Первый раз работаю с ректификационной колонной.

Вапче закинул спиртовые ареометры на дальнюю полку. Подгони Т под 20*, всё равно погрешности и разбиваются на мелкие осколки. Та и денег они стоят, если говорить про нормальные приборы, а не про дешёвый китай. Крепость сырца для разбавления до нужных значений кому важна - может быть, но разбавлять сырец к примеру зерновой считаю глупостью и да же злом. Рект...И так все знают что даёт их колонна. И уж тем более по новым(старым) трендам двойного ректа. Забиваешь в калькулятор и вуаля. Ну а зная точный вес (в граммах) к примеру 1 литра своего спирта и калькулятор не нужен. И куда точнее разбавите, чем с ареометрами и без поправок на температуру. Крайние пару лет сортирую только по весу спирта.

Бажа, весы тоже нужно поверять. Особенно, когда речь идет о мг

весы тоже нужно поверять. Особенно, когда речь идет о мгalexeyT, 02 Марта 25, 18:14

Так и спирт отмерить без пикнометра не получится . Так что проще АСП-1 .

В пикнометре тоже нужно термостатировать.

когда речь идет о мгalexeyT, 02 Марта 25, 18:14

Ну если сортировать по рюмкам - есть таким эстетам то же варик. Весы для золота, до сотых грамма. а так....Обычные кухонные электронные весы собранные в европе или сша великолепно показывают во всём диапазоне весов. Вообще без нареканий. Пару раз гирьками проверял. Есть у мну и такэ. Не надо до мг. Грамм на литр нормально. И это будет в 10 раз меньше, чем на АСП измерить чётко при 20* или при 20.1. И там с китайскими разносами эл. термометров плюс минус 3 градуса действительно будет трудно найти точный термометр для точной сортировки. Ртутный или спиртовой нужен.

Бажа, читай пост джина. Тот же термометр нужен. Только еще сложнее, поскольку Т-плотность-обьем
50 мл при 20*с вовсе не идентичны 50 мл при 30*с

Более того, если при измерении ареометром два источника погрешностей, то при измерении пикнометром их три.

Обычные кухонные электронные весыБажа, 02 Марта 25, 19:09

Ну фейспалм блин🫣

alexeyT, Dry Gin,

Т-плотность-обьемalexeyT, 02 Марта 25, 19:57

Это понимаю. 3 взаимосвязанных фактора. Не понимаю как они влияют на вес спирта? Если Вам известно, что ваша одна и та же колонна из раза в раз даёт вам хороший спирт и он чуть выше 96.5%. Однажды измерив его при Т20 в стекле, Вам уже давно известно, что литр вашего спирта весит 791 грамм. Возьмём грубо 800 грамм. Зерновой, не сильно ободранный чаще так и весит. Кто мешает поставить пустую 0.5 бутылку на весы, на горлышко лейку, обнулить весы, налить чётко по весам в бутылку 160 грамм спирта. Это и будет соответствовать жидкому значению 200мл. Тут же добавить воды, но НЕ тупо до горлышка, а строго пока весы весы не покажут общий вес 460 грамм! 1мл воды равен 1 грамму. Так же? Итог 0.5 литров сортировки. Да, в зависимости от Т спирта и воды уровень в горлышке может колебаться вверх или вниз. Но мы же заливаем обычно комнатной Т, а не кипяток или с мороза. Сколько там колебания в мл - 3?5?10? Другое дело, если разболтать свежерозлитую сортировку, то уже разогретая при смешивании смесь ещё упадёт по уровню. Не сильно критично. Зная эти грабли просто изначально заливаешь не 160, а 165 грамм спирта и воду заливаешь до общего веса 472. Но не сразу, а в 2 приёма, разболтав после первой порции.

Бажа, да не вопрос, разбавляй как удобно. Но вот крепость исходного спирта в домашних условиях точнее будет определить по ареометру, чем по весам.

крепость исходного спирта в домашних условиях точнее будет определить по ареометру,Dry Gin, 02 Марта 25, 22:30

В мерном цилиндре температура спирта отличается в различных слоях. Верх холоднее из за испарения, нужно перемешивать и несколько раз проводить измерения. Потом выводить среднее. Как то так.

Если Вам известно, что ваша одна и та же колонна из раза в раз даёт вам хороший спирт и он чуть выше 96.5%.Бажа, 02 Марта 25, 22:13

Что мешает посчитать по калькулятору, приняв в расчетах свой спирт за 96,00?

Какая необходимость получать водку 40% ровно? Водка крепостью 40,73% или 39,15% сильно хуже будет?

Vittomin, водки крепостью 40% из спирта 96,6% и 96,0% могут очень сильно отличаться по органолептике. Знать точную крепость получаемого спирта нужно для оценки эффективности колонны.

Что мешаетVittomin, 03 Марта 25, 06:12

Что мешает прочитать внимательнее и вникнуть в суть вопроса? Так и берём свой спирт за 96.5. Для сортировки не нужны калькуляторы, брешущие термометры и ареометры. Всё что надо - весы. Надёжнее и быстрее.

водки крепостью 40% из спирта 96,6% и 96,0% могут очень сильно отличаться по органолептике.okun, 03 Марта 25, 06:20

Это да.
Речь о другом - если уже точно знаешь, что имеешь хороший спирт 96,6 или 96,7, нужно ли сильно заморачиваться с точностью разведения?
Будет ли сильно отличаться по органолептике водка, разведенная до 40% ровно или водка, разведенная до 40,55%?
Есть подозрение, что это на вкус смогут определить очень-очень немногие.

Добавлено через 5мин.:

Всё что надо - весыБажа, 03 Марта 25, 06:27

Да нет проблем один раз замерить, сколько нужно смешать спирта и воды.
Но как мне - очень уж неудобно каждый раз завешивать банки. Объем как то проще отмерить.
Впрочем, кому как.

Основной то мой вопрос вот в чем: так ли уж необходимо отмерить ровно 160 грамм. спирта? А если получится 161 или 159 грамм? Водку уже пить невозможно будет? А весы при этом тоже нужно поверенные покупать? С грузиками, а не китайские электронные?
А если мы не уверены в точности наших китайских весов и плюс/минус один грамм ни на что не влияет, то чем хуже разбавление по калькулятору с грубыми прикидками?

Много лет 3л 96.5 разбавляю 4л водой, вкус стабилен.

вкус стабиленУпсс, 03 Марта 25, 13:20

Конечно, сортировка крепковатая получается

крепковатаяReriver, 03 Марта 25, 13:26

42 с копейками. Я 3 литра бавлю 4,4 воды.

Но как мне - очень уж неудобно каждый раз завешивать банки.Vittomin, 03 Марта 25, 06:33

Ещё раз....Не надо тару развешивать. Ставишь на весы бутылку, сверху лейку и только потом обнуляешь весы. С бутылкой и лейкой весы показывают ноль. Один раз посчитав сколько лить спирта в бутылки 0.5, 0.7 и 1литр....набиваешь руку и уже на третий раз сортируешь 3 литра спирта за 5 минут в 7 ...... 14ть бутылок разных объёмов. И не надо в него макать вечно врущие приборы. Если всё таки не бутылка, а банка........ - накидал в неё вишни, абрикос или белой сливы и только тогда обнулил весы, когда всё уже на весах вместе с лейкой. В этот год набил руку сколько надо спирта и воды в банку 1,8 литра на 1000 грамм заполненной дольками мандаринов, что бы получить конечный продукт 35%, уже после того как всё сольётся и + дольки мандаринов отдадут (несколько суток) набранный спирт и свой сок.
________________
+ ко всему мы имеем уникальную возможность, как и положено по законам химии лить более тяжёлый раствор (воду) в лёгкий (спирт)......одним махом.

положеноБажа, 03 Марта 25, 15:07

растворяемое средство (спирт) вливать в растворитель (воду), а не наоборот.

лить более тяжёлый раствор (воду) в лёгкий (спирт)Бажа, 03 Марта 25, 15:07

растворяемое средство (спирт) вливать в растворитель (воду), а не наоборот.zippo75, 03 Марта 25, 15:32

Очередной раунд битвы остроконечников с тупоконечниками разгорается на наших глазах))))