но вкус так изговнякан дрожжами, что осилил только пол бутылки.Pobeda, 17 Окт. 15, 18:12Поставь в холодильник на два часа. А пшеничку пить без дрожжей - моветон.
Пробки - дрожжеуловители Sed - ex
CUKS
Магистр
Тверь
240 130
Отв.120 17 Окт. 15, 20:26
Pobeda
Бакалавр
Благовещенск
97 14
Отв.121 18 Окт. 15, 07:06
А пшеничку пить без дрожжей - моветон.CUKS, 17 Окт. 15, 20:26Значит буду пить как еретик.
Вопрос остаётся, у кого есть на продажу пробки в количестве 5-10 штук?
ger99
Кандидат наук
Москва
322 180
Отв.122 19 Окт. 15, 17:04
Вопрос остаётся, у кого есть на продажу пробки в количестве 5-10 штук?Pobeda, 18 Окт. 15, 07:06В принципе могу поделиться пятачком 1-2 раза пользованными, если интересно...
Для себя решил (правда пока еще не испытал) - держать на этих пробках 1-2 дня, причем в прохладе бодрящей, чтоб карбонизировалось медленно, а оседало всяко-разное быстро, потом пока бутылки еще не затвердели - отстегнуть контейнер, потом отвернуть пробку и заменить на простую.
Потому что от осадка полностью избавиться нельзя в принципе - заметное количество остается на стенках, даже если каждодневно крутить/смывать осадок в контейнер, а пробки "зависают" на бутылках надолго - карбонизацию жалко терять в готовом пиве. Вот и стоят дорогущие пробки на бутылках, ждут "приговора"...
Yegoriv
Специалист
Донецк
169 85
Отв.123 19 Окт. 15, 17:17, через 14 мин
карбонизацию жалко терять в готовом пиве.ger99, 19 Окт. 15, 16:04Охлади пиво до 0 - -1 и меняй пробки, что бы не потерять ни чего в карбонизации. Другой вопрос чистота при смене пробки.
ger99
Кандидат наук
Москва
322 180
Отв.124 19 Окт. 15, 17:51, через 34 мин
Охлади пиво до 0 - -1 и меняй пробки, что бы не потерять ни чего в карбонизации. Другой вопрос чистота при смене пробкиYegoriv, 19 Окт. 15, 17:17В принципе так и делал, хотя все равно часть с пшиком убежит...
Думаю что придуманный мной способ смены на простую пробку до начала активной карбонизации менее хлопотный. Но надо испытать...
Чистота при смене да, напрягает опасностью заражения. Хоть и вымачивал пробки перед сменой в йодном растворе, беспокойство все равно маленько присутствует...
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.125 19 Окт. 15, 17:56, через 6 мин
Чистота при смене да, напрягает опасностью заражения.ger99, 19 Окт. 15, 17:51А воздух не напрягает ? Дрожжи могут вдохнуть полной грудью , да снова размножиться ..)
andrey--
Профессор
Электроугли
2K 726
Отв.126 19 Окт. 15, 18:35, через 40 мин
ger99, а в чем цель? чтоб муть не поднималась или чтоб дрожжей было по-минимуму? если первое- может, попробовать другой штамм?
к примеру, я отписывался, что ноттингемы мирно "проспали" в бутылках полторы тыщщи верст и пиво пилось в день приезда как самое настоящее "нефильтрованое"!))))
к примеру, я отписывался, что ноттингемы мирно "проспали" в бутылках полторы тыщщи верст и пиво пилось в день приезда как самое настоящее "нефильтрованое"!))))
fktrcfylh01
Магистр
Новоалтайск
278 37
Отв.127 19 Окт. 15, 18:45, через 11 мин
Если бы такую пробку сделать одноразовой (изначально стирильной) стомостью 5-8руб. была бы очнь полезная вешь.Думаю что впольне реально сделать если все детали будут из ПЭТ. Может кто то представлят кострукцию, думаю одноразовая будет немного проще, пишите в личку, можно реализовать, не наживы ради, а чтобы колегам помочь, сам хочу такие пробки, но чтобы меньше движений, использовал, выкинул.
Pobeda
Бакалавр
Благовещенск
97 14
Отв.128 19 Окт. 15, 19:49
ger99, если не секрет, цена вопроса? Можно и в лс.
Тут кинул "сахарку" знакомым пивоварам, сейчас думают о коробке.
Тут кинул "сахарку" знакомым пивоварам, сейчас думают о коробке.
ger99
Кандидат наук
Москва
322 180
Отв.129 19 Окт. 15, 20:28, через 40 мин
если не секрет, цена вопроса?Pobeda, 19 Окт. 15, 19:49Нулевые мне обошлись 240 штука с доставкой.
Поскольку они полтора раза юзаные, то можно и поменьше.
Пробка хоть и много позволяет убрать, но не панацея ни разу. Повторю - много дрожжиков повисает на стенках. Причем так хорошо липнут - хрен смоешь!
Добавлено через 3мин.:
а в чем цель? чтоб муть не поднималась или чтоб дрожжей было по-минимуму?andrey--, 19 Окт. 15, 18:35И то и другое.
А еще, по моей жадности и отсутствию вторички, в бутылки попадает немного мути помимо дрожжей. Вот и хочу максимально ненужный осадок в виде ленивых и сытых дрожжей с прочей мутью убрать, чтоб остались только самые голодные и активные в толще пива. А они уж пусть потом на дне собираются...
Добавлено через 2мин.:
А воздух не напрягает ?gogolzmej, 19 Окт. 15, 17:56Ну я же стравливаю воздух перед затяжкой простой пробки. Так что если и попадает маленько, то не очень много...
И да, вопрос про "волшебные пробки" которые на пластик! Не на стекло! Эт я так, чтоб без путаницы.
andrey--
Профессор
Электроугли
2K 726
Отв.130 20 Окт. 15, 13:00
А еще, по моей жадности и отсутствию вторички, в бутылки попадает немного мути помимо дрожжейger99, 19 Окт. 15, 20:28а вот это как-то странно. с переливом, без перелива- осадок-он же плотненько лежит на дне и попадает в одну-две последних бутылки...
ger99
Кандидат наук
Москва
322 180
Отв.131 20 Окт. 15, 17:04
а вот это как-то странно. с переливом, без перелива- осадок-он же плотненько лежит на дне и попадает в одну-две последних бутылки...andrey--, 20 Окт. 15, 13:00Я, по совету друзей(с), с ферментера переливаю в разливочную емкость с праймером. А уж из него - в бутылки.(по секрету скажу - РЕАЛЬНО быстрей поучается чем в бутылки из ферментера, а потом праймер добавлять!)
А вот из ферментера я могу и хмеля с драйхопа всоснуть, и утонувшую дэку, и дрожжи...
У меня всякого говна на дне собирается, есть из чего выбрать!
Dimasik1962
Кандидат наук
Евпатория
312 67
Отв.132 22 Окт. 15, 03:04
truman, в том то и дело - 50 штук - ну вообще не куда применить... ((( три - четыре - да, а 50.Dmitry Ivanovich, 09 Апр. 15, 21:14Ну это кому как. Я купил ящик, тоже думал много, а как попробовал в работе, так задумал второй ящик купить, но Карелин однако цену взлупил 15 тыр за ящик и меня попустило от такого "космоса" за кусок российского пластика, хотя объясняют это скачком доллара. Но пробки, ссука, реально классные, работают даже и с ПЭТ 2,5 литра без вопросов.
Их даже можно перепаковывать на обычную пластиковую пробку, если пивас презентовать приходится. Я приспособился так и делать. Осадок собрал, (2 недели) колпачек свинтил, тут же быстро перекупорил на обычную винтовую пробку (держу их в банке со спиртом) и на дозревание в погреб.
Добавлено через 29мин.:
Через сутки бутылка ПЭТ снова "каменная", (это если кто- то подумает спросить про улетучившуюся, якобы, углекислоту!)
Pobeda
Бакалавр
Благовещенск
97 14
Отв.133 22 Окт. 15, 17:21
но Карелин однако цену взлупил 15 тыр за ящик и меня попустило от такого "космоса" за кусок российского пластикаDimasik1962, 22 Окт. 15, 03:04Вот и у меня в городе пивовары отпугнулись. Была бы по 200 рублей, пару ящиков бы точно взяли. Ценовую политику Карелина я вообще не понимаю - самые дорогие аппараты (не говорю что плохие), но млять самые дешёвые "четверти" что я нашёл в инете.
Dimasik1962
Кандидат наук
Евпатория
312 67
Отв.134 22 Окт. 15, 18:47
самые дешёвые "четверти" что я нашёл в инете.Pobeda, 22 Окт. 15, 17:21Четверти - это стеклобутылки по 2,5 литра?
Pobeda
Бакалавр
Благовещенск
97 14
Отв.135 22 Окт. 15, 19:38, через 51 мин
Четверти - это стеклобутылки по 2,5 литра?Dimasik1962, 22 Окт. 15, 18:473 с копейками.
ger99
Кандидат наук
Москва
322 180
Отв.136 22 Окт. 15, 20:49
Карелин однако цену взлупил 15 тыр за ящик и меня попустило от такого "космоса" за кусок российского пластика, хотя объясняют это скачком доллара.Dimasik1962, 22 Окт. 15, 03:04Насколько я помню, он заказывал разработку и изготовление в китае. Так что сейчасные 15 штук за 50 пробок это нифига не сильно дороже чем 13 штук за те же 50 пробок в конце марта - начале апреля когда я их брал.
Я не то, что они якобы дешевые, а к тому, что хоть и подорожали, но не очень.
Dimasik1962
Кандидат наук
Евпатория
312 67
Отв.137 23 Окт. 15, 03:14
Подорожали и очень, так как я в конце августа ( не в марте) брал по цене сайта 11500 рублей за 50 шт. $ тогда был 60. Сейчас они 15000 рублей за 50 шт, а $ сейчас 61,5.
По арифметике Пупкина доллар подорожал на рубль, а пробки на 23,3%.
Так, где ж не сильно?
Добавлено через 5мин.:
По арифметике Пупкина доллар подорожал на рубль, а пробки на 23,3%.
Так, где ж не сильно?
Добавлено через 5мин.:
Насколько я помню, он заказывал разработку и изготовление в китаеger99, 22 Окт. 15, 20:49Во всех своих роликах Карелин не устаёт повторять, что пробки Российские и изготавливаются в России и он один обладатель эксклюзивного права на их продажу. Правда, сейчас эту тему ведёт Саша Аспет, человек из Кемерова.
ger99
Кандидат наук
Москва
322 180
Отв.138 23 Окт. 15, 14:18
Во всех своих роликах Карелин не устаёт повторять, что пробки Российские и изготавливаются в России и он один обладатель эксклюзивного права на их продажу.Dimasik1962, 23 Окт. 15, 03:14Ну х.з., может я спутал с заказом разработки макета и т.д. в китае...
Кста, подорожать могла после окончания старой партии. Я в марте-апреле брал по 12'000, ошибся, но и доллар тогда около полтинника болтался...
Короче, х.з. как там у них с ценообразованием, откуда что берется и почему, ну их в зад. Надо быть проще - устраивает соотношение цена/качество/функционал - значит берем. Если нет, то либо колхозим что то, либо забиваем на это. Вот и весь сказ...
Dimasik1962
Кандидат наук
Евпатория
312 67
Отв.139 23 Окт. 15, 14:36, через 18 мин
Надо быть проще - устраивает соотношение цена/качество/функционал - значит берем.ger99, 23 Окт. 15, 14:18Ну вот теперь не устроило и подтолкнуло меня к тому, что я долго не решался делать - разливать в стекло (худа без добра не бывает).
Благо и кронен-пробки и машинка Эмили были куплены заранее (предусмотрительный, сссука). За стеклотарой дело не стало. Теперь хорошо - осветленное сусло буду разливать в стекло, а мутноватое - в ПЭТ под карелинскую пробку, ну и как контрольки. Гы-гы, нас дорогим долларом не возьмёшь!!!!!