Еще один эксперимент с дрожжами, или 4 ХОСа на дистанции..

Цель - проверить гипотезу об экологическом равновесииDoobik, 13 Марта 15, 13:33

проверил?

Да. В принципе, доволен.

Добавлено через 2дн. 8ч. 11мин.:

Сегодня дегустировал.
При разведении до 42 град, помутнел. Читал, что у многих это. В принципе не беда, очень мягкий, но запах самогона мне категорически не понравился. Я так же читал, что многие ХОСы только на спирт пускают... 4 дня назад я замутил ХОС на спиртовых дрожжах. Дождусь, выгоню, расскажу про отличия. Пока считаю, что сахарный на ДД лучше.
П.С. про повторную дробную я знаю

Знакомый по форумхаус доктор
Я мутный сэм прогнал через "Барьер", исчнзла и муть, и остатки запаха.
Правда, всё это перед вторым перегоном - чтобы от появившихся альдегидов избавиться заодно.

мне категорически не понравился.Doobik, 13 Марта 15, 15:09

от муки откажись. и все будет пучком
у меня в прошлом году разобрали и выпили более 150 л ХОСа
- пихуровка
- гречиха с рисом

Пысы. а вот выводы делать по одному эксперименту из 2 кг муки, да еще с превышением выхода, почти на 20% я бы не стал....

При разведении до 42 град, помутнел. Читал, что у многих это. В принципе не беда,Doobik, 13 Марта 15, 15:09

При длительном брожении (2-3 недели) сивухи набраживается в несколько раз больше. Поэтому СС после ХОС не получается разбавить до 40%. У меня такое-же было. Делайте по "ленивой" схеме и получите меньше примесей.

от муки откажисьalexeyT, 17 Марта 15, 14:06

Т.е. дело в величине фракции сырья?

Делайте по "ленивой" схемеV_B, 17 Марта 15, 16:00

Пардон, а у меня "трудолюбивая" что ли? мне надо перечитать ветку про ХОС?

Знакомый по форумхаус докторБультерьер, 17 Марта 15, 12:58

Да. Он самый.

Doobik, не, в зерне молотом ароматов больше и лучше они...
я ХОСом увлекся, когда в первый раз Пихуровку попробовал, это НЕЧТО...
а вот с муки  - ни разу восторженных отзывов не слышал

ПихуровкуalexeyT, 17 Марта 15, 16:59

Воспользовался поиском... Пихуровка это ХОС на
2 кукурузы
1,5 пшеницы
1 ржи
0,5 ячменя
1 овса

?

Doobik, ага, она!
только ячмень и овес местами поменять

alexeyT, и все это крупа? Заливать водой комнатной температуры? Ферменты А и Г?

Да ещё мой жуткоскромный опыт ХОС.
Мне крупа тоже нравится больше - бродит, конечно, несколько дольше, но и аромат сырья, и осадок...
Мука - литров 7 (из затора 8 кг + 25 л воды), крупа из такого же затора - 3 кг (после отжима - нелёгкой физической работы)
Крупа ещё и дешевле

Doobik, не. это зерно. мелется фермером или еще чем...

Задача усложнилась до практически невозможной...

Doobik, тогда на спирт... или крепкий НДРФ

alexeyT, Я тут поставил уже 10 кг На спиртовых дрожжах. Сначала сравню органолептику, а потом попробую сделать еще перегонки. Результат доложу. Спирт и НДРФ не делаю и не собираюсь. Вся затея то с ХОС, как я уже говорил, была затеяна ради  изучения ДД. Уж больно мне эти зверюшки милы А если серьезно, то у меня есть подозрение, что тема ДД еще до конца не раскрыта. Ну или я не все вычитал... По крайней мере, мне эта возня интересна, результаты моих экспериментов выпиваются, что плохого?

Doobik, ничего плохого
найди эпопею со Скоперуном в сектантской, поймешь, откуда докси и кд  зашагали
а вот без НДРФ ХОС непитейный выходит

без НДРФ ХОС непитейный выходитalexeyT, 17 Марта 15, 22:57

Пихуровка - НДФР?

Doobik, да. с рождения... 92% вроде Михаил заряжает

92%alexeyT, 18 Марта 15, 15:33

Что то у меня недопонимание... Я так понимаю, что НДРФ - это практически спирт. С небольшими примесями... У меня аппарат в легкую выдает 92, но самогон - самогоном. Что 80 отбирать, что 92 - разницы я что то не заметил. Тут на медне проводил эксперимент: залил в куб не разводя 90% и отобрал 94% (типа хотел по-своему избавиться от изоамила). К моему удивлению, 94% пах сивухой сильнее, чем исходник! (правда был на много мягче исходника) Я пока не осознал эксперимент, но назвать тот продукт с крепостью 94% НДРФом... что то язык не поворачивается. Или я слишком большое значение придаю буковке Р ?


Добавлено через 5мин.:

Кстати, вычитал у тебя, что еще и уголь! [сообщение #11957432]