помощь в выборе аппарата

как промыть новый аппарат?misha-bmw, 23 Февр. 21, 17:02

Просто протри салфетками и разок на воде прогони. Убедишься, что нигде ничего не травит, не капает, не соскакивает и т.п. Заодно и промоешь.

C дефлегматором вкус беднее чем после дистиллятора? Тоже 2 раза перегонять?

Идущий, а вот ты зачем сейчас это спросил?
Если даже не понимаешь разницы между дефлегматором и дистиллятором!
Прежде, чем листать учебник математики, арифметику познать надо.

Николя78, Ответить не чего оставьте коментарии при себе. Дистиллят после дефлегматора я ни разу не пробовал. Да и форумы предназначены для того что бы интересоваться.

C дефлегматором вкус беднее чем после дистиллятора? Тоже 2 раза перегонять?Идущий, 23 Февр. 21, 20:48

Режет вкус не дефлегматор, а насадка. При пустой царге под дэфом вкус ничем от дистиллятора не отличается.
Плюс дэфа в том, что его можно использовать и при 1-м и при 2-м перегоне.
Однопроходная схема перегона браги в готовый продукт существует только под вакуумом.

оборудования применяю оранжевый Cilit.Alcoprofan, 23 Февр. 21, 17:14

по моему опыту, именно машинное масло и именно фери

вкус беднее чем после дистиллятора?Идущий, 23 Февр. 21, 20:48

а это, как отбор настроишь.

Тоже 2 раза перегонять?Идущий, 23 Февр. 21, 20:48

Обязательно! Сначала брагу в спирт сырец на максимальной скорости, а потом уже спирт сырец в готовый продукт.

экспериментировал много с чем. все что с прямотока - только на длительную выдержку в бочке имхо, или очистка белком\углевание и даже после этого требуется длительный отдых в стекле.

как отбор настроишьБпан, 24 Февр. 21, 00:41

а вот это для меня больная тема. укреплял до 90-92%. многие тут говорят "грязновато", надо мол 94,4 или сколько там по феншую? но как по мне так и мои 90% конкретные ободрыши. сейчас перегнал куку с укреплением до 88%. потом почистил на финишном отгабри. результат - спирт, обычный спирт. нет это не рект, а дист, но не чую я в нем исходника. возможно через недельку-другую отдыха что-то проявится, но это точно не будет амброзией прямотока после выдержки. подскажите, что я делаю не так? как можно получить ароматный дист крепостью 94,4%?

как можно получить ароматный дист крепостью 94,4%?sblack, 24 Февр. 21, 12:01

Для в белую делаю 93% на короткой колоне, как для белую достаточно ароматно и узнаваемо. Добился и 91% без вкуса аромата промежуточных, еще более ароматно... но... не знаю... пока максимум миксую 93%+91%... 91% в чистом виде в белую как по мне тяжеловато... А вообще все это компромисы... Бочка и выдержка, только они дают удовлетворение.

мои 90% конкретные ободрышиsblack, 24 Февр. 21, 12:01

93% на короткой колоне, как для белую достаточно ароматно и узнаваемоVladyka, 24 Февр. 21, 12:10

если отбросить субъективность в оценках, то этому может быть какое-нть логическое объяснение?

если отбросить субъективность в оценках, то этому может быть какое-нть логическое объяснение?sblack, 24 Февр. 21, 12:18

все люди разные. И разным может быть и технология и оборудование, или и то и другое вместе. Конкретную причину пожалуй не найти. Если бы при прочих равных были разные результаты, то тогда было бы всё просто. имхо.

если отбросить субъективность в оценках, то этому может быть какое-нть логическое объяснение?sblack, 24 Февр. 21, 12:18

Технология получения продукта, и субъективное мнение...

разным может быть и технология и оборудованиеSergik73, 24 Февр. 21, 12:28

оборудование более\менее одинаковое у всех: труба с насадкой, возврат, отбор по жиже. технология отбора: по шпоре

если перефразировать "проблему", то может ли 90% дист быть более "нейтральным" ("чистым"), чем "ароматный" ("грязный") 93%? и если да, то отчего это зависит?

оборудование более\менее одинаковое у всех: труба с насадкой, возврат, отбор по жиже. технология отбора: по шпореsblack, 24 Февр. 21, 12:44

В том то и дело, что более менее... Но всегда есть тонкости... Для короткой колоны это вид насадки и ФЧ... Про прочих равных условиях можно получать совсем не похожие продукты... И опять же субъективный фактор...

никак не получается перевести беседу в более практическую плоскость философии

вид насадки и ФЧVladyka, 24 Февр. 21, 12:52

подскажи, какую насадку и ФЧ нужно использовать, чтобы полученный 90% спирт был более нейтральным и не содержал намеков на исходник? Можно применительно к оборудованию СИВ, чтобы поближе к конкретике

никак не получается перевести беседу в более практическую плоскость философииsblack, 24 Февр. 21, 13:26

подскажи, какую насадку и ФЧ нужно использовать, чтобы полученный 90% спирт был более нейтральным и не содержал намеков на исходник? Можно применительно к оборудованию СИВ, чтобы поближе к конкретикеsblack, 24 Февр. 21, 13:26

Понятия не имею. Я другие цели преследую... и все еще в поиске оптимальных сочетаний...

sblack, а какая тут может быть философия? Если ФЧ больше 4х, то теряем эфиры, которые придают дистилляту его неповторимый вкус.

да не назовет меня никто занудой

Если ФЧ больше 4х, то теряем эфирыБпан, 24 Февр. 21, 13:41

я это понимаю. в процессе экспериментов отбирал с разной скоростью как с увеличением так и с уменьшением ФЧ. могу утверждать, что при завышенном отборе все нужное и ненужное летит в отбор, что легко определяется органолептически.
но "проблему" свою я озвучил. решения нет. пока сомневаюсь, что заменив РПН на кольца рашига ~8*8 получу желаемое.
И да, если кто с Волгограда не против будет заехать пообщаться, то с удовольствием отолью ободранного кукурузного самогона на пробу, так сказать, отсечь субъективную составляющую (территориально ближе всего к центр\ворошиловский\дзержинский)

могу утверждать, что при завышенном отборе все нужное и ненужное летит в отбор, что легко определяется органолептически.
но "проблему" свою я озвучил. решения нет. пока сомневаюсь, что заменив РПН на кольца рашига ~8*8 получу желаемое.sblack, 24 Февр. 21, 14:23

Кроме колец Рашига и РПН есть еще СПН разного размера... А правильное решение лежит в плоскости правильного сочетания ФЧ и насадки правильного размера и высоты под конкретные задачи... Не сомневайся...

то с удовольствием отолью ободранного кукурузного самогона на пробуsblack, 24 Февр. 21, 14:23

Можещь отправить чуток на пробу в Аксай ПЭКом зп мой счет?

Можещь отправить чуток на пробу в Аксай ПЭКом зп мой счет?Vladyka, 24 Февр. 21, 14:35

блин. ну ОК. пересилю лень съезжу отправлю