Пивное оборудование

кто знает хватит мне вот такой штуки для охлаждения 500л пива, водой из скважины? http://vpmash.ru/...iki-vpm-10.html

Материал теплообменника не указан... Скорее всего сталь..

ek555, нержа.от автономки будет пахать?

Автономки нет ... не подскажу

Jollier, Самый маленький теплообменник 140кг. Жесть.

Самый маленький теплообменник 140кг. Жесть.Serg2000, 21 Сент. 16, 21:53

за 30 тыс отдают б/у

за 30 тыс отдают б/у

Jollier, 21 Сент. 16, 21:57

Смотреть нужно. Может быть засорен как чайник отложениями.

от автономки будет пахать?Jollier, 21 Сент. 16, 21:41

Будет. Только какая мощность утилизации тепла у автономки? И какая скорость охлаждения нужна? Объемы приличные.
Как понимаю, хочется охладить 500 л горячего сусла за 30-60 минут. Озера рядом нет, чтобы водичку брать? Либо хорошая скважина нужна.

Смотреть нужно. Может быть засорен как чайник отложениями.
от автономки будет пахать?
Jollier, Сегодня, 21:41
Будет. Только какая мощность утилизации тепла у автономки? И какая скорость охлаждения нужна? Объемы приличные.
Как понимаю, хочется охладить 500 л горячего сусла за 30-60 минут. Озера рядом нет, чтобы водичку брать? Либо хорошая скважина нужна.POLE, 21 Сент. 16, 22:00

Основная мысль блок кондея...

Основная мысль блок кондея...Jollier, 21 Сент. 16, 22:08

Блок от кондея ИМХО маловат. Долго будет охлаждать. Скорее драйкулер или небольшая градирня.
Здесь можно посмотреть про разное оборудование для мощной автономки http://chillvent.ru/draikulery.html

Jollier, не хватит.

не хватит.BrewmasteR-kld, 22 Сент. 16, 08:34

даже если он с меня ростом и на 24 квт?

Ну я в жизни с 10-ток то их рассчитал. Так что тут не все так просто, нужно знать температуры и подачи на обоих сторонах теплообмена, а только потом можно сказать хватит или нет.

даже если он с меня ростом и на 24 квт?Jollier, 22 Сент. 16, 09:55

Если это про внешний блок кондея, то очень грамотно нужно распределять поток воды по трубкам, чтобы охладить 500 л. Проблема в том, что кондей рассчитан на фреон, потому и трубки тонкие. А тут планируется гонять воду,а у нее большая плотность. Может быть серьезное гидравлическое сопротивление при требуемом расходе воды. Потому лучше использовать драйкулер.
Еще одно соображение - если 500 литров сусла, то это уже небольшое серийное производство. Значит наемный труд, большое  помещение и рост на перспективу (вплоть до круглосуточной работы), если дело пойдет. Отсюда вывод - ставить нужно хорошее оборудование на автономное охлаждение, чтобы не терять времени и денег. При таком подходе ясно, что "домашние" заготовки не потянут.

Если это про внешний блок кондея, то очень грамотно нужно распределять поток воды по трубкам, чтобы охладить 500 л. Проблема в том, что кондей рассчитан на фреон, потому и трубки тонкие. А тут планируется гонять воду,а у нее большая плотность. Может быть серьезное гидравлическое сопротивление при требуемом расходе воды. Потому лучше использовать драйкулер.
Еще одно соображение - если 500 литров сусла, то это уже небольшое серийное производство. Значит наемный труд, большое  помещение и рост на перспективу (вплоть до круглосуточной работы), если дело пойдет. Отсюда вывод - ставить нужно хорошее оборудование на автономное охлаждение, чтобы не терять времени и денег. При таком подходе ясно, что "домашние" заготовки не потянут.POLE, 22 Сент. 16, 15:39

щас у меня 125л это я с большим запасом 500)потом буду докупать. щас надо малой кровью обойтись. варки через день будут.

щас у меня 125л это я с большим запасом 500)потом буду докупать. щас надо малой кровью обойтись. варки через день будут.Jollier, 22 Сент. 16, 20:24

Понятно. Можешь на перспективу потихоньку на металлоломе или в бу оборудовании искать драйкуллер.

Можешь на перспективу потихоньку на металлоломе или в бу оборудовании искать драйкуллер.POLE, 22 Сент. 16, 21:02

Надо звякнуть знакомому нефтянику... Спасибо за направление.

Надо звякнуть знакомомуJollier, 22 Сент. 16, 21:16

Если будешь поднимать голову, то на крышах крупных торговых центров и гостиниц можно увидеть разные драйкулеры и внешние блоки кондиционеров.

Ребята, хочу минимальный набор, но есть пара вопросов.

Я для себя набор определил так:
- котел на 37л с фальшдном и краном;
- Чиллер из нержавейки 9м.
- Пластиковый контейнер 30л с крышкой, гидрозатвором и краном снизу.
- весы, пара термометров, ареометр.
Все это на одном известном сайте покупаю.
Так же есть лишний холодильник с термостатом, чтобы пластиковый контейнер туда при 23 градусах поставить на недельку.

Что мне ещё нужно для all-grain? Обязателен ли аэратор и мешалки?

чтобы пластиковый контейнер туда при 23 градусах поставить на недельку.DmitryR, 29 Сент. 16, 00:22

на 18гр на 3 недели. потом сразу на карбон.

Обязателен ли аэратор и мешалки?DmitryR, 29 Сент. 16, 00:22

Да нет, мешаю солод только при засыпи обычной лопаткой.

DmitryR, Мельницу не плохо бы купить. Солод выгоднее мешками покупать. Купи хотябы 1 мешок базового.