Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

даже по Габриэлю делал и через год из 10л (4-х годовалой) вымоченной бочки - сплошной плинтусgol_avto, 14 Нояб. 22, 15:28

А где тут хоть какая-то связь между Габриэлем и плинтусом?

Достаточно простого поямотока,pivnaykus, 14 Нояб. 22, 18:42

Дык. У меня весь набор ХД4 от СиВ, в том числе и пленочная прямоточная колона и по Габриэлю я делал именно на ней. Т1 (4 погона, стоп по 65% в струе) и только его лил в бочку, получил полное фуфло.
Думал бочка исправит, но видимо мои "фломастеры" клиссический дистиллят не приемлют. Пробовал в гостях вискарь Джек Дениелс из дьюти фри, который до нашего хобби считал "вкусным" - теперь он для меня вонючий, хвостато-головастый сомогон-самогонище.
Одним словом у каждого свои предпочтения и свои я никому не навязываю, просто поделился личным мнением, не более того.
Менять колоны с насадками не вижу смысла, поскольку на своих 34 физических тарелках (упустил, в ПБ 4 тарелки, после установки паролифта) или примерно 17-19 ТТ я легко получаю спирт 96+%, а при необходимости на 10 колпачковых с нотками исходника НДРФ 94+%

Добавлено через 13мин.:

А где тут хоть какая-то связь между Габриэлем и плинтусом?sersaz, 14 Нояб. 22, 19:02

Никакой, я и не утверждал, что Габриэль виноват в плинтусе. Видимо у меня завышенные ожидания от "вкусностей" после прямотока.

Видимо у меня завышенные ожиданияgol_avto, 14 Нояб. 22, 20:13

тут каждый по разному считает, от чего зависит бочковой напиток.
Имхо по 33%: качество бочки, качество сырья, прямые руки вкупе с правильным алгоритмом перегона, ну и 1% спишем на фазу луны))).

Думал бочка исправит, но видимо мои "фломастеры" клиссический дистиллят не приемлют.gol_avto, 14 Нояб. 22, 20:13

Время исправляет. Об этом я писал здесь еще лет 7-8 назад, если не раньше. Бочка ничего не исправляет, в ней идет окислительный процесс вытяжки с дуба бочки и примесей дистиллята. Важно и их соотношение. Чем их больше, тем больше время на окисление, но в малых бочках за этот срок ничего не останется. Вот тебе и ответ. Поэтому, еще тогда я высказал мысль о бочках 50л. как минимум.

неплохо было уточнять (можно с фото):
- диаметр тарелки,
- количество тарелок (этажей) в колонне,
- количество колпачков на тарелке (про или не про),
- и присоединительный размер.Alexx_Any, 14 Нояб. 22, 14:36

Боюсь, что и эта инфа не сильно поможет в дистанционном сравнении колонн, а особенно выходящих из них продуктов.
У кого-то ХД, которую Шульман 100500 раз протестил и подобрал оптимальные характеристики, а у кого-то китаец, которую соответственно китаец слепил как получилось (лишь бы булькала).

У кого-то ХД, которую Шульман 100500 раз протестил и подобрал оптимальные характеристики, а у кого-то китаец, которую соответственно китаец слепил как получилось (лишь бы булькала).Gurrd, 15 Нояб. 22, 06:59

Что бы так говорить,ты должен иметь полное понимание и работать на разном оборудовании.
Я работал на шульмановских тарелках, сейчас у меня китаец с колпаками прокеп. Как ты думаешь, почему?
Не нужно нести чушь про оптимальные характеристики, китайцы их не сами придумали, а копировать они умеют прекрасно.

Gest1, совершенно не хотел восхвалять ХД и принижать ВСЕХ китайцев. Случайно вышло)))
У ХД (надо отдать им должное) оборудование оптимально для массового потребителя (и совершенно не обязательно для конкретного пользователя). Китайцы на то и китайцы, что могут сделать конфетку, а могут и наоборот. Но речь-то не об этом...
Я лишь хотел сказать, что даже при одинаковых характеристиках типа диаметр, кол-во колпаков и т.п. ТТХ колонн всё равно будут разными.

Всем доброго времени суток!

Перегнал в воскресенье брагу из ржаной муки на кодзи.
Получилось 13 л крепость 25%. Крепость маловата? Теперь переживаю что снова будет маленький выход на колпачках.
И по процессу, посоветуйте, как работать правильно? Флейта 3-х дюймовая на 2-х дюймовых клампах, 5 этажей, по одному колпачку на этаже.
Какую мощность давать? Деф 50 см кожухотрубный, 8 трубок. Отбор с узлом по жидкости.

Перегнал в воскресенье брагу из ржаной муки на кодзиDenS214, 15 Нояб. 22, 14:12

сколько кг муки то было?

крепость 25%DenS214, 15 Нояб. 22, 14:12

нормальная.

даже при одинаковых характеристиках типа диаметр, кол-во колпаков и т.п. ТТХ колонн всё равно будут разными.Gurrd, 15 Нояб. 22, 12:00

Тогда надо еще добить сырьё для браги, воду, дрожжи, время и технологию сбраживания +.....+ получившийся СС.
Я имел ввиду, что представляя хотя бы геометрические размеры колонны, проще понимать суть поста получается-не получается-никогда больше не буду.

Получилось 13 л крепость 25%.DenS214, 15 Нояб. 22, 14:12

13000мл Х 0.25/ кг в засыпи = млАС/кг от чего надо отталкиваться. А на втором заберёшь ~70 от АС.
Первый был до нуля?

сколько кг муки то было?gxtkjdjl, 15 Нояб. 22, 14:26

10 кг муки, 42 л воды

Добавлено через 6мин.:

13000мл Х 0.25/ кг в засыпи = млАС/кг от чего надо отталкиваться. А на втором заберёшь ~70 от АС.
Первый был до нуля?Alexx_Any, 15 Нояб. 22, 14:32

Первый был до 2% примерно, устал дальше
Я в прошлое воскресенье рассчитал по калькулятору 3,7 л тела, а в итоге до 93 гр в кубе получилось только 2 л.
Вот и опасаюсь что снова потеряю.
Может я что то не правильно делаю... "На себя" обязательно должна не менее получаса работать флейта?
Я в прошлый раз по моему только минут 10 дал её "на себя" поработать. И нагрев был 3 кВт. Много наверное.

10 кг мукиDenS214, 15 Нояб. 22, 14:48

13 л крепость 25%DenS214, 15 Нояб. 22, 14:12

=325мл АС/кг муки.

Может я что то не правильно делаю... "На себя" обязательно должна не менее получаса работать флейта?DenS214, 15 Нояб. 22, 14:48

Да ты головы концентрируешь перед отбором, потом головы капельно отбираешь ну 250 мл примерно от твоего обьема.

Я в прошлый раз по моему только минут 10 дал её "на себя" поработать. И нагрев был 3 кВт. Много наверное.DenS214, 15 Нояб. 22, 14:48

поставь 2,5кВт на отбор голов можно и 2кВт

Я в прошлое воскресенье рассчитал по калькулятору 3,7 л тела, а в итоге до 93 гр в кубе получилось только 2 л.
Вот и опасаюсь что снова потеряю.DenS214, 15 Нояб. 22, 14:48

что-то мало 2л с такого объёма. попробуй отобрать 1,5 л и прикрутить на 30% отбор то-есть увеличишь флегмовое число, потом через еще 1,5л еще прикрути еще на 20%. То-есть ты немного выживаешь АС из куба оставляя там хвосты. нафига тебе флейта если не управлять отбором?

Скорость отбора какая у тебя на головах и на теле? при 3кВт

Скорость отбора какая у тебя на головах и на теле? при 3кВтRomanich, 15 Нояб. 22, 15:11

Головы отбирал 2 капли в секунду.
Отбор тела настроил 1,45 л в час, температра в узле к 93 гр в кубе повысилась на 0,2 гр

Отбор тела настроил 1,45 л в час, температра в узле к 93 гр в кубе повысилась на 0,2 грDenS214, 15 Нояб. 22, 15:18

ты все делаешь как при ректификации))
1. головы норм , мощность поставь 2кВт, можно 1,5кВт
2. Тело ты вдуваешь 3 кВт и отбираешь 1,5л зачем? ставь смело мощность 2.5кВт или увеличивай отбор до 2л/час.

я бы рекомендовал попробовать несколько сценариев перегонки:
1. Не смотри на градусник в кубе и делай как ты делал до крепости 70-80% (можно 85% это твой выбор) в струе. дошло до этой крепости все остальное хвосты,
2. делай уменьшением как я ранее тебе написал - 1,5(или 1л) отобрал уменьшил, еще литр еще уменьшил. Смотрел бы термометр в дефлегматоре чтобы он не ушел выше 79-80 градусов, типа как старт стопы, но без остановки и работы на себя, а просто уменьшать отбор.получши дистилят 91 -/+1 градус.

может кто из сторожил свои варианты предложат
попробуй разные варианты и ты сам найдешь свой!! тот который ты сам поймешь, что от чего завить

по калькулятору 3,7 л тела, а в итоге до 93 гр в кубе получилось только 2 л.DenS214, 15 Нояб. 22, 14:48

Может как пишет Ботаник (ака Колев) нарушена метода сбраживания? -) Набродило всякой гадости и она (гадость) к 93 уже пошла в отбор, который пришлось прекратить?
Спиртуозность тела какая,что-то не увидел?

Romanich, мне тут сказали что на тк, не комильфо, отбором работать,надо крепость количеством тарелок держать)))

Добавлено через 1мин.:

Alexx_Any, Колева нельзя слушать, к нему надо прислушиваться)))

Спиртуозность тела какая,что-то на увиделAlexx_Any, 15 Нояб. 22, 15:40

Тело до 93 гр в кубе было 91%

Добавлено через 2мин.:

Тело ты вдуваешь 3 кВт и отбираешь 1,5л зачем? ставь смело мощность 2.5кВт или увеличивай отбор до 2л/час.Romanich, 15 Нояб. 22, 15:36

Если я увеличиваю отбор температура в узле отбора сразу растёт...

Добавлено через 2мин.:

делай как ты делал до крепости 70-80%Romanich, 15 Нояб. 22, 15:36

Я на флейте несколько раз работал, по моему ни разу ниже 90% крепость в струе не опускалась. Может уже после 96 гр в кубе, но хвосты я уже не мерил

Добавлено через 1мин.:

ты все делаешь как при ректификации))Romanich, 15 Нояб. 22, 15:36

Это не правильно??

DenS214, Если у тебя спиртуозность тела держалась на одной величине, то ты, при перегоне на ТКК, делал все правильно.
Исходник СС правильно подсчитал? Объём? Поправку при измерении АСП-3 на температуру делал?
Если взять твои 13000мл СС 25% крепости, то по моим подсчётам ты должен получить ~2500 мл 91% дистиллята.

ни разу ниже 90% крепость в струе не опускалась.DenS214, 15 Нояб. 22, 15:51

И это правильно!
Будет меньше, если уменьшишь количество тарелок. На фруктах, например.

мне тут сказали что на тк, не комильфо, отбором работать,надо крепость количеством тарелок держать)))pivnaykus, 15 Нояб. 22, 15:44

Я же не спорю, только не совсем понятно Зачем?
Возврат жидкости все равно же делаете в куб, хотя можно и количеством тарелок при неизменном флегмовом числе, не хочешь крутить винтиль - наращивай колонну + ищи оптимальный режим ее работы.

DenS214, спрашивал почему так мало и как повысить выход при его исходных данных, я ему предложил попробовать варианты. Мое предложение это касается его вопроса. Попробует - сравнит результаты - сделает выводы!

Я на Камельфо уважаемых людей не посягаю)))) колоностроение это святая корова, пока не упрешься в потолок)))

Я считаю на колонне с 5 тарелками управляя отбор можно получить такой же результат, что и на 10 тарелках без управляемого отбора. как для белого так и для бочки нужно просто этим управлять а не ждать что все само произойдет, я вот воткнул 10 шт и все теперь все гуд!