помощь в выборе аппарата

Мало, минимум 5.SDsem, 23 Окт. 23, 10:56

А как тогда Аламбик где неь тарелок ?

А как тогда Аламбик где неь тарелок ?andrusha61, 23 Окт. 23, 17:50

А аламбик = тарельчатая колонна?

А аламбик = тарельчатая колонна?SDsem, 23 Окт. 23, 19:39

Ну , ты пишешь что в бочку минимум 5 тарелок , Аламбик - практически прямоток , зачем тогда 5 тарелок на практически аналогичном ( по принципу действия ) аппарате ? 5 тарелок только если они медные и без возврата флегмы , а если нержа то вообще снять и запить медной РПН/кольца Рашига и тоже без возврата

в бочку минимум 5 тарелок , Аламбик - практически прямоток , зачем тогда 5 тарелок на практически аналогичном ( по принципу действия ) аппарате ? 5 тарелок только если они медныеandrusha61, 23 Окт. 23, 20:40

Насколько я понимаю, svn72 спрашивал про ХД80. Там как раз есть медные модули.

Там как раз есть медные модули.SDsem, 23 Окт. 23, 21:35

Не знал , тогда бы в бочку я гнал со всеми тарелками , отобрал бы 3-5% голов , потом без возврата флегмы до 60% в струе а дальще потихоньку пускать флегму чтоб держать в струе 60-70%

Насколько я понимаю, svn72 спрашивал про ХД80. Там как раз есть медные модули.SDsem, 23 Окт. 23, 21:35

Не совсем. Тарелки Д80, они трёхколпачковые нерж или медь. Но мне каца чем заморачиваться с чисткой тарелок, лучше медную мочалку перед дефом поставить, в диоптре например.
Вопрос злободневный, так как сидр зреет и бочка вымачивается ) Столько сил на него положил, ну запороть вообще никак не простительно будет )

А как тогда Аламбик где неь тарелок ?andrusha61, 23 Окт. 23, 17:50

Аламбики работаю в несколько иных режимах отбора фракций, там потери много больше чем на коротыше. А так как наш брат гонится за каждыми 100 граммами, то коротыш предпочтительнее.
Да и тело можно сделать разным, кому то нравится ободрыш, кому то нет, что легко исправить добавив немного тяжелых фракций которые собираются уже после отхода ИА.
В частности подсмотрел такую схему вырезания ИА у Байбака.

У Вас тоже Д80 и деф ХД/3 или про ту, что на фото выше? Не понял )svn72, 23 Окт. 23, 17:15

что на фото выше

Вопрос злободневный, так как сидр зреет и бочка вымачивается ) Столько сил на него положил, ну запороть вообще никак не простительно будет )svn72, 23 Окт. 23, 22:49

Тогда найди тему Kolewa про абрикосовый бренди, он там вообще прямотоком обходится. Да потери будут большие но ты эти "хвосты" не выливай - сохрани, потом переработаешь как определишься с оборудованием и дольешь в свою бочку.

SDsem, он сейчас Botanik зовётся.

А вот ещё как и на чем гнать брагу из виноградный мезги? Вроде она по составу сахарная, но с определённой ароматикой.

svn72, на пвк

Если есть желание потрахаться, то по отГабриэлю прямотоками, в конце на короткой насадочной колонне - [сообщение #12488425]
либо просто перегнать быстро в НДРФ, на среднего пошиба рекколонне, ароматики останется меньше, но она там не такая ценная на мой вкус, главное просто, довольно чисто, ну и не просто спирт а всеже с соответсвующим душком.

как и на чем гнать брагу из виноградный мезги?svn72, 24 Окт. 23, 17:32

на пвкSGUN, 24 Окт. 23, 17:33

Есь знакомый, кто на дедовом аппарате (аля-аламбик) медный куб на костре...и даже слышать о других способах не желает...вплоть до драки((

медный куб на костре...и даже слышать о других способах не желаетstary-stary, 24 Окт. 23, 17:57

Не во всякой квартире позволят костер развести...

Не во всякой квартире позволят костер развести...SDsem, 24 Окт. 23, 18:26

Речь не о квартире с ограничениями...речь о самобытности и возможности её (самобытности) соблюдения...есть возможность не имея ПВК, ПГ делать СЭМ из жмыха виноградного...на костре...

скажет нет костра - нет чачи, еще и в зуб даст чтобы не выеживался)
svn72, короче кто как хочет так рыбу и ловит

скажет нет костра - нет чачи,tmc, 24 Окт. 23, 18:43

Ты так и не понял...

на пвкSGUN, 24 Окт. 23, 17:33

Зачем, я не собираюсь прям с мезгой гнать. Уже осветлилась прилично. И нету пвк)

Ты так и не понялstary-stary, 24 Окт. 23, 18:45

та я шутканул, до драки же говоришь)) Так то понятно что очень по разному можно делать, и исконно традиционный способ да, на костре

Добавлено через 17мин.:

знакомого твоего я прекрасно понимаю, представь приехал ты на рыбалку, тяпнул как водится, начинаешь раскладываться, а тут с соседнего места хер к тебе подходит и давай конючить - закидушки у тебя не такие, крючков мало, а на удочку вообще никто не ловит..), так конечно можно довыпрашиваться