помощь в выборе аппарата

СМР, Ты русский понимаешь?) Я сказал

не имеет никакого отношения к выбору скорости погонаReriver, 11 Сент. 25, 18:56

Куда бы ты термометр не поставил, он не поможет тебе выбрать скорость погона. От слова совсем
А вот в конце погона, при начальном ФЧ=4, после 95 гр, может быть, если захочешь погон продолжить, он сигнализирует о том, что скорость надо уменьшить. И это далеко не всем надо. Тут многие вообще без термометра в царге работают, с термометром в кубе. Потому что для выбора скорости отбора им термометр в царге нахер не сдался. Потому что термометр в царге для выбора скорости отбора нужен только теоретику, который даже в теории плавает)

Ты русский понимаешь?) Я сказалReriver, 11 Сент. 25, 20:40

Ты б не дерзил, а поинтересовался лучше у Лёхи.
Интересно, что он скажет.)

Добавлено через 5мин.:

Существуют даже автоматики, которые начинают и снижают отбор именно по Т в кубе при заданной Р, вычисляя спиртуозность пара и отбор по Т кипенияАФГ 67, 11 Сент. 25, 20:54

Существует, там если верить видосику с ютуба алгоритм очень сложный, нельзя раскрывать. Вычислитель чуть выше К155))

отбор по Т кипенияАФГ 67, 11 Сент. 25, 20:54

С начальным отбором никак не поможет

Reriver, криво написал. Переформулировал.

криво написалАФГ 67, 11 Сент. 25, 21:48

Да нормально) Ты же написал про начало отбора

начинают отбор по подаваемой РАФГ 67, 11 Сент. 25, 20:54

Я и ответил тебе про начало отбора

С начальным отбором никак не поможетReriver, 11 Сент. 25, 21:15

Что не так?

Всем добрый день. Посмотрел по поиску "помощь в выборе аппарата" последние такие вопросы были больше года назад, возможно много воды утекло.... Прошу помощи в выборе аппарата готового или может лучше собрать. Цель научиться делать напитки. Никогда не сталкивался с этим, просто насмотрелся блогеров и тоже захотелось попробовать сделать себе напитки. Общался со знакомым, он сразу сказал что все ерунда и нужно брать ПВК, но честно говоря, я пока не готов так потратиться. И все равно я так понимаю, что даже при наличии ПВК, простой аппарат иметь не помешает. Хочу взять более менее универсальный аппарат (лучше чтобы была возможность делать ректификат и чтобы была возможность быстро перенастроить колонну в режим прямотока). Пока буду пробовать без зерновых, на начальном этапе перегон сахарных, ну максимум мучных браг. Интересно производство ректификата (для различных настоек и ратафий), и очень интересно производство дистиллята ароматного хлебного). Гнать собираюсь пока в квартире, поэтому высота потолка сами понимаете. Не знаю как лучше с индукционкой или тэном, скорее всего тэн интереснее. Оборудование скорее всего сейчас готов рассмотреть на 2 дюйма, трешка для квартира наверное много.... Хотя знакомый говорил, что нужно сразу ПВК и сразу на 3 дюйма))). Перегонный куб наверное 37-50 литровый. Бюджет хотелось бы вложиться в 40-50 тыс. Кому несложно, пожалуйста помогите с выбором

XaXyMEHb, насчёт куба. Как сливать будешь, если стоит на полу. Горячие 40 кг поднять и переместить сомнительное удовольствие. Чтобы получить нормальный объём сырца для второй перегонки надо перегнать хотя бы 3 куба бражки, ты готов ставить 100 - 140 л бражки. Или лучше рассмотреть куб 25 л. ТЭН, если без ухищрений, огромный неснижаемый остаток, это затрудняет некоторые методики перегонки, и высокая удельная мощность, что увеличивает вероятность пригара не сахарных бражек.

XaXyMEHb, куб (можно 30-37 л), два поворота 90 градусов (можно без ниппеля), холодильник (кожухотруб, 40 см), носик с ТСА, 3 царги (100 см (с ниппелем под термометр на расстоянии 25 см от края царги) + 50 см + 50 см; 150 см для сахара, 50 см для зерновых/фруктовых дистиллятов), узел отбора по жиже с грибком, доохладителем и игольчатым краном, пару пыжей (от Термосферы либо СИВ), 3 литра/кг СПН 3.5х3.5 нержавейка, литр медной СПН 5х5 (либо пыжи медные). Индукция/ТЭН. Ну и всякие мелочи типа бродилки/ареометра/шлангов/спиртометров/банок и проч...

Первый перегон с браги в СС (снизу вверх): индукция (либо ТЭН в кубе), куб, два поворота 90 градусов (при необходимости насыпать медной СПН туда либо пару-тройку медных пыжей (если зерно или фрукта)), холодильник, носик с ТСА.

Второй перегон с СС в спирт: индукция (либо ТЭН в кубе), куб, царги с СПН 150 см, узел отбора, холодильник, носик с ТСА.
ИЛИ
Второй перегон с СС в дистиллят: индукция (либо ТЭН в кубе), куб, царга с медной СПН 50 см, узел отбора, холодильник, носик с ТСА.

ИМХО

ПС. ТЭН удобен ценой и высоким КПД, неудобен, как Зязя выше сказал, вероятностью пригара (если не сахар).
ПС2. ПВК, конечно, хороший вариант, но для начала стоит некисло. И так в кубе можно кашу варить.

узел отбора, холодильник, носик с ТСАЗязя, 24 Сент. 25, 14:35

По поводу бака, да я хочу примерно на 50 литров для начала, сливать барду, пока не задумывался, честно, но буду что-то думать, может буду ждать охлаждения, может можно какой-то насос приспособить. 100-140 литров браги думаю без проблем замутить можно, бочку поставлю да и все...

Добавлено через 4мин.:

ПС. ТЭН удобен ценой и высоким КПД, неудобен, как Зязя выше сказал, вероятностью пригара (если не сахар).
ПС2. ПВК, конечно, хороший вариант, но для начала стоит некисло. И так в кубе можно кашу варить.Askold, 24 Сент. 25, 14:37

Да спасибо за ответы. Подскажите может есть хорошие готовые решения на рынке или может из каких можно собрать достойный аппарат. Например Люкстайл или еще чего.

Ну вот коллега на днях более-менее приемлемый вариант для начала взял [сообщение #14143681]
или вот [сообщение #14143049] тоже вполне рабочий вариант
хотя претензии конечно есть всегда, особенно если углубляться в оптимальность, универсальность, предпочтения, верования и пр. философию)

XaXyMEHb, как по мне, так главное с кубом и СПН не прогадать, остальное тяжело запороть. На маркетплейсах по отзывам выбираешь да и всё. Куб выбираешь, чтобы был сливной кран, кламп под ТЭН снизу (даже если индукцию брать будешь, запасные варианты всегда в плюс), чтобы куб подходил под индукцию (если будешь плиткой пользоваться), ну и чтобы был не тонкостенный (не 0.5-1 мм). И чтобы был ниппель для термометра и взрывной клапан в кубе. СПН все липецкую хвалят (spn1), лично я пользуюсь СПН от термосферы (нержавейка), не жалуюсь.

нужно сразу ПВКXaXyMEHb, 24 Сент. 25, 14:03

так то правильно...Просто до пвк надо созреть...Возьми такой куб , что бы из него можно было пвк потом сделать. Например: https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2098/59426/
Купишь куб на 50л и если затянет самогонство - можно и вкладыш докупить.
Или тоже самое на 37л. Дешевле будет.

Моржов, человек хотел в 40-50 тысяч влезть. Тут уже вряд ли получится. Один куб + вставка будет 30000 без учета доставки и даже крышки к кубу.

Askold, пока просто куб без вставки.

XaXyMEHb,
На Авито глянь, там выбор большой и цена приемлемая. Поиграешься, опыт наберёшь, уже под себя купишь.

Подскажите может есть хорошие готовые решения на рынке или может из каких можно собрать достойный аппарат.XaXyMEHb, 24 Сент. 25, 15:54

Я юзал люкстул 8м, добрый жыр титан, но себе купил домспирт 2. По мне так идеальный куб для начала.
Сразу докупил увеличитель 20 литров, получился объем 57 литров, как раз брага из пластиковой евробочки ( 65 литров ) влезает.

Кому несложно, пожалуйста помогите с выборомXaXyMEHb, 24 Сент. 25, 14:03

У меня 3" колонна, царга 1 м, гоню качественный спирт, куб-50 л
Почему забраковал куб-37 л: маловат, не становится нормально на индукционную плитку (индукцию тебе всё равно покупать придётся со временем, будут технологии, где без неё не обойтись)
Что бы купил я на твоём месте?
LUXSTALH 8 м, но без куба (он 37 л), а куб докупил бы на 50 л, например, у "Ректифай"
Почему на 3"? Потому что всё равно перейдёшь со временем. А потолки здесь совершенно не при чём.
У меня всё оборудование высотой 2,1 м (инукционка, на ней куб-50, царга 1 м, дефлегматор "Сфера" с узлом отбора и автоматикой "Старт-стоп").
У тебя вопрос только с бюджетом. Но обычная история, когда покупают, что дёшево, а потом перепокупают три раза, и всё равно остаются с дерьмом, поскольку дерьмо, умноженное на 3, всё равно остаётся дерьмом.
Не повторяй моих ошибок (да и многих).
Ты на правильном пути: задаёшь вопрос корректный. Многие этого не делают. Например, сообщают, что уже наметили комплект (чаще скрещивают ежа и ужа), и просят, что делать дальше. Начинается длинная дискуссия в разделе, практически ни о чём.
Варианта есть два:
Если ты не определился и сомневаешься, надо оно тебе или нет, то бери куб на 25 л (с штуцером под ТЭН, можно и без сливного крана) и экспериментируй. В конце концов жена будет рада крайне нужной кастрюле в хозяйстве - томат, варенье, костные бульоны...)
Если ты определился, то бери сразу, то, что нужно! Потом будешь докупать многое, но помни о модульности. Это когда всё купленное новое подходит к купленному старому.
Есть два типа людей: одни пытаются купить нужный комплект оборудования сразу, и больше не заморачиваться. Другие совершенствуются постоянно, докупая и наращивая оборудование. И здесь нужно изначально приобретать то, что потом можно будет изменять и добавлять.
Желаю успеха на долгие годы увлечения (и трат:))

Что бы купил я на твоём месте?
LUXSTALH 8 м, но без кубаЛесник 2, 28 Сент. 25, 05:29

А к ней еще СПН нормальную, а не то говно что идет в комплекте с мусором и в масле которое даже головами не отмыть погоняв колонну..
//
Я уже выкладывал пост о сравнении ДС2 и Л8М. На ДС2 деф димрота и разборный, но качество обработки металла не очень(острые края), он для дистов больше, но надставив полметра спн можно получить хороший рект.
У Л8М с обработкой металла все ОК, но всё портит говёная СПН. Как сыпали говно так и сыпят. А вот еще, у ДС2 идет в комплекте тэн а у Л8М нет.

Спасибо большое всем откликнувшимся, много чего пересмотрел за это время, много с кем поговорил. Как-то жил я 45 лет без аппарата, решил потерпеть еще. Решил что буду покупать ни сразу, а постепенно, но сразу то, чего хочу))) Решил что начну с ПВК, куплю куб, а потом постепенно буду докупать остальное оборудование. Остановился на Шульмановских ляльках) Буду брать Универсальный пароводяной котёл УПВК-50 (D400) v4.0

Решил что начну с ПВКXaXyMEHb, 01 Окт. 25, 11:46

Это явно не вписывается в заявленный бюджет 40-50тр... даже на ПВК не хватит, ну или оочень бюджетный.
ИМХО, ПВК целесообразно брать если есть доступ к халявному или дешевому сырью. Тоже рассматривал вариант с ПВК, пока не посоветовали попробовать концентрированный солодовый экстракт. С ним вообще проще простого как и с сахаром, особенно в условиях квартиры.
//
Ну хозяин — барин, собирай коллекционируй железки если есть где хранить)