Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

товарищ Ч, как я понял, отбирает 600, чтобы до 98 гр. в кубе изики не лезли  в отборAlexVv78, 09 Окт. 15, 16:05

ну, тут, как говориться, если времени много, то конечно... я обычно после 93С в кубе никогда тело не беру, далее все на хвосты пускаю по умолчанию на 2КВт-х

я обычно после 93С в кубе никогда тело не беру,Dim540, 09 Окт. 15, 16:39

Я по началу тоже так делал, до 93, а иногда и до 92 в кубе брал тело, остальное в хвосты. Хвосты я вам скажу, были зачетные, высокоспиртуозные. Перегонял их как обычный СС и получал отличный продукт. Так вот, решил как-то после 93 в кубе нюхать. Отбирал в другую емкость и нюхал, растирая на ладони. В результате и 96 и 97 в кубе, а запах нормальный. Я вылил в тело и дальше стал отбирать, проверяя запах. Температура в дефлегматоре в пределах дельты и только после 98 в кубе температура в дефлегматоре стала расти на 0,5 градуса, что все еще в пределах дельты. Тогда стало понятно, что скоро пойдут хвосты. И постепенно стал проявляться запах изоамилола.
Я и сейчас после 93 в кубе растираю-нюхаю и беру в другую емкость, но потом все равно выливаю в тело. Нормально работает колонна, хвосты долго не пропускает. Но как только в дефлегматоре температура качнулась вверх против устоявшейся-стабилизировавшейся, верный признак приближающихся хвостов.

Коллеги подскажите,как быть.Имею 4л.сс 40*.Сырец из вина шардоне,покупал в литровых пакетах.Брал для вымачивания бочки.(Год вымачивал) Весной перегнал и забросил его.Сейчас решил перегнать.Запах сырца,хоть его пей.Никакой тухлятины.Когда перегонял(НБК)шланг на отвод барды весь почернел.Я так понял это сера.Тут приобрел 4 медные тарелки и решил довести продукт до кондиции.Как лучше поступить?Куб 25л.с теном и куб 8л.без.Разбавить сырец до 20*и выгнать в большом кубе с точной подачей мощности или не разбавляя гнать на газу,мощность на глаз.И сколько тарелок оставить в ктс-750.Сколько голов отобрать,чтоб не обрубить продукт?Заранее спасибо.

товарищ Ч, на короткой тарельчатой беру до 92-х в кубе. Хвосты на половинке насадочной. Сказал бы,что хвосты на насадочной, просто удовольствие!

Колонна ктс 750 + дефлегматор 2500 весь объем 6 литров, сс 33%, первак отобрал со скоростью 100 мл.в ч(150мл),температура устаканилась на 74.4 ...мл 250 отобрал уже, какая верхняя крайняя температура будет отбора тела,мне для старт стопа задать ?термостат в дефе.

Я ставлю дельту в 1 градус. Т.е. в твоем случае 75.4

товарищ Ч, на короткой тарельчатой беру до 92-х в кубе.Ximichestvo, 10 Окт. 15, 12:05

Ты фрукты пробовал на ней гнать?

Я ставлю дельту в 1 градус. Т.е. в твоем случае 75.4товарищ Ч, 12 Окт. 15, 18:28

вот спасибо,за быстрый ответ...Хотя я уже выставил на 74.9

Добавлено через 2мин.:

Я ставлю дельту в 1 градус. Т.е. в твоем случае 75.4товарищ Ч, 12 Окт. 15, 18:28

И еще вопрос при достижении дельты в 1 градус на сколь падает спиртуозность?Если при рабочем режиме идет 94

Мне трудно сказать, я не измеряю спиртуозность во время перегона. Я руководствуюсь только показаниями термометров. И как правило,пока беру тело температура в дефлегматоре за дельту не выходит.

сегодня впервые перегонял СС 40гр. на связке ТК750+Деф на индукционке. перешёл на деф после ПК. на дефе гораздо удобнее работать, стабильнее. такой вопрос: чем лучше(надо)регулировать температуру в дефе? есть три варианта, я все попробовал так и не понял...
1. мощностью нагрева
2. охлаждением
3. отбором

чем лучше(надо)регулировать температуру в дефе?elyps, 13 Окт. 15, 17:23

  Отбором. Лучше с автоматикой. А нагрев по инструкции. Воду по необходимости, пусть на выходе тёплая.

elyps, http://samogon-i-vodka.ru/...illates-by-the/

сегодня впервые перегонял СС 40гр. на связке ТК750+Деф на индукционке. перешёл на деф после ПК. на дефе гораздо удобнее работать, стабильнее. такой вопрос: чем лучше(надо)регулировать температуру в дефе? есть три варианта, я все попробовал так и не понял...
1. мощностью нагрева
2. охлаждением
3. отборомelyps, 13 Окт. 15, 17:23

Я отбором регулирую, с дефа холодная бежит,водосчетчик с магнитом,мощность при теле максимальная,при головах на половину,пользуюсь газом

вот и путаница получается... у кого холодная вода на выходе, а у кого тёплая, а ещё у кого-то горячая... в общем практика нужна и опыт.
не очень мне понятен 1 момент - барботаж тарелок. при всём погоне бурлили(именно бурлили, с пузырьками)не все тарелки, иногда только верхние от середины, иногда 3верхних и 3 средних и другие варианты были, а остальные тарелки просто заливались флегмой. вот те что заливаются флегмой считается что барботируют или нет???
жаль нет рядом спеца чтобы пришёл ко мне настроил моё оборудование и показал как на нём работать)))

По поводу температуры выходящей воды мы обсуждали выше и пришли к выводу, что вода должна быть на выходе горячая. На счет барботажа, попробуй менять мощность вплодь до максимума и понаблюдай, может подберешь подходящую мощность. Я остановился на 1800 Вт. И еще обрати внимание, ровно ли стоит колонна, нет ли явного наклона, это тоже может сбивать работу тарелок.

По поводу температуры выходящей воды мы обсуждали выше и пришли к выводу, что вода должна быть на выходе горячаятоварищ Ч, 13 Окт. 15, 22:50

Как я понимаю, если вода холодная, значит идет переохлаждение флегмы, возвращаемой в колонну, а это негативно влияет на барботаж и стабильность работы... Так что лучше, если вода горячая, но так, чтобы рука терпела.

Как я понимаю, если вода холодная, значит идет переохлаждение флегмы, возвращаемой в колонну, а это негативно влияет на барботаж и стабильность работы... Так что лучше, если вода горячая, но так, чтобы рука терпела.Dim540, 14 Окт. 15, 07:55

Я раньше тоже делал чтоб на выходе вода была горячей, но больше 92гр продукт не получал, щас делаю чтоб вода еле теплая на выходе была, идет 95гр спирт, но нужно мощности побольше вдувать, чтоб барботаж на всех тарелках был, продукт на мой вкус, качественней стал получаться. У меня ктс750 хд3, куб 50литр,тен 3квт, отбор тела 2 литра в час.

Я раньше тоже делал чтоб на выходе вода была горячей, но больше 92гр продукт не получал,Андрей36, 14 Окт. 15, 08:24

Ну ты наверное и тогда брал 2 литра в час? Брал бы меньше - получил бы свои 95 и тогда. Сейчас ты увеличиваешь возврат флегмы большим охлаждением, а барботаж компенсируешь увеличением подводимого тепла. Отбор остается неизменным. Вроде все логично. Ты подобрал оптимальный режим для своей колонны, получаемый продукт устраивает по качеству, ну значит все хорошо!

Я поддерживаю температуру воды на выходе из дефлегматора в районе 55-60 гр, чтобы не переохлаждать флегму.В результате получаю бонусом уменьшение расхода воды.

Надоели пляски при отборе голов с пленочной колонной, купил сегодня ДЭФ 1750 и малый холодильник. Правильно ли я понимаю по охлаждению: вода подается на низ малого прямоточного холодильника (синий кембрик) затем из верхней части прямоточного холодильника (красный кембрик) подается на холодильник ДЭФ (синий кембрик)штуцер которого припаен сбоку?