Технология ректификации

Не понял, зачем разбавляешь на 2-й до 30 чтоб лучше собрать головы, когда головы можно собрать на 1-й ректификации с СС, остальное можно быстро не заморачиваясь , а на 2-й уже шибко не разбавлять (судя по крект), так тэн покрыть и хорошь, ну и чуток голов из-за окисленияalibastr, 25 Июля 17, 11:24

Полностью согласен. Спустя множество экспериментов пришёл именно к такой последовательности. Продукт получается в итоге не спирт, а нектар

Kintast, Тогда и смысла 2-рек нет! Посмотреть бы ГХ твоего нектара.

Посмотреть бы ГХ твоего нектара.Lenin, 26 Июля 17, 01:45

Я б сам с удовольствием посмотрел, но в нашем краю земли нет такой возможности

 Похоже опять начинается спор на ровном месте.
Женя,Kintast, имел ввиду небольшое разбавление при второй рект.А ты про что?
Я работаю примерно так же

когда головы можно собрать на 1-й ректификации с СС, остальное можно быстро не заморачиваясь , а на 2-й уже шибко не разбавлять (судя по крект), так тэн покрыть и хорошь, ну и чуток голов из-за окисленияalibastr, 25 Июля 17, 11:24

Только на второй голов чуток,а подголовников до 10% от Ас в кубе.Ну и последний литр в оборотку.Ну а ГХ моего наверняка видел.

 

последний литр в обороткуУрий, 26 Июля 17, 05:04

А остальные подголовники куда?

Только на второй голов чуток,а подголовников до 10% от Ас в кубе. Ну и последний литр в обороткуУрий, 26 Июля 17, 05:04

Я сразу на первой рект-ии: 10% голов и 10,% подголовников на оборотку, а на второй чуток голов где-то 1,5-2% и подголовников 2-3% (так, выдуть на скорости отбора что размазалось, да и спокойней на душе), ну и на 93 в кубе - стоп. По такой технологии на пшенице был очень доволен и не только я Многие и с первой рект-ии получают достойный продукт по их мнению, но у меня чет нет здоровья его пить, головная боль и тд. и тп., хоть супер медленно отбирай, намучился короче, как начал двойную - все проблемы исчезли разом! Я думаю, что это связано с высотой насадочной части препятствует которой - потолок. Много раз замечал, вонь в кубе присутствует после 2-й рект., когда 1-я была сделана очень тщательно и очень далеко от старт-стопа, с 20-25%ым отбором голов и подголовников и тд., а это уже конкретно говорит о разделяющей способности колонны.  

Николай93, тоже на переработку по той же схеме.Когда набирается литров20-30.
Но полученный с отходов продукт я использую для настоек

Урий, Я так понял ты подголовники не берешь на 1-й рект. ? Или там и там по 10% ?

alibastr,Да.На первой только головы.

Сделал 2 ректификацию на сахУрий, А что тебе мешает и подголовники собрать, с низкоспиртуозной думаю самое то первак резать.

Ничего не мешает,но Зачем?
Не надо перетаскивать принципы дистилляции на ректификацию.
Задача первой рек-и получение СР на уровне первого сорта.

alibastr, первак))) улыбнуло просто

Урий, Как бы тебе сказазать.. Допустим головы ты отобрал на первой, но их следы то ещё прут в отбор и все что до конца не смылось с колонны, нахер это все надо? Да и спокойней, может ещё что плохого выйдет с подголовниками )). На 2 уже такой номер не пройдет, т.к. с высокоспиртуозки отделять уже особо нечего будет. Короче чтоб не заморачиватся на 2 и раньше начать продуктом заниматся

Вот это

С высокоспиртуозки отделять уже особо нечего будет.alibastr, 26 Июля 17, 20:45

никак не пойму. А что у тебя при первой ректификации в колонне,и тем паче в УО низкая спиртуозность?

Урий, Не понял тебя, напиши нормально:)

Урий, ты как писал что охото Альфу а потом опять прямоток? Вот и уровни получаются разные с alibastr, наверное, ну так на первый взгляд по переписке кажется...знания ни когда не бывают лишними...

ну куда уж нормальней.Похоже ты не совсем понимаешь разницу между дистилляцией и ректификацией.Обьяснять азы извини не собираюсь.это алибастру ответ.

Добавлено через 1мин.:

Митяй 163, каждому напитку своё время,закуска,настроение

Урий, Не смеши, хотя улыбнуло )). В ректификации все делится на фракциии, дак вот первая задача избавится от эаф и их следов, что на практике по графику крэкт отходит лучше с некрепкой навалки. Вот теперь мне объясни почемы ты следы эаф которые называются подголовники будешь резать на 2, а не на 1-й рект-ии? Они же труднее будут отходить, или по телу размажутся. Я не думаю что ты на 2 будешь сильно бодяжить ушудшая разделительную способность для лучшего прохождения хвостовых остатков. Не пойму что я не так описываю.

alibastr, какая будет спиртуозность на 10й тарелке  колонны с СПН при 30% навалке? И какая при навалке 96%?

Задолбало это идиотское, неизвестно кем пущенное, совершенно безграмотное, тупое утверждение, что головы лучше отходят с некрепкой навалки. С какого хера?AlexB, 27 Июля 17, 02:44

графики повнимательнее посмотри.
Вот на этих получше видно. Большинство головных при низкой спиртуозности имеет больший Крект.

Добавлено через 6мин.:

Да и промежуточные с низкоспритуозной навалки намного охотнее вылетают. Я при перегонке сахарной браги  первые пару процентов АС "первача" без сожаления выливаю в каналью, органолептика сортировки с СР1 при этом значительно улучшается.