кулинария.
Да, в результате будем пить гадость, но так же проще.
Я считаю, что вкусная пища это то, что сделана своими руками. Поэтому предпочитаю вкуснятину запивать другой вкуснятиной. Есть исключение это элитный ресторан или личный повар. Но мне это "не потянуть".

у нас пельмени если варятЯмал, 18 Дек. 14, 18:42

Че то вспомнилось кино старое про революцию в Сибири. Сидят там пламенные революционеры в избе, и вопросы решают, пельмени параллельно кушают. И между сценами надпись на черном экране: Пошла третья сотня))))

Ямал,  да просто с тестом нелюблю возится, немой конёк это, супы тож неочень люблю варить, только если шурпа или хаш, у меня и скалки-то нет, чебуреки бутылкой раскатываю)))
Вторые блюда, запечь что-нибудь, в казане приготовить, ну вобщем я готовлю непотомучто охотно поесть, мне нравится творческий процесс. Под настроение. Даже часто приготовлю, а есть неохото))
Напитки тоже очень, творчески готовлю, даже с фанатизмом)) литров по сорок бывает стоит готовых и миним из двойного дистилянта.
Но вот с тестом пока только чебуреки делаю, но думаю скоро всё наладится, сам понимаю разницу между покупными пельменями и домашними, на примере техже чебуреков.