помощь в выборе аппарата

Наличием хотя бы одной 200л бочки546, 15 Авг. 23, 15:05

Использование большой тары (или равносильного объема в меньших тарах) обусловлено удобством и сокращением подхода к "оборудованию" раз 1 или 2 месяца

если требуется заполнить всего одну 30-ку546, 15 Авг. 23, 15:22

Те кто плотно занимается выдержкой имеет в парке 10, а то и больше бочек с разными сроками выдержки, наполнением и т.д. и т.п. Если Вы одиночка, то Вам, как и любому одиночке хватит 25л. в год чтобы выпить в выходной. Если у Вас большая семья, куча родственников, друзей и знакомых,то на застолья, подарки, дегустации, бартер и т.д. будет уходить в год на порядок больше. И речь даже не идет о комерции

И речь даже не идет о комерцииpunisher, 15 Авг. 23, 15:36

+100500

...куча родственников, друзей и знакомыхpunisher, 15 Авг. 23, 15:36

Думаю,если у меня будет вкусный алкоголь то скоро всего этого будет в избытке

у тебя или здоровье слабое или чего?pivnaykus, 15 Авг. 23, 15:25

Да,каждый день пить не могу,организм начинает намекать .И за раз больше 300мл стараюсь не употреблять

И речь даже не идет о комерцииpunisher, 15 Авг. 23, 15:36

Конечно ,речь не о коммерции,а о отдельном строении под винокурню и выходе на пенсию, что бы этим заниматься

и выходе на пенсию, что бы этим заниматься546, 15 Авг. 23, 16:01

так и дурак сможет

Сейчас пока пытаюсь во время 2х месячного отпуска сделать как можно больше крепкого алкоголя, зимой же в квартире постараюсь заняться пивной темой.

зимой же в квартире постараюсь заняться пивной темой.pivnaykus, 15 Авг. 23, 16:26

очень все заморочно по сравнению с крепким алкоголем... куча тары, все должно быть стерильно...много телодвижений, а времени уходит много. Сейчас плюс есть проблемы с солодом и хмелем заморским, как и з дрожжами. 25 литров не тот объем с которым можно заморачиваться. Ты в чем планируешь делать?

очень все заморочно по сравнению с крепким алкоголем... куча тары, все должно быть стерильно...много телодвижений, а времени уходит много. Сейчас плюс есть проблемы с солодом и хмелем заморским, как и з дрожжами. 25 литров не тот объем с которым можно заморачиваться. Ты в чем планируешь делать?punisher, 15 Авг. 23, 16:38

Да ну нафиг ! Занимаюсь в квартире пивоварением с 15го года . Куча тары - это автоматическая пивоварня , бродилка ЦКТ , и 20л бак для кипятка ( на промывку , использую бак от домашней коптидьни)

Сейчас плюс есть проблемы с солодом и хмелем заморским, как и з дрожжами. 25 литров не тот объем с которым можно заморачиваться.punisher, 15 Авг. 23, 16:38

Вааще не никаких проблем , фсе есть в специализированных гамазинах , просто прихожу , отдаю продавану рецепт , он подбирает , если чего нет - ищет аналог

Да ну нафиг !andrusha61, 15 Авг. 23, 17:54

Факт! Когда делаешь крепкое, то пвк вообще не вскрываешь и не моешь. А с пивом после затирки: 1. Слей сусло, 2. Откопай из-под дробины фальшдно, 3. Залей воды, чтобы слить дробину в канашку, 4. Отмой пвк от нифилей, 5. Залей сусло обратно в пвк для варки, 6. Слей обратно в ферментеры для брожения, 7. Отмой пвк от нифелей. 8. Через неделю залей в пвк отбродившее пиво, отфильтровав при этом от дрожжей и хмеля сухого охмеления, смешав его с праймером, 9. Обработай тару для пива. 10. Разлей туда пиво, 11. Отмой пвк.

И это только то, что добавляется к варке самогона.

Bernder В автопивоварке - все залил , засыпал , включил программу и кури бамбук пока затирается , затирка закончилась - приподнял бункер , зафиксировал , сверху влил воду промывочную . Вытащил бункер а в пивоварне закипятил сусло . После варки насосом пиоварни перекачал сусло в бродилку ЦКТ и забыл на пару недель . Есть конечно какие то дополнительные телодвижения , но если устраивают магазинные помои то не следует и заморачиваться

если устраивают магазинные помои то не следует и заморачиватьсяandrusha61, 15 Авг. 23, 18:21

Устраивает, но своё лучше. Ты перечислил то же самое, только другими словами. "Приподнял бункер"? Сколько 25 кг мокрого солода весит?😄 Или ты не моешь свою пивоварню? Думаешь я насосом не пользуюсь? В общем пиво для меня напряг и я знал, что так будет, но оно того стоит.

Ты в чем планируешь делать?punisher, 15 Авг. 23, 16:38

Да я как-бы уже не первый год занимаюсь- всё по накатанной.

60л ёмкость, заливаю 50л. Бродит 3 недели и сразу всё осаживается, сливаю по ПЭТам с декстрозой и на карбон, затем на выдержку.
Но сган хвалит китайцев, после 10 дней уже на дне дрожжи пластилином лежат и сразу пиво на карбон.

Да,мне 15л на год хватает546, 15 Авг. 23, 14:49

ты на вопрос

Ты сам то с зерном и солодом работал?Урий, 15 Авг. 23, 13:41

не ответил.

для 9 тарелок маловато как-бы,pivnaykus, 15 Авг. 23, 08:40

Отбор большой делал, старался высоко не залазить, всё равно слишком ободранный получился для ячменя. На БК делал 85* - на брусках самое то. Буду пробовать снимать тарелки. Спирт, оно конечно здорово, но дистиллят - это другая песня. Как музыка: есть классика, есть рок.

"Приподнял бункер"? Сколько 25 кг мокрого солода весит?Bernder, 15 Авг. 23, 18:28

Бункер на верху

Кипячение

Перелив

Разлив по ПЭТам

Готовое пиво

Закуска

подробности разглашать не уполномоченkumarus, 15 Авг. 23, 12:18

это правильно!!!))

Добавлено через 1мин.:

живут в лесу. Не алкаши)kumarus, 15 Авг. 23, 12:18

А тут интрига!!???))

Готовое пивоandrusha61, 15 Авг. 23, 21:31

Я правильно понял, что тебе проще было напилить пластиковую канашку, чтобы зафиксировать бутылки пробкой вниз, чем сложить их в картонные коробки в таком же положении?

Я правильно понял, что тебе проще было напилить пластиковую канашку, чтобы зафиксировать бутылки пробкой вниз, чем сложить их в картонные коробки в таком же положении?Bernder, 16 Авг. 23, 06:28

Неа , на ПЭТах стоят самопальные пробки -дрожжеуловители с функцией (при необходимости) подкачки углекислотой

andrusha61, 😳 да у меня не так уж и сложно!

самопальные пробки -дрожжеуловителиandrusha61, 16 Авг. 23, 09:02

Почему нельзя было просто вставить нипеля от бескамерных шин?
Осадок полностью сливается с такой пробкой?

нипеля от бескамерных шин546, 16 Авг. 23, 09:48

Ну это мне, допустим, понятно: нафига, чтобы вонючая техническая резина и латунь, вряд-ли предназначенная для пищевых целей контактировала с пивом, предназначенного для употребления внутрь. А вот зачем нужна подкачка бутылок углекислотой - непонятно. Бутылки травят, что-ли? По моему проще ослабить пару тройку раз за неделю штатную пищевую пробку в ванной, при хранении бутылок кверху дном, дабы сбросить дрожжевой осадок, что я и делаю успешно.

Добавлено через 16мин.:

Какой-то пивной флуд здесь образовался.

Почему нельзя было просто вставить нипеля от бескамерных546, 16 Авг. 23, 09:48

у меня полностью нержовые ниппеля а на бескамерке - резина . Осадок сливается полностью

Добавлено через 4мин.:

А вот зачем нужна подкачка бутылок углекислотой - непонятно. Бутылки травят, что-ли? По моему проще ослабить пару тройку раз за неделю штатную пищевую пробку в ванной, при хранении бутылок кверху дномBernder, 16 Авг. 23, 10:06

Совсем не проще , надавил на нипелек и весь осадок вылетел , а подкачка - иногда в отдельных бутылках почему то недокарбон или пробку не плотно затянул , боясь повредить то можно и поддуть