Пивное оборудование

ruza, а на хера купил если не уверен? Халява?

ruza, а на хера купил если не уверен? Халява?berezikoff, 13 Окт. 16, 02:30

пластиковая 33л с краном пластмассовым 800,эта 48л 1250 с латунным краном и уже врезанным.нерж не сравнимо дороже.Вопрос о халяве,при всем уважении, не уместен

ну а про вонь...так они пищевые эти бочки ,значит все выводится.у кого то же такие есть,тот и поможет .Семенн,лови спасибо

у меня синие бочки с чёрной крышкой и хомутом,по началу пахли пластмассой или полиэтиленом х.з.,помыл крото-белкой и после кипяточком промыл,всё никаких запахов,даже запах хлора после кипятка вылетает

Подскажите пжл, кто как дома кипятит пиво?
Летом кипятил в летнем доме, на зиму он на консервацию уходит, сейчас перебрался в квартиру. с вытяжкой все сложно, и на весь дом вонять не хочется.
есть клон браумастера на 30 литров пива, и пвк на 50 литров, но оборудование в принципе неважно.

можно к примеру на той же пленочной колоне 2500 в качестве холодильника в пвк кипятить пиво и конденсировать? или какие варианты еще возможны...

dslimp,

Скрытый текст

можно к примеру на той же пленочной колоне 2500 в качестве холодильника в пвк кипятить пиво и конденсировать? или какие варианты еще возможны...dslimp, 13 Окт. 16, 13:34

Вполне возможно,сам так варю,главное чтобы колона справилась.

У синей бочки с чёрной крышкой и хомутом не у кого не рвалась прокладка у меня от мытья разорвались а на одной очень старой появились темные вкрапления похоже на плесень?Подскажите чем можно заменить,новой не нашол в продаже только вместе с бочкой.

A.TOL, Убери старую и залей паз силиконом

A.TOL,Можно в черную крышку,выдавить силиконовый герметик.

A.TOL,Можно в черную крышку,выдавить силиконовый герметик.Сулейман, 13 Окт. 16, 17:01

А как да чё делается, поделитесь! Мысли конечно есть! Но как говорится чтоб не изобретать велосипед и не идти путем проб и ошибок! Буду очень признателен.

силикон не вариант,будет либо слабо поджато либо хомут не застегнётся,тоже экспериментировал пока не поставил вместо прокладки силиконовую трубку 6мм,легко мыть,дезинфицировать и плотно прижимается

силикон не вариант,будет либо слабо поджато либо хомут не застегнётся,тоже экспериментировал пока не поставил вместо прокладки силиконовую трубку 6мм,легко мыть,дезинфицировать и плотно прижимаетсяalexgo, 13 Окт. 16, 18:16

Вот и мне такая мысля приходила но экспериментировал с 8мм и толщиной стенки 2мм такая-такой был, хомут не застегнул, бочки у меня 65л — alexgo-если у тебя такие, подскажи параметры шланга они по толщине стенки разные от 1мм и до 3мм что у нас в продаже есть.

А как да чё делается, поделитесь!A.TOL, 13 Окт. 16, 18:07

A.TOL,  поменял для точности,шланг наружный диаметр 7мм,стенка 1мм,5мм внутренний диаметр соответственно,на крышку 65 литровой бочки используется чуть более метра,зависит от бочки

А как да чё делается, поделитесь!A.TOL, 13 Окт. 16, 18:07

Сам я так не делал,просто идея такая пришла в голову.Коллеги тебе уже подсказали.

Парни, подскажите по оборудованию.
Сейчас есть:
1. Кастрюля XUVSTAL на 50 литров, с Китая идет кран и базука 30 см.
2. Два стандартных ведра на брожение 33 литра.
На сколько литров надо еще докупить кастрюлю для заторного бака, что бы получать 50 литров сусла?
Справится ли базука 30 см, в качестве фильтра?
Подскажите какую купить газовую горелку для кипячения сусла, (есть газовый баллон на 5 литров, варить буду на кухне)?
Можно ли для закипания сусла дополнительно использовать кипятильник?
Есть 15 метров медной трубки 1/2" для кондиционеров, планирую сделать охладитель, или все таки лучше найти нержавейку?
Спасибо.

я бы взял кастрюлю литров на 80-100 вторую и затирал бы в ей,а сусло кипятил в 50 литровке
если фильтр-системы нет,то базука не справится

AlexDemontazh, я не большой спец в пивоварении, но мне кажется что из заторной 100 л кастрюли можно вымыть литров до 150 и что три раза кипятить? Мож наоборот в 50 л затирать а в большей кипятить?

Я, что то тоже не пойму, для получения 45-50 литров сусла, должно быть достаточно заторника меньшего объема с учетом промывочной воды.

Disk25, если будешь использовать метод долива для перехода по паузам, то заторник нужен 65-70 литров.

Схема такая:
Варочник с водой на газу заторник рядом.
Греешь воду в варочнике до температуры для первой паузы,
потом переливаешь в заторник(гидромодуль 2-2,5) и добавляешь солод,
добавляешь воды в варочник в количестве равной весу солода(10-12 литров) продолжаешь греть воду в варочнике до кипячения,
добавляешь воду из варочника в заторник и переходишь на вторую паузу(гидро модуль 3,5-4),
выключаешь варочник, добавляешь воду из варочника в заторник и переходишь на третью(мешаут) паузу(гидро модуль 4,5-5),
перед началом слива сусла переливаешь остаток из варочника в заторник и начинаешь слив сусла(фильтрацию).