Пивное оборудование

напрягает громкое бульканьеamig0, 22 Июля 18, 05:49

Бульканья действительно громкого нет. Есть гул. А вот в змеевике по твоему куда конденсат будет деваться?

А вот в змеевике по твоему куда конденсат будет деватьсяПивоСэм, 22 Июля 18, 14:07

Поставлю регулятор давления на выходе, за ним холодильник. И сливать в отдельную емкость.
Пар я не собираюсь кольцевать в трубке. Сечение у трубки будет такое, чтоб весь конденсат выдувало. Ну и естественно манометр на пг поставлю  

получиться ли затирать сусло чиллером подключенным к парогенератору?amig0, 21 Июля 18, 19:37

Не увидел сразу.Однозначно не получится,будет долгий нагрев и невозможность попасть в паузу.Какой объём собираешься затирать?

На промышленных пивоварнях паром затирают. Конденсатом подпитывают парогенератор. С паузами всё нормально. Пар подётся в рубашку, думаю через чиллер тоже нормально, только опускать на дно нужно.

На промышленных пивоварнях паром затирают.Eugene57, 23 Июля 18, 18:44

Еще один сказочник

PDV, а чем, по твоему?

Я не про затирание паром на промышленных пивоварнях,а про реализацию процесса в домашних условиях.В частности чиллером,я паром затирал,но через барботер.Пароген нужен не слабый.ИМХО

Подскажите, если в сусловарочный котел поставить ТЭНы не из нержавейки, на сколько их хватит ( и вообще приемлим ли такой вариант как временный)?

Ivanov36, А почему как временный? У меня в варочнике аристоновский медный тэн стоит. На сколько хватит не знаю но очень давно работает и без проблем. В заторнике барботер и соответственно ПГ.

alhimik 74, с медным понятно. У меня нерж. тэн сгорел, на заказ ждать 2-3 недели. Есть вариант в наличии точно такой же по размерам, но из обычной стали, не нерж.

У меня такой временный, дешевый, омедненный на 1,2 кВт как новенький еще. А на 2,5 кВт весь облез уже. Работают около года, раз в две недели в среденем. Тож жду нержовый с Владивостока. Так что, как замена вполне подходит.

Собираю кегератор.
Я понял что есть определенные тонкости которые нужно знать чтоб избежать избыток пены.
Например: диаметр трубки, длина трубки, температура пива,давление редуктора.
Раздуйте мне это по подробнее.

Shunemann, самое главное это чтобы давление в кеге совпадало со значением на редукторе

Indi,
Т.е если в кеге например 14psi то и редуктор должен постоянно компенсировать давление теми-же 14 psi?

Shunemann, да.

Indi,
Что тогда делать если двойной кран? Хочу на 3 кеги собрать.
2 с пивом и одна на карбонизации..
Это три редуктора иметь надо или есть какие-то хитрости?

Shunemann, есть редуктор на 2-3 потока

Товарищи, срочный вопрос. Приехал из деревне, а в холодильнике 35*, визуально все работает. Снял крышку, компрессор горячий, а вот на трубке возле "баллончика", медный небольшой, а из него тонкие трубки выходят, висит льдыжка. Что может быть, куда смотреть? Холодос переделан из низкотемпературного ларя под управлением stc-1000. И еще более важный вопрос)) там стояло 40 литров пива на принудительной карбонизации( эль) и 40 литров на первичке, ему хана? Спасибо!

Добавлено через 1мин.:

PS компрессор вроде не шумит.

Добавлено через 5ч. 45мин.:

Вопрос закрыт, решение тут [сообщение #13352805]

Indi,
Сколько по времени пиво может стоять в кеге подключенным к крану и не скиснуть?
Хочу для себя понять какого размера кеги заказывать и на сколько кранов строить кегератор.

Shunemann, У меня максимум 3 недели стояло, все ок. Кеги 20л.