помощь в выборе аппарата

А как тогда Аламбик где неь тарелок ?andrusha61, 23 Окт. 23, 17:50

Аламбики работаю в несколько иных режимах отбора фракций, там потери много больше чем на коротыше. А так как наш брат гонится за каждыми 100 граммами, то коротыш предпочтительнее.
Да и тело можно сделать разным, кому то нравится ободрыш, кому то нет, что легко исправить добавив немного тяжелых фракций которые собираются уже после отхода ИА.
В частности подсмотрел такую схему вырезания ИА у Байбака.

У Вас тоже Д80 и деф ХД/3 или про ту, что на фото выше? Не понял )svn72, 23 Окт. 23, 17:15

что на фото выше

Вопрос злободневный, так как сидр зреет и бочка вымачивается ) Столько сил на него положил, ну запороть вообще никак не простительно будет )svn72, 23 Окт. 23, 22:49

Тогда найди тему Kolewa про абрикосовый бренди, он там вообще прямотоком обходится. Да потери будут большие но ты эти "хвосты" не выливай - сохрани, потом переработаешь как определишься с оборудованием и дольешь в свою бочку.

SDsem, он сейчас Botanik зовётся.

А вот ещё как и на чем гнать брагу из виноградный мезги? Вроде она по составу сахарная, но с определённой ароматикой.

svn72, на пвк

Если есть желание потрахаться, то по отГабриэлю прямотоками, в конце на короткой насадочной колонне - [сообщение #12488425]
либо просто перегнать быстро в НДРФ, на среднего пошиба рекколонне, ароматики останется меньше, но она там не такая ценная на мой вкус, главное просто, довольно чисто, ну и не просто спирт а всеже с соответсвующим душком.

как и на чем гнать брагу из виноградный мезги?svn72, 24 Окт. 23, 17:32

на пвкSGUN, 24 Окт. 23, 17:33

Есь знакомый, кто на дедовом аппарате (аля-аламбик) медный куб на костре...и даже слышать о других способах не желает...вплоть до драки((

медный куб на костре...и даже слышать о других способах не желаетstary-stary, 24 Окт. 23, 17:57

Не во всякой квартире позволят костер развести...

Не во всякой квартире позволят костер развести...SDsem, 24 Окт. 23, 18:26

Речь не о квартире с ограничениями...речь о самобытности и возможности её (самобытности) соблюдения...есть возможность не имея ПВК, ПГ делать СЭМ из жмыха виноградного...на костре...

скажет нет костра - нет чачи, еще и в зуб даст чтобы не выеживался)
svn72, короче кто как хочет так рыбу и ловит

скажет нет костра - нет чачи,tmc, 24 Окт. 23, 18:43

Ты так и не понял...

на пвкSGUN, 24 Окт. 23, 17:33

Зачем, я не собираюсь прям с мезгой гнать. Уже осветлилась прилично. И нету пвк)

Ты так и не понялstary-stary, 24 Окт. 23, 18:45

та я шутканул, до драки же говоришь)) Так то понятно что очень по разному можно делать, и исконно традиционный способ да, на костре

Добавлено через 17мин.:

знакомого твоего я прекрасно понимаю, представь приехал ты на рыбалку, тяпнул как водится, начинаешь раскладываться, а тут с соседнего места хер к тебе подходит и давай конючить - закидушки у тебя не такие, крючков мало, а на удочку вообще никто не ловит..), так конечно можно довыпрашиваться

Да потери будут большие но ты эти "хвосты" не выливай - сохрани, потом переработаешь как определишься с оборудованием и дольешь в свою бочку.SDsem, 24 Окт. 23, 09:25

Рект сделать? Если да, то у меня есть, кто за часть спирта, произведёт его из хвостов в приличном качестве.

Рект сделать?svn72, 24 Окт. 23, 19:13

Нет, сделать ОТВОБЛИваНие, и Т1+Т2 на короткой насадочной. Я делал на конфигурации: диоптр - 10см с СПН 8*8 медь, царга с СПН 6*6 нерж. - 23 см засыпки. Гнал до 91° в кубе. Крепость получилась 93,4%

Да потери будут большиеSDsem, 24 Окт. 23, 09:25

после обора тела включаешь возврат и отжимаешь спирт, потерь практически нет. Есть 2 схемы: прямоток+РК, РК без возврата и с возвратом.

РК без возврата и с возвратомpivnaykus, 25 Окт. 23, 16:47

А что такое РК с возвратом? В конце процесса в кубе практически сухо по спирту, а вот дряни много. Какой смысл вваливать лишние киловатты за ложку спирта?

ASG, я отбираю в бочку прямотоком, до 93* в кубе. Затем ставлю РК и отжимаю остаток спирта(98* в кубе). Не навязываю- хвосты можешь вылить. Для меня это не позволительная роскошь.

Добавлено через 2мин.:

не позволительная роскошь.pivnaykus, 25 Окт. 23, 17:25

парк бочек растёт

он там вообще прямотоком обходитсяSDsem, 24 Окт. 23, 09:25

Вот ещё нюанс появился. Читаю, что прямотоком только для больших бочек с длительной (2+ лет) выдержкой. У меня 20л. Я так понимаю не больше года и дозревать в бутылках. Может тогда всё-таки 3-5 тарелок, деф, отбор по жидкости? Или царга 350 с кольцами Рашига? С другой стороны яблоко - нежный продукт ). Короче, чем дальше погружаюсь в тему, тем сложнее становится определиться. Одно я понял точно, когда купил аппарат, чача была вкуснее, так как не ушёл ещё в блудняк с излишним укреплением со всеми этими высокими 1,5" царгами с СПН, капец грабли какие-то