помощь в выборе аппарата

это херня,pivnaykus, 14 Авг. 23, 14:20

Вот и все.. И ты еëкупил..

А для виски обязательно нужна медяхя целиком? Такая не подойдёт:

Многие идут другим путём покупают сборку от домспирт на 18 тарелок и делают дистилляты 90-94% и ндрф 95-96%.pivnaykus, 14 Авг. 23, 05:18

нужно пока не в промышленных масштабах, а для очень глубоко уважаемых людей (в хорошем смысле)))).

для виски обязательно нужна медяхя целиком? Такая не подойдёт:kumarus, 15 Авг. 23, 12:00

медь нужна для удаления сероводорода от зерновых браг, запаха "пердушка"

для очень глубоко уважаемых людейkumarus, 15 Авг. 23, 12:00

Тогда забудь про самопал, если хочешь, чтобы и они тебя так же глубоко уважали и дальше. Хотя... Вдруг эти глубокоуважаемые люди местные алкаши? Давай подробностей уже.

Такая штука не пойдёт:

Скрытый текст

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/140392/

Друг, заводик строит, просил с утра, чтобы я разузнал про виски? Начал изучать этот вопрос и опять-таки может есть какой-то готовый аппарат? И можно ли сделать вообще в принципе хорошие виски? Балуется пока ректификатом.kumarus, 15 Авг. 23, 10:51

На фото это типа заводик?Голые стены,но уже есть самогонный аппарат и чилер

Для виски в первую очередь нужно освоить зерно ,запастись бочками и терпением

Тогда забудь про самопал, если хочешь, чтобы и они тебя так же глубоко уважали и дальше. Хотя... Вдруг эти глубокоуважаемые люди местные алкаши? Давай подробностей уже.Bernder, 15 Авг. 23, 12:05

)))
К сожалению подробности разглашать не уполномочен, но от себя могу сказать: живут в лесу. Не алкаши)

Добавлено через 4мин.:

бочки546, 15 Авг. 23, 12:16

Про бочки да, весь мозг уже вынес. А где их брать, никто не подскажет? Там уже сейчас вроде лучше, фотография старая. Брагу уже из зерна гонит.

Такая штука не пойдёт:kumarus, 15 Авг. 23, 12:15

Еще раз, виски это не про "навороченное" оборудование, а про сырье, методы осахаривания, сбраживания и выдержку...Это все в долгую, и если заниматься солодом на ГОСе, то это однозначно ПВК...Перегон и его метод для выдержанных зерновых браг это едва ли 5% от всего цикла от начала выбора сырья заканчивая уже готовым продуктом.
Надо решить вопрос какое будет сырье. Красная или белая схема, ГОС (по классике), ХОС или ХОС с горячим стартом, в каких бочках выдерживать и сколько, как их правильно подготовить...Читать не перечитать...

солодом на ГОСе, то это однозначно ПВКpunisher, 15 Авг. 23, 12:29

По белой схеме не надо никакой ПВК
Для виски только солодовый или солодово-зерновой ГОС

546, да ты что

Добавлено через 3мин.:

оооочень интересно

По белой схеме546, 15 Авг. 23, 13:03

а по красной надо? Надо залить примерно 67* воды, в неё засыпать солода что-бы Т* опустилась до 62*, и в течении часа осахаривать его(иногда помешивая) не беда если Т* понизится до 58*. Короче, читай 1й пост [Брага из ячменного солода]

Для виски только солодовый или солодово-зерновой ГОС546, 15 Авг. 23, 13:03

Про grain whisky слышали?

что есть виски??? Самогон! А он хоть из табуретки(по Ильфу и Петрову).

Добавлено через 2мин.:

то это однозначно ПВКpunisher, 15 Авг. 23, 12:29

Пвк, это если затор от 100л и выше, если ниже и нафиг не нужен.

не, зачем
мож про корн виски почитать стоит?

Пвк, это если затор от 100л и выше, если ниже и нафиг не нужен.pivnaykus, 15 Авг. 23, 13:15

согласен, но возни очень много. практиковал я с осахариванием в кастрюльке 50л. возни много, плюс куча приблуд надо как чиллер, фильтр...вопрос с нагревом опять же таки.
ПВК удобнее и практичнее, в нем и сбродить потом сразу можно и перегнать. много вопросов он закрывает.
Опять же таки "утаривать" бочку в 30л кастрюльками устанешь. Сколько там, 50кг+ солода надо переработать...

Еще раз, виски это не про "навороченное" оборудование, а про сырье, методы осахаривания, сбраживания и выдержку...Это все в долгую, и если заниматься солодом на ГОСе, то это однозначно ПВК...Перегон и его метод для выдержанных зерновых браг это едва ли 5% от всего цикла от начала выбора сырья заканчивая уже готовым продуктом.
Надо решить вопрос какое будет сырье. Красная или белая схема, ГОС (по классике), ХОС или ХОС с горячим стартом, в каких бочках выдерживать и сколько, как их правильно подготовить...Читать не перечитать...punisher, 15 Авг. 23, 12:29

Понял, путь долгий. Будем изучать матчасть. И меня тоже с панталыги сбили, говорят давай вместе мутить, я теперь вообще потерялся

Про grain whisky слышали?punisher, 15 Авг. 23, 13:12

лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Хрень ещё та. Правда если перед этим только сахарным сэмом обливаться, то да, амброзия.

По белой схеме не надо никакой ПВК546, 15 Авг. 23, 13:03

Ну если чисто для себя,литра три на год то конечно можно и с кастрюльками на кухне поиграться. Ты сам то с зерном и солодом работал?

лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Хрень ещё та.Bernder, 15 Авг. 23, 13:35

Дело вкуса. Пил 20 летний грейн, магазинный, за вполне вменяемые деньги, отличается от "классических купажированых или синглов, но хренью назвать не могу.
БОльшая часть выпускаемых купажированых вискарей, особенно те "конторы", которые принадлежат Диаджо, бодяжатся зерновым.

Дело вкуса.punisher, 15 Авг. 23, 13:41

Вкус, к сожалению, меняется маркетологами в угоду корпораций и максимальной наживы, капитализм, хуле... При желании и говно скоро покажется неплохим вариантом закуски. Сверчков в Европе уже хряпают. А в начале 20го века в Англии судились из-за "снижения качества виски в местных пабах". И всё потому, что пошла в ход несоложенка, раньше про это и слыхом не слыхивали, а сейчас у них "вкус" такой, понимаешь.