Бражная колонна Малютка

что я слышу ,неужели закрались первые нотки сомнений, ребятки, вы уже просто подросли в своих вкусах, и ваш вкус и желание говорят о увеличении высоты трубы.
гора, 11 Апр. 13, 10:06

Гора, не за горами то время (прости за каламбур), когда и я увеличу высоту трубы.

так я так и не понял из выше представленных выгрызений,как это связано с чисткой змеевика и к склонению к этой бесцельной забаве окружающих?

гора, 11 Апр. 13, 10:18

При дистилляции чистка аламбиков - дело очень важное. Это очень сложно сделать: нужно охладить аламбик, снять шапито (шапку), и потом человек залезает в куб и вручную чистит аламбик. Это очень сложно. Это требует сил и настоящей выносливости - ведь чистить нужно в горячую пору дистилляции, и полностью обложенные кирпичами аламбики никогда не остывают. И так делали веками.

Я лично разрабатывал метод механической чистки. Это было 11 лет назад. Сейчас я его усовершенствовал, и сегодня уже можно чистить аламбики механически. Это система роторного механизма, который очищает сначала винасс (так называются остатки первой перегонки), а потом куб, или чан промывается водой. Для этого шапито - верхняя часть куба - не снимается. Это делается механически, без разбора куба. Система сделана из нержавеющей стали, она небольшая и не мешает дистилляции. Для очистки требуется всего минут десять, потом промывается горячей водой и можно снова перегонять. Если не чистить куб, то на внутренней поверхности появляется жирная пленка толщиной в несколько миллиметров. Если ее не убрать, винный пар не сможет вступить в контакт с медью. А это необходимо - пары алкоголя должны вступать в контакт с медью, происходит химическая реакция и очищение спирта. Поэтому чистка алмабика очень важна.
Как часто его необходимо чистить?

- Желательно после каждой дистилляции, либо каждый день. Очень важно снимать эту пленку. Чем чище аламбик, тем лучше спирт. Но сейчас это делают не так часто - раз в неделю, может быть.  http://calvados.gusev.ru/cognac1.html
У нас конечно не хенеси, но тоже дистиллят и гораздо лучше, так как сделан с душой и для собственного употребления.

ну, москва у нас всегда злоглавая и чистососудная и всезнающая.

гора, 11 Апр. 13, 10:41

А если по делу?

Если не чистить куб, то на внутренней поверхности появляется жирная пленка толщиной в несколько миллиметров. Если ее не убрать, винный пар не сможет вступить в контакт с медью. А это необходимо - пары алкоголя должны вступать в контакт с медью, происходит химическая реакция и очищение спирта.владимирн7, 11 Апр. 13, 10:42

вот тут все верно,и речь идет о грязи в несколько миллиметров ,и о шлеме аламбика ,где при закипании не отстоявшейся барды налиПают жирные капли,НО ГДЕ ЗДЕСЬ О ЗМЕЕВИКЕ?
у нас старые евреи говорят,что не плохо и на холодное молоко подуть,но не одевать же презерватив перед вечерней помывкой ног.

вот тут все верно,и речь идет о грязи в несколько миллиметров ,и о шлеме аламбика ,где при закипании не отстоявшейся барды налиПают жирные капли,НО ГДЕ ЗДЕСЬ О ЗМЕЕВИКЕ?

гора, 11 Апр. 13, 10:50

Как часто его необходимо чистить?

- Желательно после каждой дистилляции, либо каждый день. Очень важно снимать эту пленку. Чем чище аламбик, тем лучше спирт. Но сейчас это делают не так часто - раз в неделю, может быть.
А это необходимо - пары алкоголя должны вступать в контакт с медью, происходит химическая реакция и очищение спирта.  http://calvados.gusev.ru/cognac1.html

Как часто его необходимо чистить?владимирн7, 11 Апр. 13, 10:52

шлем аламбика - это верх перегонной емкости(куба) и я ЗА то,чтоб он был чистым всегда ,мою после каждого перегона,и в весь аппарат промываю пуская струю воды в 2 атм. на 1-2 минуты с выходом в куб.
Я ТОЖЕ ЗА ЧИСТОТУ,НО НЕ С МАРАЗМОМ -ЖЕ

шлем аламбика - это верх перегонной емкости(куба) и я ЗА то,чтоб он был чистым всегда ,мою после каждого перегона.

гора, 11 Апр. 13, 10:58

А это необходимо - пары алкоголя должны вступать в контакт с медью, происходит химическая реакция и очищение спирта. http://calvados.gusev.ru/cognac1.html
Какая разница, шлем или каска, чистить необходимо, ведь для себя же делаешь.

Но сейчас это делают не так часто - раз в неделю, может бытьвладимирн7, 11 Апр. 13, 10:52

 так они таки нас травят,от бля,я так и знал.

Какая разница, шлем или каска, чистить необходимо, ведь для себя же делаешь.владимирн7, 11 Апр. 13, 11:02

да ты дружище уже и в терминах и бусах запутался,успокойся,отдышись и вспомни про змеевик,холодильник ,или просто про хорошее.

 

 

 

да ты дружище уже и в терминах и бусах запутался,успокойся,отдышись и вспомни про змеевик,холодильник ,или просто про хорошее.

 

 

 

гора, 11 Апр. 13, 11:08

Так, что график чистки составлять не будем? А я так старался,ну ничего пойду отдохну, подумаю о хорошем - в субботу предстоит два перегона, необходимо купить ведра два лимонки, теперь без неё никуда. Пока с тобой вел неторопливую беседу столько нового узнал.

необходимо купить ведра два лимонки, теперь без неё никуда.владимирн7, 11 Апр. 13, 11:39

я обожаю людей со здоровым чувством юмора

 

 

 

 

удачи в поиске вёдер дружище.

я обожаю людей со здоровым чувством юмора

 

 

 

 

удачи в поиске вёдер дружище.
гора, 11 Апр. 13, 11:46

Чем больше зарабатываешь,тем больше тратишь,тем меньше денег остается, чем меньше зарабатываешь, тем меньше тратишь, значит больше денег остается, вывод: чтобы лучше жить надо меньше зарабатывать, а для этого необходимо больше пить (отдыхать).

Всем доброго здравия!Вливаюсь в коллектив самогонщиков.
Собрал Малютку из того, что было. Труба ценральная 22мм., змеевик 12мм., изоляция трубы 3 слоя термотрубки.
Перегнал бражку около 15л, простым змеевиком, без отбора голов и хвостов. Получилось 3л. 40%. Далее развел до 30%, получилось чуть более 4л СС. Установил БКМ, начал перегонку. После нагрева куба температура в сухопарнике поднялась до 78гр.,убавил нагрев, отобрал головы очень медленно 50гр. ориентируясь по запаху. Тело отогнал в режиме быстрых капель,получилось 1л 85%, далее ещё смог получить чуть более 100гр 50%, а потом поток резко прекратился и начала подниматься температура в сухопарнике, хотя до этого стабильно держалась 78гр.
Поэтому вопрос - где низкопроцентные хвосты?

 
  svg ,Что то мне продукт на малыше не очень нравится,в смысле пьется легко,на вкус приятный,но вот последствия не очень,хуже чем после водки,может почистить надо молоком,углем и т.д.,а может третий перегон делать надо,уже посматриваю в сторону колонны!

    Понимаю так, что продукт получаемый из Малыша и Малютки разный.
    Может ещё кто нибудь откликнится, кто гнал на Малыше ?

Поэтому вопрос - где низкопроцентные хвосты?olegkali, 11 Апр. 13, 13:00

Низкопроцентные хвосты остались в прошлом. На Малютке хвосты отсекаются очень резко.

Низкопроцентные хвосты остались в прошлом. На Малютке хвосты отсекаются очень резко.
dil, 11 Апр. 13, 15:57

Это может зависит от теплоизоляции центральной трубы? Ещё слой термотрубки добавить и выход изменится.

Понимаю так, что продукт получаемый из Малыша и Малютки разный.Iktorn, 11 Апр. 13, 14:40

задавал в свое время этот вопрос,получил ответ:одинаковый продукт,что в малыше,что в малютке,потому как нет четкого разделение спиртов и идет все в перемешку,и головы и хвосты в тело попадают,только повторными перегонами можно получить мало-мальски чистый продукт.А стоит ли овчинка выделки?

потому как нет четкого разделение спиртов и идет все в перемешку,и головы и хвосты в тело попадают,только повторными перегонами можно получить мало-мальски чистый продукт.А стоит ли овчинка выделки?

svg, 11 Апр. 13, 16:10

Опиши подробно свой процесс может народ чем поможет, если мне не изменяет склезор ты единственный на этой ветке у кого возникли  проблемы с качеством продукта.

ты единственный на этой ветке у кого возникли  проблемы с качеством продукта.владимирн7, 11 Апр. 13, 16:24

   

Присоединяюсь, похмелье неприятное даже после 300 мл. Сейчас поставил бражку и когда получу продукт после второго перегона, решил сделать полную очистку, как делал это раньше после прямоточника. Если ничего не изменится,-перейду на ректификацию.baltis, 11 Апр. 13, 09:56

Использую "Малютку" уже пол-года, каждую суботу-воскресенье по 40-80л бражки. Очистку бентонитом не делаю, особой разницы после второго перегона не вижу.
Получаю СЭМ крепостью 70-75%. Головы отсекаю из расчета 50мл на 1 кг сахара.
Хвосты отсекаю по запаху, я его (запах) начинаю улавливать при падении крепости до 60-65%, растирая пару капель продукта на ладонях.
О скором приближении хвостов я вижу визуально: по  запотеванию баночки сухопарника.
Как только появились первые капельки пота на внутренней поверхности банки сверху на стенках, вблизи дна - жди хвостов. Баночку меняю. Потом отбираю ещё литр-два-три с 60 до 45% хвостов отдельно для нетребовательных потребителей, я называю это "просто самогон" настаиваю на зубровочке или калгане и его выпивают "на ура".
Так вот: меня перестало радовать качество продукта от "малютки". Не одного меня.
То-ли это я "вырос", как говорит Гора. То-ли произошло засорение змеевика внутри. Центральную трубу я чищу ёршиком + лимонной кислотой. А змеевик только лимонной кислотой, т.к. ершик туда не влазит. Видно, что внутр. поверхность в змеевике почернела, лимонка всё не смывает.
Уже думаю заменить змеевик чтобы сравнить.