Пивное оборудование

С низкой попробую поищу. Но вроде и на аристонах варят?

Всем коллегам доброго времени суток !  Где то на форуме в видео роликах видел газовую плитку большой мощности , огромная просьба поделиться ссылкой на ее приобретение ну или поделитесь конструкцией кто чем греет сусло при затирании и варке. сейчас соорудил себе нагреватель из комфорки от газовой духовки . Не устраивает время нагрева ( емкость заторника-варочника 60 л.

поделиться ссылкойвалерьич, 27 Марта 15, 12:30

Я сейчас перехожу на "тару" по-больше и планирую варить на даче. Нашел два места: http://livingshop.ru/collection/gazovye-dlya-pechey и с Америки: http://www.cabelas.com/...ves/1705868.uts
C Америки дешевле, но мощность одной горелки всего 4,5кВт.

Можно кровельную горелку, смотри в инструментах

валерьич Я покупал здесь, вот эту модель на 25 квт, под нее же сварил стульчак:
http://asian-cookhouse.ru/...-gs-25r1-25-kvt

Сейчас лежит в гараже без дела, слишком мощная для моего 40 литрового варочника, хочу купить низкотемпературный тэн.

Доброго всем времени суток! Вот такой тэн подойдет для варки пива? Это тэн низкой плотности? 

ТЭН-02.131 4000w 220v нерж. ст. (двойная скрепка, A=335, В=40, шт. М14, разверн. длина 1920 мм);

или такой

ТЭН-02.141 3000w 220v нерж. ст. (скрепка, A=335, В=40, шт. М14, разверн. длина 1320 мм);

Rig4, вполне.

Подскажите, а если на аристоновсчки ТЭН подавать четверть мощности, то получится варка уже без дробины? Или пригорит все?

Доброго всем времени суток! Имеется такой холодильник
Хочу использовать его ка проточный для охлаждения сусла. Ваше мнение господа?)))

Ximik_VRN,
Нормально будет работать. Может даже слишком

Ximik_VRN, Не подходит это для охлаждения пивного сусла ! Очень медленно . Если только 3-5 литров , но такой объем легче и быстрее охладить в тазу с холодной водой .

если на аристоновсчки ТЭН подавать четверть мощностиTeMHuK, 31 Марта 15, 22:03

Может не получиться варки, как таковой. Если на аристоновский ТЭН "подавать 1\4 мощности", снижая таким образом температуру ТЭНа напряжением, то ТЭНов надо будет в 4 раза больше. То есть, при необходимой мощности в 3 кВт, суммарная мощность ТЭНов должна быть 12 кВт. Верно же? Тогда у каждого ТЭНа температура будет существенно ниже, чем заявленная в паспорте. Не лучший метод, в общем.

Не подходит это для охлаждения пивного сусла ! Очень медленно . Если только 3-5 литров , но такой объем легче и быстрее охладить в тазу с холодной водой .gogolzmej, 01 Апр. 15, 07:17

Медленно из-за того, что маленький диаметр трубки? Низкая теплопроводность стекла?
Если увеличить подачу воды? Объем для охлаждения около 20л

Медленно из-за того, что маленький диаметр трубки?Ximik_VRN, 01 Апр. 15, 08:42

Медленно из-за того, что Димрот создан для других целей в области производительности. Площадь поверхности малая для быстрого охлаждения такого количества сусла. Оно-то охладит, но при огромном расходе воды и низкой скорости. Вот если бы было 10 таких холодильников, подключенных последовательно, то вполне могла получиться достаточная площадь взаимодействия.

Объем для охлаждения около 20лXimik_VRN, 01 Апр. 15, 08:42

20 литров у меня в душевой кабинке с глубоким поддоном,охлаждается за час.Даже воду не меняю...

Медленно из-за того, что ДимротORGANIZM, 01 Апр. 15, 08:44

Это не димрот! Это спиральный (охлаждающая жидкость вокруг спиральной трубки как в прямоточном)

Это спиральный (охлаждающая жидкость вокруг спиральной трубки как в прямоточном)Ximik_VRN, 01 Апр. 15, 09:29

Хорошо. Этот неДимрот имеет очень малую поверхность теплообмена. Так пойдет?

Ximik_VRN, Вскипяти чайник воды и попробуй охладить до 18 градусов .Наглядный пример хорош тем , кто не силен в теории . Я сам такой .  Все вопросы отпадут . )

Вскипяти чайник воды и попробуй охладить до 18 градусов .Наглядный пример хорош тем , кто не силен в теории . Я сам такой .  Все вопросы отпадут . )gogolzmej, 01 Апр. 15, 09:38

А вот с чайником это мысль) Седня попробую

Седня попробуюXimik_VRN, 01 Апр. 15, 10:20

В анкете написано "дистиллятор". Этого опыта недостаточно, чтоб оценить производительность стеклянного холодильника по аналогии с дистилляцией? Не-не. Опыт, так опыт. Не отговариваю. Это ж как рыбалка....отдых, удовольствие..... с записью в журнале по-окончании эксперимента;)