Пивное оборудование

В анкете написано "дистиллятор". Этого опыта недостаточно, чтоб оценить производительность стеклянного холодильника по аналогии с дистилляцией?ORGANIZM, 01 Апр. 15, 10:28

Данный холодильник использовал один раз и то перегонял гексан. Там тепрература кипения пониже будет... а как он себя поведет с жидкостью (водой, суслом) эт вопрос.

Ximik_VRN, Сконденсировать газ чуть проще, там небольшая дельта и тебе надо охлаждать газ (с очень низкой теплоемеостью) и потом забрать еще не много энергии чтобы он сконденсировался. Охладить жидкость с 99 до 18 градусов - процесс требующий на мнооооооого более эффективного отвода тепла

Эксперимент с чайником был проведен успешно. Холодильник показал очень низкую производительность при охлажденнии горячей воды - для охлаждения сусла он негодится!!!
Как говорится ЧТД. Ванна с холодной водой нам в помощь)

Добавлено через 8мин.:

Возник другой вопрос) Как наиболее эффективно фильтровать сусло от бруха после варки, при условии что емкость не имеет крана для слива. К сожалению не могу его приделать по независящим от меня обстоятельствам. При этом фильтрация должна совмещаться с аэрацией.

Пробовал переливать при помощи сифонной трубки. Конец погруженный в сусло трубки был с отверстиями по боками и обмотан тканью.Фильтрация идет сначала норм. потом замедляется вследствии оседания бруха на ткани. Какие еще есть варианты?

Сито тебе в помощь

С ситом очень много движений придется совершить) Что нибудь более высокотехнологичное)))

Точнее прокипяченное или обожженое на огне металлическое сито которое кладется на ферментер, куда сливаешь сусло - движений минимум

Что нибудь более высокотехнологичное)))Ximik_VRN, 06 Апр. 15, 16:15

Наносито -)

Ximik_VRN, Я взял пружину от эспандера. Один конец заглушил силиконом, во второй вставил трубку и нормально работало

Ximik_VRN,
Базука вещь хорошая. Можно купить, можно самостоятельно из того же сита сделать.

Я немного не грамотный))) Базука - вот из зис? Не новое секретное пивное оружие ли)))

Ximik_VRN, Это фильтр сделанный из мелкой сетки , набери поиск и посмотри картинки .

Да. Есть такой) Судя по цене проще и правда самому сделать. Ну или через сито)))
После изготовления фильтр системы для заторника я думаю это не проблема)

Добавлено через 2мин.:

Кстати видел в сантехническом отделе магазина похожую хрень только с пластиковой резьбой. Стоит на порядок дешевле.

Ximik_VRN, Блин, возьми трубку, по методе изготовления барботера сделай в ней пропилы. Конец заглуши, на второй конец силиконовый шланг. Топи ее под дробину и все нормально будет.
Я так сделал с десяток варок, пока не надоело и не сделал нормальный фильтровальник

Блин, возьми трубку, по методе изготовления барботера сделай в ней пропилы. Конец заглуши, на второй конец силиконовый шланг. Топи ее под дробину и все нормально будет.
Я так сделал с десяток варок, пока не надоело и не сделал нормальный фильтровальникTeMHuK, 06 Апр. 15, 17:36

Фильтр-система в заторнике у меня сделана и норм работает) Вопрос был по другой теме (см. выше)

Ximik_VRN, так то же самое. Тебе прямо кристальная чистота не нужна. Главное отсечь крупных медуз Остатки бруха свяжутся и уйдут в пену.
Ну если прямо очень хочется - возьми чайное ситечко и врежь туда трубку

Тебе прямо кристальная чистота не нужна. Главное отсечь крупных медуз Остатки бруха свяжутся и уйдут в пену.TeMHuK, 06 Апр. 15, 17:49

Где-то читал что муть это не есть гут) Вот и мучаю себя максимальным очищением))))

Где-то читал что муть это не есть гут) Вот и мучаю себя максимальным очищением))))Ximik_VRN, 06 Апр. 15, 17:56

Так муть уйдет при брожении и выдержке. Совсем без мути не получится. Ты же пиво не из баллона карбонизировать будешь? То есть оно живое будет с дрожжевым осадком.
Если прямо очень хочется чистоты - прогони через прокаленный песок. В промышленности давят через кизельгур. Только долго это будет. И поверь, смысла не имеет вообще. На прозрачность пива больше повлияет время созревания чем чистота фильтрации на первичку

Где-то читал что муть это не есть гут) Вот и мучаю себя максимальным очищением))))Ximik_VRN, 06 Апр. 15, 17:56

Я не заморачиваюсь,фильтрую через сито и в бродилку..

Ximik_VRN, поищи на форуме поплавковую систему, суть в том что трубка крепится к поплавку и берет только верхнее сусло  постепенно опускается вместе с уровнем жидкости вниз. Придумал кажется кто-то из форумчан.

Я сливаю просто силиконовой трубкой, постепенно опуская её ниже. Самый последний брух - уходит в каналью.

Судя по цене проще и правда самому сделатьXimik_VRN, 06 Апр. 15, 17:32

Не такие уж и капитальные вложения http://ru.aliexpress.com/...2263433487.html