помощь в выборе аппарата

@Shobby сразу видно ты о наболевшем говоришь, у меня тоже дочки, 3 штуки )) соглашусь насчет школы. Но и с Лесник2 тоже согласен, он немного про другое говорил-если зажечь факел, то человек уже сам будет копать и искать и если надо, то обращаться за помощью. Это как раз к уже более взрослым людям относится, которые имеют навык самообразования.

и если надо, то обращаться за помощьюMatLaz, 07 Июня 25, 19:21

У меня сложилось такое впечатление, что боятся думать, анализировать и совершать ошибки. Даже на правильный сто процентный результат требуют одобрения. Именно это одобрение вселяет уверенность, а не собственные познания.
Это тоже о наболевшем )

Ну раз интересно, то расскажу, что выбрано в качестве первого аппарата, но сначала исходные данные:
Дача в ближайшем подмосковье, подвод электричества три фазы, электропитание городского типа, так что перепадов нет, имеются стабилизаторы на входе (мощные), автоматы стоят то ли 15 то ли 25 ампер не помню. Гнать буду на терассе летом. Зимой если надо, то дома, потолки 3,20 или 3,4 м. Планирую делать в первую очередь для себя ректификат максимальной очистки из сахарной браги, чисто спортивный интерес. Использовать потом этот ректификат для изготовления джина(жене) с использованием экстрактора Сокслета, а так же различных настоек и водки (дистилляцией ректификата).
Кроме того планируется делать дистилляты, преимущественно зерновые (для начала с кодзи, но хочу научится с солодовым осахариванием) и в первую очередь нужно изготовить 20 литров зернового дистиллята для одной бочки (на 1 год). Вот из этих соображений и выбиралось оборудование.

1.Индукционная плитка Алиса iplate 3,5 кВт безимпульсная с шагом 100 Вт из магазина Озон. Она мне позволит гнать первое время и ректификат и дистиллят. И нет проблем с неснижаемым остатком. В будущем буду дополнять ТЭНом со второй фазы.

2. Куб 50 литров от СиВ "максима" с утеплением, клампом 2' под ТЭН и краном 1/2'

3. Крышка плоская от СиВ с клампом 3'

4. Две царги 50 см и 100 см по 3 дюйма с входами под термометр с Озон.

5. Игольчатый рассеиватель флегмы

6. СПН 3,5 на 3,5 на 0,25 семь кг с Озон

7. Диоптр 3' с Озон

8. Дефлегматор Сфера 3' с узлом отбора по жидкости и доохладителем и игольчатым краном с Озон

9. Мелочовка типа кламповых зажимов, термометров, капельника, шлангов и т.п.

Это комплект для ректификации. Пот-стилл режим будет из этого же комплекта только без царг: куб, диптр, дефлегматор.

Сразу скажу почему куб 50 л: если заваривать зерновые, то нагревать смогу в кубе, бочки будут стандартные 60 литров, так же в этот куб можно вставить вставку, получится мини-пвк. Может и до пива когда-то руки дойдут. Ну и плюс можно сразу всю брагу из 60 литровой бочки перегонять. Разогрев полного куба на 3,5 кВт что-то около часа или чуть более.

Для дистилляции для бочки:
К имеющемуся комплекту докупаю два переходника с 2' на 3' дюйма, короткую (30см) медную царгу и несколько медных пыжей. Получаю: куб, переходник, медная царга с пыжами, переходник, дефлегматор Сфера 3'. И делаю второй дробный перегон зерновых для бочки дабы сильно не ободрать вкус, но избавиться от сернистых соединений с помощью меди.

Для питья по белому: докупается колпачковая колонна на 2 дюйма 50 см, а всё остальное остается из первого комлекта.

Для джина и т.п.: в стеклянную колбу от колпачковой колонны докупается экстрактор Сокслета.

Колпачковая колонна и экстрактор сокслета будут покупаться позже, не сейчас.

MatLaz, Ну что сказать, молодец. Видно, что форум пошел впрок.

потолки 3,20 или 3,4 м.MatLaz, 07 Июня 25, 20:49

Завидую.

Индукционная плитка Алиса iplate 3,5 кВт .... В будущем буду дополнять ТЭНом со второй фазы.MatLaz, 07 Июня 25, 20:49

Чем быстрее, тем лучше (+РМ2)

5 колпаков для вбелую маловато, дело вкуса конечно, но в большинстве случаев маловато, десяток сразу можно смело закладывать, а там глядишь и 13-14, если на 95+ крепости выйти захочется, а оно нет-нет да и захочется)

Гнать буду на терассе летом.MatLaz, 07 Июня 25, 20:49

А меня вот это смутило, если закрытая, то нет вопросов, а если сквознячек, то это постоянное колыхание градусника. А так, да, красиво, с размахом)

постоянное колыхание градусникаDedKar, 07 Июня 25, 21:58

Это придумки

5 колпаков для вбелую маловато, дело вкуса конечно, но в большинстве случаев маловато, десяток сразу можно смело закладывать,tmc, 07 Июня 25, 21:11

Спасибо учту, возможно для начала объединю 50 см колпачковую колонну с 30 см медной царгой, а там видно будет. Но у меня это не в приоритете. В приоритете ректификат и спирта для бочки.
А колпачковую 50 см я хочу потому что завязан на экстрактор соклета который тоже 50 см..

А меня вот это смутило, если закрытая, то нет вопросов, а если сквознячек,DedKar, 07 Июня 25, 21:58

Меня тоже это напрягает немного, но там стены с трех сторон, а сверху навес. И с четвертой стороны рано или поздно я натяну гибкое окно.

Добавлено через 3мин.:

Ну что сказать, молодец. Видно, что форум пошел впрок.АФГ 67, 07 Июня 25, 21:08

Форум уже почти год изучаю и пересмотрел более сотни видео, в том числе и иностранных. Даже диссертацию прочитал, не помню название, но там очень хорошо объясняется про все вещества и фракции которые образуются в процессе перегонки

если не в приоритете, поставишь свои 5 колпаков или сколько там у тебя, добавишь к ним 15 см своей 3.5 СПНки и впринципе будет норм, так то и чисто на 25 см такой СПН гнать можно, у колпаков удерживающая просто побольше, НПП меньше пролазят, разделение не такое резкое, продукт мягче получается, но с учетом помеси с колпаками разница будет небольшая.

СПН 3,5 на 3,5 на 0,25 семь кг с ОзонMatLaz, 07 Июня 25, 20:49

Повнимательней отнесись к отзывам,что бы потом не сожалеть о напрасно потраченных деньгах.
А ещё лучше обратись к своему земляку. [Продаем насадку СПН десятигранка.]
У него тройка,идеал для 2" но думаю и к трёшке подойдёт. Скорость конечно прийдётся поубавить но качество получишь однозначно.
Ну и вообще полистай барахолку,может кто то наигрался и продаёт.

У него тройка,идеал для 2" но думаю и к трёшке подойдёт. Скорость конечно прийдётся поубавитьУрий, 08 Июня 25, 00:37

Да думал уже, проблема в том что у меня к месту аппарата пока одна фаза и ТЭНа нет, гнать буду только на плитке пока, а она не сможет выдать нужную мощность чтоб "прокачать" СПН 3х3 на полутораметровой царге... как-то так.. ((

проблема в том что у меня к месту аппарата пока одна фазаMatLaz, 08 Июня 25, 07:34

Это не проблема. 100л куб с 80л СС нормально греется в разгоне 3 кВт тэном. И рабочая мощность 1.8 кВт(СПН 3.5Х3.5). При этом
и на остальные эл.приборы вместе с кубом хватает всего одной фазы.

MatLaz,

.Индукционная плитка Алиса iplate 3,5 кВт безимпульсная с шагом 100 Вт из магазина Озон. Она мне позволит гнать первое время и ректификат и дистиллят.MatLaz, 07 Июня 25, 20:49

Всё таки для ректификации я бы поставил ТЭН и простой старт/стоп. Элементарную автоматику на безопасность - тоже не помешало бы (температура в кубе и в тса). Сидеть сутками у аппарата - так себе занятие.

Ну а дистилляция - дело вкуса. Одному 70* достаточно, второму 94* мало. Тут и от предпочтения, от исходников и от выдержки многое зависит. Пол-мира Джек Дэниэлс пьют и балдеют, а там фактически СС с НБК.

Наверное вопрос из серии "в сотый раз", но все же.
Что имеется: оборудование СиВ ХД/4
Куб 25л 2 квт, колпачковая колонна стекло 750, УПО, ПК2500
Делаю сахар и иногда фрукты. Нравится именно НДРФ а не рект по этому переход не планирую.
При текущем варианте убойно долгий процесс работы, 3 перегонки браги (45 л) головы и тело. Плюс не всегда получается, в погоне за объемом, хвосты тормознуть.
Делаю для себя и друзей, потребление в белую и иногда настойки.
Задача увеличить скорость работы и качество. Колонна вроде как только недавно из ситчатой была модифицированна в КК по этому думаю ее оставить.
Понятно что куб на 50 л. Так же что переход на 2" минимум.
У СиВ можно купить крепежи моей имеющейся колонны с 2" клампами. Так же переход на деф вместо ПК
Далее, поможет ли ускорить и сделать качественнее отбор голов ЦП или она только на рект?
Как бысть с ускорением и качеством отбора хвостов?

При текущем варианте убойно долгий процесс работы, 3 перегонки браги (45 л) головы и тело. Плюс не всегда получается, в погоне за объемом, хвосты тормознуть.porogn, 17 Июня 25, 07:55

попробуй освоить ОТВОБЛИВАНИЕ - получение продукта прямо из браги за один рект. Можно получить и ндрф, и крепкий дист, разница между ними чисто условная. Некоторые и гостовский спирт умудряются так получать. Про отвобливание поиском. Есть очень подробно.

СМР, отвобливание под выдержку...

Как бысть с ускорениемporogn, 17 Июня 25, 07:55

Для ускорения перегона сахарной браги я бы посоветовал приобрести (собрать) НБК на 2 дюйма.
Если использовать в качестве парогена куб 25 литров, то на одной заливке воды можно будет перегонять до 70 литров браги за 4 часа примерно (если в куб залить уже горячую воду). Но ТЭН нужно поменять на 2,5-3 КВт.

отвобливание под выдержку...Моржов, 17 Июня 25, 08:59

не скажи! Это ,как ты захочешь, можно и для " по-белому". Reriver вот в развитие темы АлексеяТ отвобливание гостовский получает. Почему нельзя получить ндрф таким способом? Или крепкий дист для белого? Есть подробная тема АлексеяТ , там всё разжёвано. Конечно, на первый раз придётся немного поиграться, но больших проблем нет.

парогена куб 25 литров, то на одной заливке воды можно будет перегонять до 70 литров браги за 4 часа примерноVittomin, 17 Июня 25, 09:01

что то долго. У меня за 3.5-4 часа 70 л без нбк в кубе перегоняется

А сейчас какая скорость на 2кВт ?Newocelot, 17 Июня 25, 11:10

Головы 100 мл час, тело 700 мл час
Дело не квт а в способности оборудования.

Если использовать в качестве парогена куб 25 литров, то на одной заливке воды можно будет перегонять до 70 литров брагиVittomin, 17 Июня 25, 09:01

Да мне таких обьемов не надо. Я ставлю 50 л браги раз два в год. Просто, в силу работы и вообще, на перегонку тратить почти сутки ну вот ни как не комильфо да и не дёшево это весьма