Бражная колонна Малютка

Вот-вот, уже и продвинутые узеры интересуются надо аль не надо? Про себЕ вообще скромно молчу...

...надо аль не надо?dila, 31 Июля 13, 19:32

Так нужно прочитать тему полностью. Тогда станет ясно "для чего" и "нужно ли".
Я понимаю, трудно и не хочется. Я 200 страниц, не напрягаясь, осилил за 3 дня.

Так нужно прочитать тему полностью. Тогда станет ясно "для чего" и "нужно ли".
Я понимаю, трудно и не хочется. Я 200 страниц, не напрягаясь, осилил за 3 дня.Vulf, 31 Июля 13, 22:49

так и хочеца сказать маладЭц, чтой-то какие-то не добрые усе, ну раз прочитал помоги "страждущим", расскажи кратко шо за девайс али сслылочку на страничку кинул бы где описывается, кстати на 33 про "шампур" не нашел, хотя читал вроде внимательно

 dila      Почитай здесь , навскидку [сообщение #11630543] . Пользуйся поиском по теме , легче будет .

Миль пардон, так и не понял стоит такой шампур замайстрячивать, или нет. В "Малышах" я их монтировал, сейчас собрал среднее между малышом и малюткой, но с царгой 65 см.
  Так нужно, чи ни
Iktorn, 31 Июля 13, 17:53

[Бражная колонна Малютка. Страница 173] топик 3448.

nok71964, Georgievic! Спасибо, а то только написал свой прошлый пост и интернет вырубило. Не было возможности помочь товарищу. Я не прАтивный, я ШУТЮ!

nok71964, Georgievic! Спасибо, а то только написал свой прошлый пост и интернет вырубило. Не было возможности помочь товарищу. Я не прАтивный, я ШУТЮ!

Vulf, 01 Авг. 13, 10:27

Смотри шутник, готовлю тебе задание на интересующий меня вопрос, но так чтобы и тебе не было больно и по времени растянуто, типа так играючи  и заодно помощь  товарищу...

[Бражная колонна Малютка. Страница 173] топик 3448.

Georgievic, 01 Авг. 13, 10:19

Кто то из наших опубликовал снимок, где шампур сделан из медной фольги, прям как ёлочная гирлянда, может не жмотничать и купить медную фольгу, но я в продаже видел не более 30 см в длину, придется паять..
У меня 3-го аккурат созреет бражка, хочу её на гибриде Малютки и Малыша опробировать.

Смотри шутник, готовлю тебе задание на интересующий меня вопрос, но так чтобы и тебе не было больно и по времени растянуто, типа так играючи  и заодно помощь  товарищу...
Iktorn, 01 Авг. 13, 14:08

Милости просим!

Кто то из наших опубликовал снимок, где шампур сделан из медной фольги, прям как ёлочная гирлянда, может не жмотничать и купить медную фольгу, но я в продаже видел не более 30 см в длину, придется паять..
У меня 3-го аккурат созреет бражка, хочу её на гибриде Малютки и Малыша опробировать.
Iktorn, 01 Авг. 13, 14:16

Паять-то зачем? Кровельщики, листы жести безо всякой пайки соединяют - а тут 20мм!

Добрый Всем день! На Малютке сделал 15 прогонов,решил написать на форум,кое-чем поделиться.
Малютка у меня классическая сделана по чертежам уважаемого VRSNW.Брагу так-же делаю по технологии VRSNW.
Брагу ставлю в 30 литровой полиэтиленовой канистре (полный объем 31,5л) на инвертсиропе.
Состав: вода-5л сахар-7кг лим. к-та -25гр. Сироп готовлю в кубе для перегонки (20л).
Через час кипения бак снимаю с индукционки и минут на 5 ставлю в ванну с холодной водой.
Затем сироп разбавляю холодной водой градусов до 40,и переливаю в канистру. Доливаю воды до 30л (темп. 30гр.)
Беру 1,3л. (такой ковшик) сусла,выливаю в 5-ти литровую кастрюлю и засыпаю туда измельченные дрожжи 1кг.
Как только дрожжи набухли и появилась пена, осаживаю пену размельченой печенькой перемешиваю и выливаю в канистру.
Ставлю гидрозатвор и минут через 20 он начинает работать.Через каждые 12 часов снимаю гидрозатвор,
откручиваю пробку и даю браге подышать 15 минут. после этого брожение улучшается.
Бродит 6-8 дней. Если при нажатии на боковину канистры выходят 2-3 булька - брага готова к перегонке.
Снимаю с осадка,переливаю в 2 бака 20 и 18 литров и оставляю на сутки отстояться и опять снимаю с осадка.
Брага имеет приятный фруктовый запах и кисло-горький вкус. Затем поочередно нагреваю баки до 50 град
и охлаждаю в ванной минут 20. Беру 1 литр браги, засыпаю 2 ст. ложки Пи-Пи-Бента размельченного в порошок,
развожу и выливаю обратно в бак. Отстаиваю 2 дня. Снимаю с осадка (осадок сливаю в литровую банку) и на перегон.Гоню в ванной, места хватает,очень удобно.Ставлю на индукционке 280град. выставляю время 3ч. 55мин.
15л. браги нагреваются за 1час. При 95град. в баке (термопара в браге) и 77град. в сухопарнике начинают
идти головы. 170мл. голов отбираю за 35мин.  Температура на индукционке 60-80град. Далее ставлю темп. на индукц.
220град. и беру тело с хвостами до креп. 35град. Заканчиваю отбор при темп. в баке 103град. в сух. 98град.
Скорость отбора 1,5л. в час. Выход 2,8 - 2,9л. общ. креп. 57град. На нагрев и перегон уходит 3 часа 45мин.
Со второй половиной браги делаю тоже самое.
На следующий день все сливаю вместе,развожу до креп. 25град, добавляю из двух литровых банок брагу
которая отстоялась с осадком Пи-Пи-Бента, и - на перегон. Все повторяется, только головы начинают идти
при темп. 90град в кубе. Отбираю те же 170мл. голов за 35мин. Ставлю на инд. плите темп. 200 град.
и процесс пошел... Начальная скорость отбора 1,7л. в час. Тело беру до крепости 43-45 град.
Заканчиваю отбор при темп. в кубе 100-101 град. в сух. 96-97 град. Время уходит на 5-8 мин. больше.
Выход - 3,8л. кр. 70 град. Развожу до 40 град. поучается 6,7л. Мало.
Но это уже совсем другая история.

Друзя,без обид,но подумаите,как ваши "гигрлянды"мыть-то будете...и медь надо регулярно промывать,шоб черноты и воны небыло...ИМХО...

,как ваши "гигрлянды"мыть-то будете...и медь надо регулярно промывать,шоб черноты и воны небыло...ИМХО...Priest2005, 02 Авг. 13, 23:17

ниче никогда не мыл, плёнка на меди защитная,никакой вони нет, гоню на дд пшеницы

Otto gost →Нет,так нет-спорить не буду,но БКМ и особенно прямоточник у мну здорово чернеет...и кады непромою,чернота в продукт попадает...и запашок тоже не очень..

но БКМ и особенно прямоточник у мну здорово чернеет...и кады непромою,чернота в продукт попадает...и запашок тоже не очень..Priest2005, 03 Авг. 13, 02:55

ну не знаю у меня такого нет,т.е. у меня медь и в прямоточнике и змеевике покрыта тёмно коричневым,матовым слоем который как здесь уже неоднократно писали безвреден,т.е. с сэмом не вступает ни в какие реакции,похода вреден тока синий или зелёный налёт,который появляется на меди от того же уксуса содержащегося в силиконе,а ежлив у тебя чернеет и сэм окрашиваеися в чёрный цвет и пахнет,это можа у тебя медь какая то левая,т.е. с  примесью чего то другого (фтора например)

Медь нормуль-сантехническая,водопроводная.Может дело в количестве-гоню 2-3 раза в месяц,но по 80 л. браги-вот и налета по-более.хз...

Может дело в количестве-гоню 2-3 раза в месяц,но по 80 л. браги-вот и налета по-болееPriest2005, 03 Авг. 13, 12:51

можа и так 160-240 литров браги каждый месяц,но тогда тебе тоже похода ничего мыть не надо,т.к. всю черноту и всевозможные окислы при таком количестве сырья смоют головы

Надо,федя,надо. иначе никак...

при таком количестве браги у тебя выходит несколько литров голов,неужтов они всю твою чернь  не смоют,я вот не пойму зачем делать всякие лишние движения,смывая лимонкой ту патину которая сэмом не растворяется,и после каждой перегонки появляется вновь та же  защитная патина

Я теоретическими рассщетами не маюсь-просто перед перегоном сую рыло в трубу,если воняет-мою! Было-по пяне непромыл,сс уже с "душком" Базара нет.