Первый раз работаю с ректификационной колонной.

голов получится 3%Миколаич, 19 Июля 21, 15:28

откуда такая уверенность , без понимания состава СС ? Если после прямотока , очень сомнительная цифра . Можно , конечно и 1% отобрать , но что останется , остаётся только догадываться и ждать вопросов про отстойный продукт

Итого с разогревом, стабилизацией и цедиловом предхвостий в 14 часов уложишься,Миколаич, 19 Июля 21, 15:28

Как у людей так быстро получается...?

откуда такая уверенностьмитрик, 19 Июля 21, 15:34

Я в свое время заморачивался, проводил многократную пробу Ланга по мере отбора голов, ну и органолептику конечно надо контролировать. На моей колонне так, у других естественно по-другому.
Зависит много от чего, начиная от методики изготовления браги и заканчивая имеющимся железом и опытом. У опытных винокуров, как правило, голов заметно меньше общепринятых 10%

Ребята такая проблема возникла, вчера разбил ареометр 0-40 в бутыли во время третьей перегонки. Он был именно в бутыли, т.к. нужно было выдержать 40% по факту. Можно ли использовать водку прочистив через ватные диски или лучше уже не потреблять продукт? Извините если не по теме, не знал куда написать

В качестве утяжелителя там свинцовая дробь. Впрочем, когда-то и водопроводы из свинца делали. Если трохан дроби в бутылке полежало то ничего с тобой не будет.

В 30 литрах 40-градусного СС у тебя около 10-11 литров АС.Миколаич, 19 Июля 21, 15:28

При чистой мощности 1700Вт головы можно отбирать со скоростью 150 мл/час, это 2 часа.Миколаич, 19 Июля 21, 15:28

Из 12 литров АС , отбор голов 2 часа ? Да там минимум их 8 часов отбирать ! Зачем давать такие советы ?

А лучше поставить датчик проводимости и закрыть вопрос по времени и скорости отбора голов. Заодно вопрос с подголовниками при наличие ЦП - в ту же корзину.

Из 12 литров АС , отбор голов 2 часа ? Да там минимум их 8 часов отбирать ! Зачем давать такие советы ?makrak80, 19 Июля 21, 17:52

Из какой браги получен СС это зависит или нет?

Заодно вопрос с подголовниками при наличие ЦП - в ту же корзину.Dry Gin, 19 Июля 21, 17:57

Это как? В какую корзину? Поясни...

Beeruk, Всегда делаю рект и второй перегон на колпачках- с ЦП и ПБ-2020 , и подголовники не отбираю.

Добавлено через 9мин.:

Да там минимум их 8 часов отбирать !makrak80, 19 Июля 21, 17:52

это совсем минимальный минимум. У меня почти в 2 раза больше времени уходит.

это совсем минимальный минимум. У меня почти в 2 раза больше времени уходит.Sergik73, 19 Июля 21, 19:27

Из 30 литров СС отбираете головы 16 часов? Я правильно понял?

Из 30 литров СС отбираете головы 16 часов? Я правильно понял?neva2012, 19 Июля 21, 19:39

Правильно. 50-70 мл/час.

Добавлено через 5мин.:

отбираетеneva2012, 19 Июля 21, 19:39

я с РК дома в одну каску работаю))
Здесь на ТЫ принято разговаривать... Правила этикета такие.

Из 12 литров АС , отбор голов 2 часа ? Да там минимум их 8 часов отбирать !makrak80, 19 Июля 21, 17:52

Да, действительно 12 литров АС получается, я навскидку 10-11 сказал.
Хорошо из 12 литров АС даже для новичка надо отобрать 10%, это 5% голов (600 мл.) и 5% подголовий, тоже 600 мл.
Адекватный отбор голов на 2-х дюймовой колонне 150 мл/час, итого 4 часа. Ну, подголовья можно отобрать быстро, за час например. Тут дело больше в общем времени отбора, даже есть такая метода - 4 часа независимо от скорости (при любительских объемах куба и без экстрима по скорости конечно).
Итого: разогрев 50 минут, стабилизация 40 минут, головы с подголовниками 5 часов, тело 7 часов, предхвостья 1 час (по желанию).
Всего 14,5 часов.
Не надо оставлять колонну работать на ночь, тем более новичку.
См. п. 1.6 правил техники безопасности. [Правила техники безопасности.]
P.s. есть и долгие методы отбора конечно, хозяин-барин. Но лично мне жалко своего времени и еще неизвестно, что там кислоты набродят при кипячении сутками.

См. п. 1.6 правил техники безопасностиМиколаич, 19 Июля 21, 19:50

См. п. 1.7

См. п. 1.7Sergik73, 19 Июля 21, 19:53

Да там все пункты надо выполнять, а не только 1.6 и 1.7.

есть и долгие методы отбора конечно, хозяин-барин. Но лично мне жалко своего времени и еще неизвестно, что там кислоты набродят при кипячении сутками.Миколаич, 19 Июля 21, 19:50

т.е. головы в продукте- это нормально? Устраивает? А при вопросе о ГХ- сразу как то страшно делается?))

Sergik73, голов в продукте быть не должно. А вот у тебя когда начинает идти нормальный продукт? Ну т.е. сколько ты отобрал на скорости 50 мл/час и пошел нормальный спирт? Пробу ланга ты наверное не делаешь, но хотя-бы органалептически?

А вот у тебя когда начинает идти нормальный продукт? Ну т.е. сколько ты отобрал на скорости 50 мл/час и пошел нормальный спирт?Миколаич, 19 Июля 21, 20:03

~8% от АС.

Добавлено через 3мин.:

Пробу ланга ты наверное не делаешьМиколаич, 19 Июля 21, 20:03

конечно нет, зачем мне это? Мне проще на анализ сдать. А ты пробу Ланга по науке делаешь? Всё по правилам?

~8% от АС.Sergik73, 19 Июля 21, 20:07

Много. Брага сахарная?

Много. Брага сахарная?Миколаич, 19 Июля 21, 20:12

Любая.

Добавлено через 1мин.:

МногоМиколаич, 19 Июля 21, 20:12

поясни, почему?