Использование углекислого газа, выделяемого в процессе брожения

У меня всего 8 баков брожения, но все-равно много СО2 уходит в воздух. Искал компрессоры для углекислого газа, но они для больших заводов. Может кто-то встречал небольшие компрессоры для сжижения СО2?

Rust, Рустам, в каких целях его используют?

Rust,тоже интересно про СО2. При брожении двух бочек(хос) ,использую 500мл бутылку,наполненную наполовину.После окончания брожения,бутылка обычно полная.Ради любопытства замерил виномером крепость .Оказалась 10%.Добавка к 400литрам.Целых поллитра.

Slava 61, Думаю, чтоб не покупать потом газ для карбонизации, и выдавливания пива из кег.

Газ нужен для перекачки пива из одной емкости в другую. Примерно в неделю уходит 3-4 больших баллона СО2

Газ нужен для перекачки пива из одной емкости в другую.Rust, 19 Марта 15, 21:02

Чем не устраивает просто компрессор с ИМХО обеззараживающим резервуаром воздуха? Это будет куда дешевле компрессора высокого давления. Или как вариант тот же пищевой жидкостный насос.

Газ нужен для перекачки пива из одной емкости в другую.Rust, 19 Марта 15, 20:02

А азотный генератор как же? Мы так вообще воздухом качаем.  Сверху подушка СО2 и все.

Нет, воздух не подойдет, т.к. там кислород есть. Использую баллоны с СО2, но хотелось бы не покупать их регулярно, а использовать выделяемый во время брожения. Фильтрацию углекислого газа сделать не сложно, а вот сжать не так просто

Схема производства жидкой углекислоты из продуктов спиртового брожения.    http://www.ngpedia.ru/cgi-bin/getimg.exe?usid=34&num=2
Легко и просто)))

Ага, очень просто

Ну ладно, воздуха ты боишься это понятно. 
:-)  Почему не хочешь азотом качать?

А азотный генератор как же?BrewmasteR-kld, 19 Марта 15, 23:34

Я думал они только огромные и дорогие. Если кто знает маленькие и дешевые, дайте ссыль.

Дешевых нет. В этой области нет ничего дешевого.  Цену не знаю. У нас в магазине тыщ за 100 стоял.
http://www.komprem.ru/prod51321 китайцы собирают

BrewmasteR-kld, т.е. вы на пивоварне азот используете вместо углекислого газа?

вы на пивоварне азот используете вместо углекислого газа?Rust, 20 Марта 15, 08:31

Мы используем воздух. Азот в планах. Если в ЦКТ есть давление и соответственно подушка CO2 над пивом, то воздух вполне подходит. Кислород в пиво при перекачке не попадает. Вообще хочу смеситель газовый еще найти. Толковых нет пока что за вменяемые деньги.
Где то видел такой же генератор азота с встроенным смесителем для CO2. Для пивоварни супер вещь. Экономия углекислоты огромная.

BrewmasteR-kld, а зачем в азот подмешивать со2?

а зачем в азот подмешивать со2?AlexandrOmsk, 24 Марта 15, 15:32

Дык всем известный "пивной газ" http://www.yachmenov.ru/...ticle&id=98 Европейская культура добралась до российской глубинки. "Железный конь приходит на смену крестьянской лошадке" (с)......

Смотрите пищевые газовые смеси Азот-80% Углекислота-20%Она же упаковочная.

Я в нескольких точках де трасса длинная и соответственно давление ставят высокое (в результате перекарбонизация) вместо СО2 поставил баллоны с азотом, проблем нет. Все хорошо!

BrewmasteR-kld, а зачем в азот подмешивать со2?AlexandrOmsk, 24 Марта 15, 14:32

Азот сам по себе выдавливает углекислоту из пива замещая ее.

Смотрите пищевые газовые смеси Азот-80% Углекислота-20%Она же упаковочная.большой, 24 Марта 15, 14:50

Речь идет об экономии , а не про удорожание.