в чем хранить вино

SML, понятно что ржавеют, рекомендуете пищевую пленку или пакет под пластиковую крышку? Это я на будущее. По мне идеально чтобы до нового года достояло. Я первый раз так углубился в виноделие. Раньше ягоды-фрукты залил,отбродило выпили. Сейчас на концентрате винограда. Очень хорошо получилось 14%, прозрачное красное сухое вино, жаль будет если испортится.

ezhiki21, у меня на стеклянных банках наложен пищевой целованный пакет в 2 слоя, который на горлышке обвязан двумя натянутыми швейными резинками (узелки на 180° друг другу). Одна резинка пропускает воздух, как показала практика.
А сверху надета резиновая перчатка, служащая дополнительной амортизационной защитой при падении на банку чего-либо.

Добавлено через 5мин.:

пакет под пластиковую крышку?ezhiki21, 04 Авг. 20, 21:02

Думается, что пакет всё равно будет необходимо затянуть резинкой, т.к. под крышкой существуют щели.

Я первый раз так углубился в виноделие.ezhiki21, 04 Авг. 20, 21:02

Стоит отметить, ремесло занятное

Собираюсь купить литровые бутылки из под сокаКамень, 04 Авг. 20, 17:02

Вчера затарился(10 р бутылка 1л), пленки, пакеты, под крышки можно и не использовать, на данные бутылки в продаже имеются крышки.
Ну 120 бутылок естественно вином все не заполнить, шт 70 хотябы, остальные под соки!!!
Изначально хотел хранить вино в 5 л, пластиковых. Но пластик и нормально не пастеризуешь, стекло всё таки поинтересней в плане длительного хранения, да и 1л объем удобен.

стекло всё таки поинтересней в плане длительного храненияКамень, 06 Авг. 20, 07:21

Что бы там ни говорили заинтересованные люди желающие любым образом продать свой пластик и безграмотные "эксперты" интернета, а стекло - это безопасность в плане химического взаимодействия с алкоголем

безопасность в плане химического взаимодействия с винамиSML, 06 Авг. 20, 10:16

Ну пока совсем без пластика увы не обходится, бродит в них, и снимать с первого и второго осадка планирую в 5 л бутылки(самая дешевая вода в магазинах в 5л около 25-30р), цена вопроса не такая и критичная будет.

Добавлено через 68дн. 4ч. 9мин.:

После второго снятия с осадка, переливаю вишневое вино в стекло.
Есть у кого опыт длительного хранения вина под железными резьбовыми крышками, 2-3 года хотя бы?

Я у себя в деревне сколотил дер.ящик, написал на нем "для стеклотары" и поставил рядом с мусорным контейнером.... (типа, раздельный мусор , а с водилой мусорной машины договорился, что бы он этот ящик не трогал.
В течении 3 месяцев набрал 300 одинаковых пивных бутылок, ну и "интересные нестандартные" то же попадались....
Все, что мне не подходило отправлял в другой мусорный бак (в другом месте).

Для закупорки купил крон-пробки (1 руб. штука) и закупориватель (1500 руб.). Пробки купил разных цветов, под разные нужды.
Сок у меня - черные пробки, красные для вин из малины, вишни и сливы, желтые для настоек разных, синие - сидр и ябл.вино.

Подскажите, кто-нибудь пробовал хранить вино под вакуумной крышкой типа вакс? Как сохраняется? Не открываются ли они?

Не открываются ли они?VladNT, 22 Дек. 20, 21:09

Открывается ,от банок все зависит ,горлышки бывает не ровные